Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный соус к ней

Ингредиенты

  • 500 гр. кухонной поваренной соли
  • 1 кг. картошки
  • 1 ч.л. смеси любимых трав (я взяла прованскую смесь)
  • для соуса:
  • 100 гр. творожного сыра
  • 100 гр. сметаны
  • цедра 1/2 лимона
  • по столовой ложке мелко нарезанных петрушки и укропа
  • соль, смесь молотых перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Все до безобразия просто, но и так же до безобразия вкусно.

Картошку хорошенько вымыть и обсушить салфеткой.

В огнеупорную форму с высокими краями ровным слоем насыпать 1/2 кг поваренной соли, 1 ч.л. сушеной зелени рассыпать по поверхности соли.

Картошку разложить на соляную подстилку, слегка утопив клубни в соли.

Запекать картошку в нагретой духовке около 40-45 минут при температуре 200°C, пока она не зарумянится и не покроется золотистой корочкой.

Пока печется картошка приготовить соус, смешав твороженный сыр, сметану, мелко нарезанную зелень, цедру лимона, соль и свежемолотый перец по вкусу.

Запеченную картошку вынуть из духовки и слегка струсив прилипшую соль и сразу же с пылу с жару подать к столу. А картошечке, слегка пахнущей костром подать сырно-сматанный соус, тонко нарезанное сальце с прорезью, селедочку с лучком, квашеную капустку и соленые огурчики. Не забудьте налить рюмочку охлажденной горилки. Ласкаво запрошуемо до столу и… Будьмо!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 1Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 2Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 3Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 4Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 5Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 6Картошка, запеченная на соляной подушке и сырно-сметанный  соус к ней: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lualexa
13.12.2011 20:19
Ответить
От одной только фотографии язык проглотить можно, а если приготовить и ощутить аромат и вкус... м-м-м. Доза приличная такая *DRINK* . Дождаться бы выходных, обязательно приготовлю. Спасибо.
lusy 1985
13.12.2011 20:21
Ответить
Эх... Пойду что-нибудь стащу из холодильника... Нельзя на такие вкусности просто так смотреть! :)
Lgrant (Лена)
13.12.2011 20:30
Ответить
А при какой тем температуре запекать?
passion1963
13.12.2011 20:33
Ответить
Лена, soory, не написала, исправляюсь при 200°C, но надо всегда ориентироваться на свою духовку.
antea
13.12.2011 20:36
Ответить
Какая аппетитная картошечка!
Lgrant (Лена)
13.12.2011 20:37
Ответить
Спасибо, постоянно ищу рецепты, как картошку вкусно приготовить, обязательно возьму на вооружение и сделаю
микулишна
13.12.2011 20:44
Ответить
Это очень вкусно!:p
манюша
13.12.2011 20:48
Ответить
Курицу на соли готовила, а до картошки не додумалась. Возьму на вооружение.:)
ксения1973
13.12.2011 20:53
Ответить
Дуже СМАЧНО!!!*BRAVO*
lianaaa
13.12.2011 20:57
Ответить
Готовлю, знаю как это вкусно*YAHOO*
lepardik
13.12.2011 21:34
Ответить
мммм... обожаю картоху с соусами различными.. особенно с чесночным. Такой соус обязательно попробуем-с :):*
mari2020
13.12.2011 21:44
Ответить
Вика,бесподобная картошечка. В субботу повторю. Соль лучше крупную взять?
passion1963
13.12.2011 22:18
Ответить
Да, Мариночка, соль лучше брать крупную, или среднего помола.
laralaram
13.12.2011 22:23
Ответить
ну если с рУмочкой...*DRINK*
mari2020
13.12.2011 22:30
Ответить
Спасибо.Средней соли не видела у нас. Или...или только есть. Между прочим, и у меня такой сервиз,как у тебя тарелочка с картошкой. :)
barska
13.12.2011 22:35
Ответить
Вкусно!!!*BRAVO*
Лена-zepter
13.12.2011 22:38
Ответить
Зверская вкуснятина
двоечка
13.12.2011 22:43
Ответить
Завтра же повторю, СПАСИБО!
lillit1
13.12.2011 23:14
Ответить
как же аппетит разыгрался от фото! так давно не готовила печеную картошку! попробую твой вариант, Вика:)
MissJoker
13.12.2011 23:26
Ответить
обожаю печеную картошечку))) очень аппетитно на снимках))):)
lena36
13.12.2011 23:37
Ответить
Вика, вот это скатерть-самобранка!!!!!!!!;)
strelec148
13.12.2011 23:39
Ответить
красавица!!!!!!!!!!! %)*YAHOO*
sweta1
13.12.2011 23:47
Ответить
тут без рюмочки никак,правда,Вика?!!!!*DRINK*:*
natapit
14.12.2011 00:12
Ответить
чуть в обморок не упала от такого натюрморта!!! вкуснотищщща!!!*THUMBS UP*
ЯВенера
14.12.2011 00:27
Ответить
Хороша картошечка! Утащила!!!*THUMBS UP*:)
glaros
14.12.2011 00:34
Ответить
Викуль, ну и безобразничаешь ты смачно!!! БРАВО!!! *DRINK* Я не знаю хто такий БУДЬМО!Але за нього я вип"ю!!! (немного перефразировала анекдот). ;)
andreytsibulski
14.12.2011 00:49
Ответить
Класс!!!*THUMBS UP*
кыш
14.12.2011 03:09
Ответить
Жутко аппетитный стол! И такие красивые снежинки на заднем плане.@}--}--
avise
14.12.2011 07:44
Ответить
ну очень аппетитная картошечка! *BRAVO* я про такой способ приготовления еще не слышала, но обязательно приготовлю. @}--}--
Малохат
14.12.2011 09:37
Ответить
Прелесть!Забираю в избранные,не картошка, а просто....пальчики оближешь!Класс!
алёнушка777
14.12.2011 09:59
Ответить
С удовольствием поробую - и обязательно на НГ вытворю
светлана65
14.12.2011 10:24
Ответить
Картошка замечательная получается, сама только так и запекаю, а в таком сочетании - это невероятно вкусно! Фото - сногсшибательное!*THUMBS UP*@}--}--
army
14.12.2011 10:31
Ответить
Красиво и нажористо(вместа соли можно абмотать фольгой).5! и +! за стопари.
coolsky29
14.12.2011 10:32
Ответить
Очень вкусно *THUMBS UP*
svetkins999
14.12.2011 10:46
Ответить
Вся обвесилась слюнями,пардон.Это просто атас!%)
ambrinna
14.12.2011 10:49
Ответить
Как это по нашему!!Фото-@=*BRAVO*
lil-8888
14.12.2011 11:51
Ответить
Хороша картошечка!*THUMBS UP*
hellg
14.12.2011 12:22
Ответить
Как смачно и душевно!!!!*THUMBS UP*
mama tasi
14.12.2011 12:34
Ответить
Умеешь ты подать вкусную идею для обеда и ужина.. а ещё для завтрака и полдника :) пошла картошку в духовку поставлю.. :*
natali2896
14.12.2011 13:11
Ответить
Вкусная картошечка. *BRAVO**THUMBS UP* Я вот в основном запекаю на решетке, а в соли никогда, обязательно надо будет попробовать
рыжий_ангел
14.12.2011 13:52
Ответить
просто и вкусно! :p
lorxen1
14.12.2011 16:03
Ответить
а я сейчас точно упаду в обморок, от такого наборчика на столе*THUMBS UP* завтра же картошечку и приготовлю;) Всё пошла есть жареную рыбку с лучком:)
mellorn
14.12.2011 20:57
Ответить
Картошечку запекала на соли, а вот про соус не додумалась. Вкууусно! 555
byrenka
15.12.2011 06:06
Ответить
Смачное безобразие!:p
светинька
15.12.2011 07:29
Ответить
вау, ВКУСЬ какая %), обязательно будьмо *DRINK*
irina-kolyshkova
15.12.2011 08:41
Ответить
Викуль---аж слюной изошлась,пока читала;)*BRAVO**DRINK*
anita81
15.12.2011 12:42
Ответить
Будьмо!*DRINK* очень аппетитная картошечка!
Рукола
15.12.2011 14:09
Ответить
Спасибо за рецепт! Приготовила! Очень вкусно!@}--}--
sentyabr
15.12.2011 15:44
Ответить
От аппетитности и смачности картошки и всех дополнений к ней можно сразу потерять сознание! Наборчик на столе простой и гениальный, больше ничего и не надо!*THUMBS UP**BRAVO*
jamiroquai
16.12.2011 12:25
Ответить
Ой, какая доп.информация замечательная! Прямо как наш традиционный украинский ужин!*THUMBS UP*
leidenschaft
13.12.2012 21:25
Ответить
вкусно и очень просто!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.63908844651876251.0113
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru