Айва
Айва — это плод шарообразной или грушевидной формы, золотистого или лимонного цвета. Плоды айвы жёсткие и не очень сочные с терпким сладковатым вкусом. В айве содержится множество полезных веществ и витаминов.
Калорийность айвы - 48 ккал. Пищевая ценность айвы: белки - 0,6 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 9,6 г.
Как выбрать спелую и айву?
Плод должен быть плотным. От спелой айвы идет очень легкий тонкий аромат.
Что можно приготовить с продуктом?
- варенье;
- джем;
- повидло;
- желе и мармелад;
- пироги;
- курица с айвой;
- фаршированная айва;
- телятина с запечённая с айвой;
- слойки с айвой;
- суп с айвой;
- компот;
- квас.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом айва: 271
Каталог: Варенье
55680 мин.04
07 декабря 2021, 22:02
айва нарезанная - 1 кг. (4 больших айвы - 1300 гр. )
сахар - 900-1000 гр.
отвар - 250 мл.
у меня получилось чуть больше 1 л. готового варенья
Каталог: Другие десерты
2472540 мин.5483
10 ноября 2008, 02:00
айва очень спелая - 5 кг
сахарный песок - 6 кг (1.2 кг на 1 кг айвы)
вода - 1,8 л (300 мл на 1 кг. сахара) + 1 ст.
Каталог: Блюда из птицы
82600 мин.3042
08 ноября 2010, 23:12
куриные грудки (большое филе) 7 шт.
айва 4 шт.
соль
перец
розмарин
масло оливковое
соус:
айва
вино белое сухое 150
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
масло сливочное 50 г.
фольга
Каталог: Блюда из птицы
871220 мин.3361
25 декабря 2009, 02:25
филе куриной грудки-3 шт.
сырое варенье из айвы(или айва св. натертая+немного сахара)-2 ст.л.
томатная паста-1 ст.л.
имбирь-2-3см.
соевый соус-3 ст.л.
соль по необходимости
Каталог: Джемы и конфитюр
Каталог: Другие десерты
69691 мин.412
10 ноября 2008, 13:01
у нас в ялте айва растет прямо в городе.завезли ее греки.ведь в греции встречают айвовым вареньем,как у нас хлебом-солью.рецепт от пробабушки-гречанки.
1 кг.яблочной айвы
1 кг.сахара
150 гр. воды
0.5 ст. миндаля
сок 1лимона
Каталог: Джемы и конфитюр
129200 мин.3563
02 декабря 2009, 20:19
дикая айва (за неимением таковой берём "культурную" айву)
сахар
вода
цедра цитрусовых (у меня лайм)
сок цитрусовых (факультативно)
стручок ванили или другие ароматизаторы
агар-агар
кроме того кусочек льняной ткани или марля в 4 слоя и дуршлаг
Каталог: Безалкогольные напитки
72770 мин.2031
27 сентября 2010, 15:27
квас:
-0,5 кг. айвы
-50 гр. изюма
-400 гр. сахара
-2 ст.л. листьев розмарина
-15г дрожжей активных
-5л. воды
-эмалированная кастрюля
крученики из детсва:
-100 гр. смальца (можно сливочное масло)
-100 гр. сметаны (можно кефир)
-1/4 ч.л. соды
-1/4 ч.л. лимонной кислоты
-2 ст. муки
-айвовый джем для начинки
-сахарная пудра для посыпки
цукаты из айвы:
- 1 кг. айвы
- 1,5 кг. сахара
-3 ст. воды
-сахар для обсыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
26800 мин.10
13 ноября 2020, 14:44
пюре из айвы - 900 гр.
сахар - 450 гр.
Каталог: Варенье
22780 мин.10
25 октября 2019, 19:18
айва - 1 кг.
сахар - 1 кг.
лимон - 1 шт.
Каталог: Другая выпечка
320050 мин.531
29 ноября 2008, 23:56
слоеное дрожжевое тесто, готовое, 0,5 кг.
айва
сахар, корица.
Каталог: Заготовки на зиму
Каталог: Компот
Каталог: Блюда из птицы
65470 мин.2634
06 ноября 2009, 17:18
курица весом 2-2,5 кг.
айва
грейпфрут
соль
перец, чеснок
Каталог: Джемы и конфитюр
33793180 мин.4382
22 декабря 2008, 02:55
айва - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - чтоб закрыла плоды.
Каталог: Блюда из мяса
11160120 мин.1729
23 октября 2010, 03:46
телячья вырезка - 1.5 кг
чеснок - несколько долек
айва - 1 шт.
Каталог: Старинные рецепты
2689480 мин.114
18 октября 2019, 10:01
айва (очищенная) - 1,3 кг.
сахар - 1,3 кг.
вода - 1 л.
Каталог: Другие основные блюда
1034745 мин.42848
22 декабря 2008, 04:11
куриные бедра - 4 шт.
отвар от варки айвы - 2 ст.
соль
Каталог: Другие основные блюда
41760 мин.2446
11 марта 2009, 08:08
1 шт. -курица
1 шт. айва
1 шт. апельсин
крупная соль
Каталог: Джемы и конфитюр
199890 мин.1319
08 декабря 2009, 14:03
айва очищенная 1 кг
сахар 1 кг
отвар 1-1,5 ст.
Каталог: Безалкогольные напитки
40000 мин.00
09 октября 2017, 14:10
1 литр воды
1 яблоко
1-2 айвы
3 ст.л. сахар
Каталог: Варенье
Каталог: Сладкие пироги
170410 мин.1954
28 ноября 2008, 00:47
для айвы:
айва 1 крупная шт
лимон 1/4 шт
сахар 0,5ст
вода 0,5ст
для теста:
яйца 2шт
сахар 2/3ст
100 гр. маргарина
1/2ст муки (я положила 2/3ст и он получился плотным)
1/2ст фундука
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех1/4 ч.л.
чуть сливочного масла
Каталог: Алкогольные напитки
945115 мин.1542
30 ноября 2009, 13:19
айва 3 большие шт.
200 гр. коричневого, крупнозеронового сахара,
0,5 литра водки.
Каталог: Другие рецепты
161420 мин.104
17 октября 2018, 18:16
айва - 1,2 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1,2 кг
вода - 200 мл.
Каталог: Другие рецепты
37080 мин.10
11 ноября 2020, 14:02
пюре из айвы - 1 кг.
сахар - 340 гр.
яичный белок - 2 шт.
Каталог: Блюда из птицы
1428990 мин.43745
22 января 2010, 17:09
филе гуся 800 г
морковь 2 шт.
порей 1/3 белой части
айва 1 шт.
мука для панировки (у меня кукурузная)
яйцо 1 шт.
масло раст. для жарки
соль
гарнир:
картошка 6 шт.
айва 1 шт.
мука 2 ст.л. (у меня кукурузная)
масло раст. для жарки
яйцо 1 шт.
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
77090 мин.43444
27 октября 2010, 02:47
небольшая тыква
яблоки - 2 шт.
айва - 1-2 шт. (у меня дикая - поэтому 6 шт. потому что маленькая айва)
горох сухой - горсть
вода
орехи - у меня пекан - горсть
соль -
сахар коричневый - 1 ст.л.
апельсиновая цедра - щепотка или более
имбирь сухой -
сыр "альметте" - 75 г
молоко кокосовое - 1 баночка (400 мл. )