Айва

Айва — это плод шарообразной или грушевидной формы, золотистого или лимонного цвета. Плоды айвы жёсткие и не очень сочные с терпким сладковатым вкусом. В айве содержится множество полезных веществ и витаминов.

Калорийность айвы - 48 ккал. Пищевая ценность айвы: белки - 0,6 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 9,6 г.

Как выбрать спелую и айву?

Плод должен быть плотным. От спелой айвы идет очень легкий тонкий аромат.

Что можно приготовить с продуктом?

  • варенье;
  • джем;
  • повидло;
  • желе и мармелад;
  • пироги;
  • курица с айвой;
  • фаршированная айва;
  • телятина с запечённая с айвой;
  • слойки с айвой;
  • суп с айвой;
  • компот;
  • квас.
Читать далее...

Рецептов с ингредиентом айва: 271

Янтарное варенье из айвы как мармеладЯнтарное варенье из айвы как мармелад

Каталог: Варенье

айва нарезанная - 1 кг. (4 больших айвы - 1300 гр. )
сахар - 900-1000 гр.
отвар - 250 мл.
у меня получилось чуть больше 1 л. готового варенья

55030 мин.04

HomeRecipes

07 декабря 2021, 22:02


Варенье из айвы "янтарь"Варенье из айвы "янтарь"

Каталог: Другие десерты

1.айва очень спелая-5 кг
2.сахарный песок-6 кг(1200 гр. на 1 кг. айвы)
3.вода-1,8л(300 мл. на 1 кг. сахара)+1 ст.

2471140 мин.5483

неля0503

10 ноября 2008, 02:00


Куриные грудки с айвой и винным соусомКуриные грудки с айвой и винным соусом

Каталог: Блюда из птицы

куриные грудки (большое филе) 7 шт.
айва 4 шт.
соль
перец
розмарин
масло оливковое
соус:
айва
вино белое сухое 150
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
масло сливочное 50 г.
фольга

82320 мин.3042

светка-пипетка

08 ноября 2010, 23:12


"куриное филе на скорую руку для гурманов""куриное филе на скорую руку для гурманов"

Каталог: Блюда из птицы

филе куриной грудки-3 шт.
сырое варенье из айвы(или айва св. натертая+немного сахара)-2 ст.л.
томатная паста-1 ст.л.
имбирь-2-3см.
соевый соус-3 ст.л.
соль по необходимости

868120 мин.3361

nira60

25 декабря 2009, 02:25


Повидло из айвыПовидло из айвы

Каталог: Джемы и конфитюр

айва - 2,5 кг
сахар - 300 гр

212860 мин.10

Liudmila

24 октября 2019, 09:24


"сырое варенье из айвы""сырое варенье из айвы"

Каталог: Джемы и конфитюр

айва-1 кг.
сахар-1 кг.

2048160 мин.4267

nira60

16 октября 2009, 03:17


Айвовое вареньеАйвовое варенье

Каталог: Другие десерты

у нас в ялте айва растет прямо в городе.завезли ее греки.ведь в греции встречают айвовым вареньем,как у нас хлебом-солью.рецепт от пробабушки-гречанки.
1 кг.яблочной айвы
1 кг.сахара
150 гр. воды
0.5 ст. миндаля
сок 1лимона

69441 мин.412

leno4ka0406

10 ноября 2008, 13:01


Айвовое желе "дикость!"Айвовое желе "дикость!"

Каталог: Джемы и конфитюр

дикая айва (за неимением таковой берём "культурную" айву)
сахар
вода
цедра цитрусовых (у меня лайм)
сок цитрусовых (факультативно)
стручок ванили или другие ароматизаторы
агар-агар
кроме того кусочек льняной ткани или марля в 4 слоя и дуршлаг

128740 мин.3563

laralaram

02 декабря 2009, 20:19


Квас айвово-розмариновый для оксаны strelec148 + небольшой бонус для любителей сладенькогоКвас айвово-розмариновый для оксаны strelec148 + небольшой бонус для любителей сладенького

Каталог: Безалкогольные напитки

квас:
-0,5 кг. айвы
-50 гр. изюма
-400 гр. сахара
-2 ст.л. листьев розмарина
-15г дрожжей активных
-5л. воды
-эмалированная кастрюля
крученики из детсва:
-100 гр. смальца (можно сливочное масло)
-100 гр. сметаны (можно кефир)
-1/4 ч.л. соды
-1/4 ч.л. лимонной кислоты
-2 ст. муки
-айвовый джем для начинки
-сахарная пудра для посыпки
цукаты из айвы:
- 1 кг. айвы
- 1,5 кг. сахара
-3 ст. воды
-сахар для обсыпки

72420 мин.2031

lil-8888

27 сентября 2010, 15:27


Мармелад из айвыМармелад из айвы

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

пюре из айвы - 900 гр.
сахар - 450 гр.

26340 мин.10

Царевна_Несмеяна

13 ноября 2020, 14:44


Айвовое вареньеАйвовое варенье

Каталог: Заготовки на зиму

айва - 1 кг.
сахар - 5 ст.
вода - 5 ст.

106470 мин.834

fomion

15 января 2008, 16:46


Компот из айвыКомпот из айвы

Каталог: Компот

айва — 2 шт.
сахар — 100 гр.
вода — 2 л.

169415 мин.800

Elena

27 января 2022, 18:43


Варенье из айвы Варенье из айвы

Каталог: Варенье

айва - 1 кг.
сахар - 1 кг.
лимон - 1 шт.

22500 мин.10

HomeRecipes

25 октября 2019, 19:18


Слойки с айвойСлойки с айвой

Каталог: Другая выпечка

слоеное дрожжевое тесто, готовое, 0,5 кг.
айва
сахар, корица.

319390 мин.531

kykyshka

29 ноября 2008, 23:56


Курица с айвой и грейпфрутомКурица с айвой и грейпфрутом

Каталог: Блюда из птицы

курица весом 2-2,5 кг.
айва
грейпфрут
соль
перец, чеснок

65310 мин.2634

natasha76-07

06 ноября 2009, 17:18


Телятина запеченная с айвойТелятина запеченная с айвой

Каталог: Блюда из мяса

телячья вырезка - 1.5 кг
чеснок - несколько долек
айва - 1 шт.

11122120 мин.1729

march25

23 октября 2010, 03:46


Айвовое вареньеАйвовое варенье

Каталог: Джемы и конфитюр

айва - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - чтоб закрыла плоды.

33742180 мин.4382

fanny

22 декабря 2008, 02:55


Варенье из айвы по старинному рецептуВаренье из айвы по старинному рецепту

Каталог: Старинные рецепты

айва (очищенная) - 1,3 кг.
сахар - 1,3 кг.
вода - 1 л.

2677780 мин.114

Семейный Ужин

18 октября 2019, 10:01


Варенье из айвыВаренье из айвы

Каталог: Джемы и конфитюр

айва очищенная 1 кг
сахар 1 кг
отвар 1-1,5 ст.

199680 мин.1319

fim

08 декабря 2009, 14:03


Апельсиново-айвовая курочкаАпельсиново-айвовая курочка

Каталог: Другие основные блюда

1 шт. -курица
1 шт. айва
1 шт. апельсин
крупная соль

41640 мин.2446

izumrud

11 марта 2009, 08:08


Компот из айвы и яблокКомпот из айвы и яблок

Каталог: Безалкогольные напитки

1 литр воды
1 яблоко
1-2 айвы
3 ст.л. сахар

39690 мин.00

Marilesya

09 октября 2017, 14:10


Варенье из айвыВаренье из айвы

Каталог: Варенье

1 кг. айвы
1 литр воды
700 гр. сахара
1 лимон

25780 мин.11

Елена

11 ноября 2020, 13:27


Куриные бедрышки в айвовом соусеКуриные бедрышки в айвовом соусе

Каталог: Другие основные блюда

куриные бедра - 4 шт.
отвар от варки айвы - 2 ст.
соль

1033545 мин.42848

fanny

22 декабря 2008, 04:11


Пряный айвово-ореховый пирогПряный айвово-ореховый пирог

Каталог: Сладкие пироги

для айвы:
айва 1 крупная шт
лимон 1/4 шт
сахар 0,5ст
вода 0,5ст

для теста:
яйца 2шт
сахар 2/3ст
100 гр. маргарина
1/2ст муки (я положила 2/3ст и он получился плотным)
1/2ст фундука
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех1/4 ч.л.
чуть сливочного масла

170110 мин.1954

alice_catty

28 ноября 2008, 00:47


Айвовый ликёр – ароматный и вкусный.Айвовый ликёр – ароматный и вкусный.

Каталог: Алкогольные напитки

айва 3 большие шт.
200 гр. коричневого, крупнозеронового сахара,
0,5 литра водки.

940515 мин.1542

panama

30 ноября 2009, 13:19


Пастила из айвы по типу белевскойПастила из айвы по типу белевской

Каталог: Другие рецепты

пюре из айвы - 1 кг.
сахар - 340 гр.
яичный белок - 2 шт.

36670 мин.10

Царевна_Несмеяна

11 ноября 2020, 14:02


Густое и ароматное варенье из айвыГустое и ароматное варенье из айвы

Каталог: Другие рецепты

айва - 1,2 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1,2 кг
вода - 200 мл.

160830 мин.104

Ликуся

17 октября 2018, 18:16


Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "осенний бархат"Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "осенний бархат"

Каталог: Овощные и грибные супы

небольшая тыква
яблоки - 2 шт.
айва - 1-2 шт. (у меня дикая - поэтому 6 шт. потому что маленькая айва)
горох сухой - горсть
вода
орехи - у меня пекан - горсть
соль -
сахар коричневый - 1 ст.л.
апельсиновая цедра - щепотка или более
имбирь сухой -
сыр "альметте" - 75 г
молоко кокосовое - 1 баночка (400 мл. )

76950 мин.43444

laralaram

27 октября 2010, 02:47


Гусиное филе с айвойГусиное филе с айвой

Каталог: Блюда из птицы

филе гуся 800 г
морковь 2 шт.
порей 1/3 белой части
айва 1 шт.
мука для панировки (у меня кукурузная)
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
гарнир:
картошка 6 шт.
айва 1 шт.
мука 2 ст.л. (у меня кукурузная)
масло раст. для жарки
яйцо 1 шт.
соль

1426890 мин.43745

naumovec

22 января 2010, 17:09


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru