Компот

Соленья и маринады

Шампиньоны с мидиями в сметанно сырном соусе по мотивам жульена

Name: Шампиньоны с мидиями в сметанно-сырном соусе (по мотивам жульена)
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шампиньоны крупные; мидии очищенные замороженные; масло слив; чеснок; сметана; соль; перец; лук резанец; сыр

Вкусные шампиньоны с мидиями в сметанно-сырном соусе, по мотивам жульена. Готовьте с крупными шампиньонами, очищенными мидиями, чесноком и сливочным маслом!

Продукты

шампиньоны крупные - 6 шт.
мидии очищенные замороженные - 200-250 г
масло сливочное - 50 г
чеснок - 2 зубчика
сметана - 3 ст.л.
соль
перец
лук - 1/3 пучка
сыр - 70-100 г

Пошаговый способ приготовления

Добрый день! Вот навеяло очень вкусную закусочку сотворить, потипу жульена. Можно кушать и как самостоятельное блюдо,потому как ну очень сытно и очень вкусно!

Приступим: мидии немного разморозить и бросить на разогретую сковороду. Дождаться когда практически вся жидкость выкипит.

Тем временем нарезаем шампиньоны (очищенные или помытые) на кусочки по размеру с мидий,чтобы в готовом блюде все смотрелось эстетично. На сковороду к мидиям добавляем слив.масло и шампиньоны. Прожариваем помешивая минут 5.

Чеснок раздовить и порезать, лук мелко нашинковать-добавляем эту красоту на сковороду,солим (несного, так как сметанка и сыр тоже дадут свою соль),перчим-перемешиваем и готовим еще минуты 3 на среднем огне.

Далее режем или трем сыр, добавляем на сковороду вместе со сметаной. Прогреваем еще пару тройку минут

Вуаля-все готово. Подаем порционно украсив зеленью.

Приятного аппетита!