Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картошка запеченная на соляной подушке и сырно сметанный соус к ней

Попробуйте картошку, запеченную на соляной подушке, с сырно-сметанным соусом из творожного сыра, лимонной цедры и прованских трав. Вкусно и просто!

Продукты

500 г кухонной поваренной соли
1 кг. картошки
1 ч.л. смеси любимых трав (я взяла прованскую смесь)
для соуса:
100 г творожного сыра
100 г сметаны
цедра 1/2 лимона
по столовой ложке мелко нарезанных петрушки и укропа
соль, смесь молотых перцев

Пошаговый способ приготовления

Все до безобразия просто, но и так же до безобразия вкусно.

Картошку хорошенько вымыть и обсушить салфеткой.

В огнеупорную форму с высокими краями ровным слоем насыпать 1/2 кг поваренной соли, 1 ч.л. сушеной зелени рассыпать по поверхности соли.

Картошку разложить на соляную подстилку, слегка утопив клубни в соли.

Запекать картошку в нагретой духовке около 40-45 минут при температуре 200°C, пока она не зарумянится и не покроется золотистой корочкой.

Пока печется картошка приготовить соус, смешав твороженный сыр, сметану, мелко нарезанную зелень, цедру лимона, соль и свежемолотый перец по вкусу.

Запеченную картошку вынуть из духовки и слегка струсив прилипшую соль и сразу же с пылу с жару подать к столу. А картошечке, слегка пахнущей костром подать сырно-сматанный соус, тонко нарезанное сальце с прорезью, селедочку с лучком, квашеную капустку и соленые огурчики. Не забудьте налить рюмочку охлажденной горилки. Ласкаво запрошуемо до столу и. Будьмо!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

114 человек оценили

В избранное

99 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32709

Понравилось: 114

Автор: passion1963

Создан: 13 декабря 2011, 20:06

Каталоги: Вторые блюда Сметанный соус Сырные соусы

От одной только фотографии язык проглотить можно, а если приготовить и ощутить аромат и вкус... м-м-м. Доза приличная такая . Дождаться бы выходных, обязательно приготовлю. Спасибо.

lusy 1985

13 декабря 2011, 20:21

Эх... Пойду что-нибудь стащу из холодильника... Нельзя на такие вкусности просто так смотреть!

Lgrant (Лена)

13 декабря 2011, 20:30

А при какой тем температуре запекать?

passion1963

13 декабря 2011, 20:33

Лена, soory, не написала, исправляюсь при 200°C, но надо всегда ориентироваться на свою духовку.

antea

13 декабря 2011, 20:36

Какая аппетитная картошечка!

Lgrant (Лена)

13 декабря 2011, 20:37

Спасибо, постоянно ищу рецепты, как картошку вкусно приготовить, обязательно возьму на вооружение и сделаю

микулишна

13 декабря 2011, 20:44

Это очень вкусно!

манюша

13 декабря 2011, 20:48

Курицу на соли готовила, а до картошки не додумалась. Возьму на вооружение.

ксения1973

13 декабря 2011, 20:53

Дуже СМАЧНО!!!

lianaaa

13 декабря 2011, 20:57

Готовлю, знаю как это вкусно

lepardik

13 декабря 2011, 21:34

мммм... обожаю картоху с соусами различными.. особенно с чесночным. Такой соус обязательно попробуем-с

mari2020

13 декабря 2011, 21:44

Вика,бесподобная картошечка. В субботу повторю. Соль лучше крупную взять?

passion1963

13 декабря 2011, 22:18

Да, Мариночка, соль лучше брать крупную, или среднего помола.

laralaram

13 декабря 2011, 22:23

ну если с рУмочкой...

mari2020

13 декабря 2011, 22:30

Спасибо.Средней соли не видела у нас. Или...или только есть. Между прочим, и у меня такой сервиз,как у тебя тарелочка с картошкой.

barska

13 декабря 2011, 22:35

Вкусно!!!

Лена-zepter

13 декабря 2011, 22:38

Зверская вкуснятина

двоечка

13 декабря 2011, 22:43

Завтра же повторю, СПАСИБО!

lillit1

13 декабря 2011, 23:14

как же аппетит разыгрался от фото! так давно не готовила печеную картошку! попробую твой вариант, Вика

MissJoker

13 декабря 2011, 23:26

обожаю печеную картошечку))) очень аппетитно на снимках)))

lena36

13 декабря 2011, 23:37

Вика, вот это скатерть-самобранка!!!!!!!!

strelec148

13 декабря 2011, 23:39

красавица!!!!!!!!!!!

sweta1

13 декабря 2011, 23:47

тут без рюмочки никак,правда,Вика?!!!!

natapit

14 декабря 2011, 00:12

чуть в обморок не упала от такого натюрморта!!! вкуснотищщща!!!

ЯВенера

14 декабря 2011, 00:27

Хороша картошечка! Утащила!!!

glaros

14 декабря 2011, 00:34

Викуль, ну и безобразничаешь ты смачно!!! БРАВО!!! Я не знаю хто такий БУДЬМО!Але за нього я вип"ю!!! (немного перефразировала анекдот).

andreytsibulski

14 декабря 2011, 00:49

Класс!!!

кыш

14 декабря 2011, 03:09

Жутко аппетитный стол! И такие красивые снежинки на заднем плане.

avise

14 декабря 2011, 07:44

ну очень аппетитная картошечка! я про такой способ приготовления еще не слышала, но обязательно приготовлю.

Малохат

14 декабря 2011, 09:37

Прелесть!Забираю в избранные,не картошка, а просто....пальчики оближешь!Класс!

алёнушка777

14 декабря 2011, 09:59

С удовольствием поробую - и обязательно на НГ вытворю

светлана65

14 декабря 2011, 10:24

Картошка замечательная получается, сама только так и запекаю, а в таком сочетании - это невероятно вкусно! Фото - сногсшибательное!

army

14 декабря 2011, 10:31

Красиво и нажористо(вместа соли можно абмотать фольгой).5! и +! за стопари.

coolsky29

14 декабря 2011, 10:32

Очень вкусно

svetkins999

14 декабря 2011, 10:46

Вся обвесилась слюнями,пардон.Это просто атас!

ambrinna

14 декабря 2011, 10:49

Как это по нашему!!Фото-

lil-8888

14 декабря 2011, 11:51

Хороша картошечка!

hellg

14 декабря 2011, 12:22

Как смачно и душевно!!!!

mama tasi

14 декабря 2011, 12:34

Умеешь ты подать вкусную идею для обеда и ужина.. а ещё для завтрака и полдника пошла картошку в духовку поставлю..

natali2896

14 декабря 2011, 13:11

Вкусная картошечка. Я вот в основном запекаю на решетке, а в соли никогда, обязательно надо будет попробовать

рыжий_ангел

14 декабря 2011, 13:52

просто и вкусно!

lorxen1

14 декабря 2011, 16:03

а я сейчас точно упаду в обморок, от такого наборчика на столе завтра же картошечку и приготовлю Всё пошла есть жареную рыбку с лучком

mellorn

14 декабря 2011, 20:57

Картошечку запекала на соли, а вот про соус не додумалась. Вкууусно! 555

byrenka

15 декабря 2011, 06:06

Смачное безобразие!

светинька

15 декабря 2011, 07:29

вау, ВКУСЬ какая , обязательно будьмо

irina-kolyshkova

15 декабря 2011, 08:41

Викуль---аж слюной изошлась,пока читала

anita81

15 декабря 2011, 12:42

Будьмо! очень аппетитная картошечка!

Рукола

15 декабря 2011, 14:09

Спасибо за рецепт! Приготовила! Очень вкусно!

sentyabr

15 декабря 2011, 15:44

От аппетитности и смачности картошки и всех дополнений к ней можно сразу потерять сознание! Наборчик на столе простой и гениальный, больше ничего и не надо!

jamiroquai

16 декабря 2011, 12:25

Ой, какая доп.информация замечательная! Прямо как наш традиционный украинский ужин!

leidenschaft

13 декабря 2012, 21:25

вкусно и очень просто!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 426