Сырно-сметанный соус

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, используем средние данные о пищевой ценности для каждого из них:

1. Твердый сыр (например, пармезан или чеддер) на 100 г:

   • Калории: 390-450 ккал (используем 400 ккал)
   • Белки: 25-30 г (используем 28 г)
   • Жиры: 32-35 г (используем 33 г)
   • Углеводы: 0-1 г (используем 0 г)

2. Сметана (150 г):

   • Калории: 150-200 ккал (используем 180 ккал)
   • Белки: 2-3 г (используем 3 г)
   • Жиры: 12-15 г (используем 15 г)
   • Углеводы: 5-7 г (используем 6 г)

3. Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

4. Горчица (1 ч.л., примерно 5 г):

   • Калории: 6 ккал
   • Белки: 0,3 г
   • Жиры: 0,3 г
   • Углеводы: 0,5 г

5. Соль и перец (калорийность пренебрежительно мала):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все данные:

Калории:

• Сыр: 400 ккал
• Сметана: 180 ккал
• Чеснок: 4 ккал
• Горчица: 6 ккал
• Итого: 400 + 180 + 4 + 6 = 590 ккал

Белки:

• Сыр: 28 г
• Сметана: 3 г
• Чеснок: 0,2 г
• Горчица: 0,3 г
• Итого: 28 + 3 + 0,2 + 0,3 = 31,5 г

Жиры:

• Сыр: 33 г
• Сметана: 15 г
• Чеснок: 0 г
• Горчица: 0,3 г
• Итого: 33 + 15 + 0 + 0,3 = 48,3 г

Углеводы:

• Сыр: 0 г
• Сметана: 6 г
• Чеснок: 1 г
• Горчица: 0,5 г
• Итого: 0 + 6 + 1 + 0,5 = 7,5 г

Таким образом, общее содержание КБЖУ для этой смеси:

• Ккал: 590 ккал
• Белки: 31,5 г
• Жиры: 48,3 г
• Углеводы: 7,5 г

Вы можете корректировать значения в зависимости от точных характеристик используемых продуктов, но это даст вам общее представление о пищевой ценности ваших ингредиентов.