Айва
Айва — это плод шарообразной или грушевидной формы, золотистого или лимонного цвета. Плоды айвы жёсткие и не очень сочные с терпким сладковатым вкусом. В айве содержится множество полезных веществ и витаминов.
Калорийность айвы - 48 ккал. Пищевая ценность айвы: белки - 0,6 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 9,6 г.
Как выбрать спелую и айву?
Плод должен быть плотным. От спелой айвы идет очень легкий тонкий аромат.
Что можно приготовить с продуктом?
- варенье;
- джем;
- повидло;
- желе и мармелад;
- пироги;
- курица с айвой;
- фаршированная айва;
- телятина с запечённая с айвой;
- слойки с айвой;
- суп с айвой;
- компот;
- квас.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом айва: 271
Каталог: Варенье
сахар - 900-1000 гр.
отвар - 250 мл.
у меня получилось чуть больше 1 л. готового варенья
55030 мин.04
07 декабря 2021, 22:02
Каталог: Другие десерты
2.сахарный песок-6 кг(1200 гр. на 1 кг. айвы)
3.вода-1,8л(300 мл. на 1 кг. сахара)+1 ст.
2471140 мин.5483
10 ноября 2008, 02:00
Каталог: Блюда из птицы
айва 4 шт.
соль
перец
розмарин
масло оливковое
соус:
айва
вино белое сухое 150
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
масло сливочное 50 г.
фольга
82320 мин.3042
08 ноября 2010, 23:12
Каталог: Блюда из птицы
сырое варенье из айвы(или айва св. натертая+немного сахара)-2 ст.л.
томатная паста-1 ст.л.
имбирь-2-3см.
соевый соус-3 ст.л.
соль по необходимости
868120 мин.3361
25 декабря 2009, 02:25
Каталог: Джемы и конфитюр
Каталог: Другие десерты
1 кг.яблочной айвы
1 кг.сахара
150 гр. воды
0.5 ст. миндаля
сок 1лимона
69441 мин.412
10 ноября 2008, 13:01
Каталог: Джемы и конфитюр
сахар
вода
цедра цитрусовых (у меня лайм)
сок цитрусовых (факультативно)
стручок ванили или другие ароматизаторы
агар-агар
кроме того кусочек льняной ткани или марля в 4 слоя и дуршлаг
128740 мин.3563
02 декабря 2009, 20:19
Каталог: Безалкогольные напитки
-0,5 кг. айвы
-50 гр. изюма
-400 гр. сахара
-2 ст.л. листьев розмарина
-15г дрожжей активных
-5л. воды
-эмалированная кастрюля
крученики из детсва:
-100 гр. смальца (можно сливочное масло)
-100 гр. сметаны (можно кефир)
-1/4 ч.л. соды
-1/4 ч.л. лимонной кислоты
-2 ст. муки
-айвовый джем для начинки
-сахарная пудра для посыпки
цукаты из айвы:
- 1 кг. айвы
- 1,5 кг. сахара
-3 ст. воды
-сахар для обсыпки
72420 мин.2031
27 сентября 2010, 15:27
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
сахар - 450 гр.
26340 мин.10
13 ноября 2020, 14:44
Каталог: Заготовки на зиму
Каталог: Компот
Каталог: Варенье
сахар - 1 кг.
лимон - 1 шт.
22500 мин.10
25 октября 2019, 19:18
Каталог: Другая выпечка
айва
сахар, корица.
319390 мин.531
29 ноября 2008, 23:56
Каталог: Блюда из птицы
айва
грейпфрут
соль
перец, чеснок
65310 мин.2634
06 ноября 2009, 17:18
Каталог: Блюда из мяса
чеснок - несколько долек
айва - 1 шт.
11122120 мин.1729
23 октября 2010, 03:46
Каталог: Джемы и конфитюр
сахар - 1 кг
вода - чтоб закрыла плоды.
33742180 мин.4382
22 декабря 2008, 02:55
Каталог: Старинные рецепты
сахар - 1,3 кг.
вода - 1 л.
2677780 мин.114
18 октября 2019, 10:01
Каталог: Джемы и конфитюр
сахар 1 кг
отвар 1-1,5 ст.
199680 мин.1319
08 декабря 2009, 14:03
Каталог: Другие основные блюда
1 шт. айва
1 шт. апельсин
крупная соль
41640 мин.2446
11 марта 2009, 08:08
Каталог: Безалкогольные напитки
1 яблоко
1-2 айвы
3 ст.л. сахар
39690 мин.00
09 октября 2017, 14:10
Каталог: Варенье
Каталог: Другие основные блюда
отвар от варки айвы - 2 ст.
соль
1033545 мин.42848
22 декабря 2008, 04:11
Каталог: Сладкие пироги
айва 1 крупная шт
лимон 1/4 шт
сахар 0,5ст
вода 0,5ст
для теста:
яйца 2шт
сахар 2/3ст
100 гр. маргарина
1/2ст муки (я положила 2/3ст и он получился плотным)
1/2ст фундука
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех1/4 ч.л.
чуть сливочного масла
170110 мин.1954
28 ноября 2008, 00:47
Каталог: Алкогольные напитки
200 гр. коричневого, крупнозеронового сахара,
0,5 литра водки.
940515 мин.1542
30 ноября 2009, 13:19
Каталог: Другие рецепты
сахар - 340 гр.
яичный белок - 2 шт.
36670 мин.10
11 ноября 2020, 14:02
Каталог: Другие рецепты
сахар - 1,2 кг
вода - 200 мл.
160830 мин.104
17 октября 2018, 18:16
Каталог: Овощные и грибные супы
яблоки - 2 шт.
айва - 1-2 шт. (у меня дикая - поэтому 6 шт. потому что маленькая айва)
горох сухой - горсть
вода
орехи - у меня пекан - горсть
соль -
сахар коричневый - 1 ст.л.
апельсиновая цедра - щепотка или более
имбирь сухой -
сыр "альметте" - 75 г
молоко кокосовое - 1 баночка (400 мл. )
76950 мин.43444
27 октября 2010, 02:47
Каталог: Блюда из птицы
морковь 2 шт.
порей 1/3 белой части
айва 1 шт.
мука для панировки (у меня кукурузная)
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
гарнир:
картошка 6 шт.
айва 1 шт.
мука 2 ст.л. (у меня кукурузная)
масло раст. для жарки
яйцо 1 шт.
соль
1426890 мин.43745
22 января 2010, 17:09