Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Куриная грудка с овощами в сметанном соусе
Порадуйте себя куриной грудкой с овощами в сметанном соусе! Сочетание картофеля, брокколи и помидоров в нежной куриной нотке. Вкусный и полезный рецепт!
Продукты
- куриная грудка - 300 г
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- морковь - 1 шт.
- брокколи - 400 г
- помидоры сливовидные - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
- приправа - 1,5 ч.л.
- сметана - 4 ст.л.
- вода - 100 мл.
- сыр полутвердый - 50 г
- зелень
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый способ приготовления
Аппетитное, яркое блюдо из куриного филе и овощей, к тому же простое в приготовлении. Сочетание овощей и курицы - это гармонично, вкусно, питательно и полезно. В таком исполнении курица получается очень нежной и сочной.
Пошаговые фото
17 шт.1. Овощи очищаем.
2. И нарезаем: лук и картофель - маленькими кубиками, морковь натираем на терке.
3. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2-3 минуты добавляем морковь, пассеруем минуты 2.
4. Выкладываем картофель и готовим до его полуготовности.
5. Брокколи разбираем на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду (1 л) и варим с момента закипания 2 минуты.
6. Откидываем капусту на сито и даем стечь лишней жидкости.
7. Добавляем в сковороду сливочное масло, прессованный зубчик чеснока и затем капусту.
8. Посыпаем приправой 0,5 ч.л. для овощей, солим и перчим, перемешиваем и через минуту снимаем с плиты.
9. Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки.
10. Посыпаем приправой для курицы и обжариваем на растительном масле до бела, но не до готовности.
11. Форму для запекания смазываем растительным маслом (дно) и выкладываем овощи.
12. Равномерно раскладываем кусочки курицы.
13. Приготовим соус. Смешиваем сметану с водой. Добавляем приправу (прованские травы, паприку) 0,5 ч.л. и специи.
14. Поливаем блюдо соусом и украшаем кружочками помидора.
15. Накрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут 20-25 минут или до готовности блюда.
16. Снимаем фольгу, посыпаем блюдо тертым сыром и увеличиваем температуру до 190 С.
17. Запекаем минут 10 или до расплавления сыра и уменьшения жидкости. Горячее блюдо посыпаем порубленной зеленью и подаем, а за столом раскладываем.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
116 человек оценили
В избранное
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
307