Кролик с овощами духовой (возможно вариантом)

Фото к рецепту: Кролик с овощами духовой (возможно вариантом)
Домашняя120 мин.Не определен
90461634

Ингредиенты

  • кролик - 1 шт.
  • листья салата 3 шт.
  • соус уорчестерский (worcester sauce)
  • имбирь молотый - 1 уп.
  • сметана 10% - 100 гр.
  • майонез -50 гр.
  • кетчуп - 25 гр.
  • семя кунжутовое - 10 гр.
  • айва 1 шт.
  • смесь овощная 1 уп.
  • вино белое сухое - 400 гр.

Пошаговые фото рецепта

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 1

1. Предновогодняя суета, что то основное и интересное из блюд приготовить хочется и самое главное, такое, что не готовил еще и не угощал. Знакомый мясник на рынке предложил кроля. Вот его то и решил приготовить я. Но это был не просто кролик, а большой или же даже очень большой... Как сказал один из гостей, это не большой кролик, а маленький барашек :) Ну, а теперь приступим к самому приготовлению: Тушку кролика высушенную полотенце тщательно и обильно обмазал Уорчестерским соусом и дал минут 15 промариноваться.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 2

2. Посыпал щедро измельченным сушенным корнем имбиря.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 3

3. На дно противня уложил листья салата и на них тушку кролика.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 4

4. В миску выложил сметану, майонез, кетчуп и семя кунжута

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 5

5. Тщательно перемешал.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 6

6. Обмазал кролика со всех сторон и внутри тоже.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 7

7. Вымытую айву разрезал на крупные дольки

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 8

8. И обложил ими кролика, остатки айвы уложил в брюшко.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 9

9. Упаковку замороженных овощей выложил во круг и на самого кролика и залил вином.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 10

10. Тщательно упаковал плотной алюминиевой фольгой в 2 слоя.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 11

11. И отправил в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 12

12. По истечении 1.5 часа. Запахи покоя не давали, а уж после того когда снял фольгу - просто уже хотелось съесть его. Но это еще не все.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 13

13. Еще минут 15 он находился в духовке до образования румяной корочки при температуре 200 гр.

Кролик с овощами духовой (возможно вариантом): фото шаг 14

14. После чего он был разделан и уложен на блюдо для целевого употребления. НГ блюдо удалось, получилось. Нежное и сочное мяско кролика таяло во рту... С добавлением к нему соуса табаско и биостимулятора (алкогольных напитков), улетело на ура. С Новым годом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
05.01.2010 14:02

Отличный кролик!

светлана65

Не сомневаюсь, что улетело на ура, я бы тоже не отказалась от такого-то блюда. Хорош кролик! 555!

duduka.markedonskaja

Очень понравился кролик, наверно можно сделать в казане чтоб с фольгой не мучиться, 5555555

scorpy
05.01.2010 15:24

duduka.markedonskaja - Конечно же можно. Но это будет уже совершенно другое блюдо.

tata_81
05.01.2010 15:53

Рецепт понравился, и как-раз кролик томится в морозилке. А как повели себя овощи за 1,5 часа запекания, не слишком разварились?

scorpy
05.01.2010 16:04

tata_81 - Во первых они замороженные были и томились под фольгой. На фото вино, что не разварились они.

passion1963

Вау, знатный кролик!!! овощи, вино, имбирь!!! 55555!!!

ирусик-88

Должно быть вкусно судя по составу,жаль что нельзя попробовать :) захотелось кролика!5555++++

кыш
05.01.2010 17:43

Ах, какой кролик! Королевское блюдо!

Mil@_Mil@

Суперкролик! 555

e-art
05.01.2010 20:25

Да уж, кролик - хоть куда!!!! 5!

ciren_
05.01.2010 20:37

ВКУСНО!!! 555+++

chef
06.01.2010 05:10

Очень вкусно приготовили. С Новым Годом !!!

шуш
07.01.2010 08:18

5+5+5+5+

гетьмановна

Кролик-что надо!

zerno
20.02.2010 21:54

Отлично!!! Завтра приготовлю по Вашему рецепту -5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты