Заливной пирог с айвой (тёплый)

Фото к рецепту: Заливной пирог с айвой (тёплый)
Домашняя50 мин.12Не определен
317135065

Ингредиенты

  • тесто
  • 100 гр. масла сливочного
  • 1 яйцо
  • 1и 1/4 ст.муки
  • 2 ст.л. холодной воды
  • крем
  • 3 желтка
  • 100 гр. сахара
  • 2 ст.л. муки(или 1муки,1крахмала)
  • 200 гр. сливки -35%
  • 100 гр. айвового кампота(от "припуска" айвы)
  • сок и цедра лимона
  • ванилин
  • начинка
  • 2 айвы
  • сироп из 1/2 ст. сахара и 1 ст.воды

Пошаговый рецепт приготовления

тесто

Просеять муку,масло(твердое) через тёрку и перетереть.

Сделать углубление-вбить яйцо+воду и замесить тесто.

Тесто раскатать в круг(форма 26 см.)и сделать бортик.

начинка

Сварить сироп и припустить до мягкости айву(очищенную и порезанную дольками)

Достать айву и остудить.

крем

соединить желтки с сахаром и мукой

постепенно ввести айвовый кампот,сливки

взбивая,проварить до загустения (на медленном огне-минут 5)

добавить цедру и остудить.

На тесто ровным слоем выложить айву,полить лимонным соком.

Сверху выложить крем.

Печь в разогретой духовке при 250 градусах- 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заливной пирог с айвой (тёплый): фото шаг 1
Заливной пирог с айвой (тёплый): фото шаг 2
Заливной пирог с айвой (тёплый): фото шаг 3
Заливной пирог с айвой (тёплый): фото шаг 4

Дополнительная информация

Очень легко выходит пирог из формы. Особенно вкусно теплыми.Сервировать ягодами и шариками мороженного.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

неля0503

Люблю айву и изделия из неё-всегда очень ароматно,5!

игорьuas

5+Люблю айву

flame136
24.10.2009 17:48

555...

alyakeyk
24.10.2009 20:44

Спасибо за отзывы!

alyakeyk
24.10.2009 20:44

Спасибо за отзывы!

lillit1
24.10.2009 20:47

очень ароматный и вкусный пирог 555!

naumovec
24.10.2009 21:04

Как же я люблю айву! Спасибо!

vicus
24.10.2009 21:28

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:29

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:32

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:33

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:34

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:34

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:40

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:42

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:42

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:44

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:46

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:46

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:50

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:50

Ароматнейший пирог!!!

vicus
24.10.2009 21:51

Ароматнейший пирог!!!

малурияна1978

ООООО vicus-у видемо очень понравился пирог.Мне тоже 55555

ciren_
24.10.2009 22:16

Прекрасный пирог! Красивый и вкусный!! 555+++

alyakeyk
24.10.2009 22:41

Спасибо вам,девочки!

antea
24.10.2009 22:50

Очень вкусно.5!

azzurro07

Ну опять фотка чужая ;)!

gjdfhtirf

вопрос от не специалиста - а остынет в помойку? можно холодным есть?

natapit
25.10.2009 00:42

пирог вкусный и холодный.а фото автора.видно по пошаговым!молодец!555!

utro8
25.10.2009 01:40

Очень вкусный пирог.5555555

башури

Мне понравилось.5

chef
25.10.2009 03:50

Какой нежный пирог в разрезе...Ммм, очень вкусная и красивая выпечка. Фотки шикарные, особенно последнее ,то где пирог общим планом. Сахарная пудра на зеркальной поверхности так и притягивает... 55555+

ирусик-88

Замечательный пирог!супер аппетитный!555555++++

pantera
25.10.2009 14:46

Представляю, какой это вкусный и аппетитный пирог!!!!555555+

alyakeyk
25.10.2009 19:37

Спасибо ,девочки!За оченку фото,особенно от Вас-профессионалов!

севуля

Отличный пирог даже в холодном виде! Могу подтвердить, т.к. вчера его умяли у Тонечки. 5555555!

mama tasi

Вкуснятина!!! 555

lianaaa
26.10.2009 22:24

Как мне это нравится !!!Недавно делала только айву с верху уложила,но это не важно!!!Очень вкусно!!И фото у вас красивые!!!10++++++++++

шуш
26.10.2009 23:37

ОООчень вкусно и красиво!!!!! 5+5+55++++

oksana-sapruvowa

Вкусно!55555555!!!

alyakeyk
28.10.2009 00:08

Очень рада,девочки,вашим комментариям!Спасибо!

alyakeyk
28.10.2009 00:08

Очень рада,девочки,вашим комментариям!Спасибо!

fim
31.10.2009 00:07

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог и теплый, и холодный. Делайте, не бойтесь. Если доживет до холодного состояния.:)У нас папа в командировке, а то бы не осталось до утра. А так - диета... Нам понравился в любом виде. Буду делать очень часто. В тесто только добавила щепотку соли и примерно 0,5 ч.л. сахару.

alyakeyk
31.10.2009 02:39

Очень рада ,что Вам пригодился!Спасибо,за коментарий!

eirad-irad-e

кокой пирог ым.....м мне кажется ловлю аромат айвы любимый .ТОНЕЧКА я с каждом разом заходя к вам в гости восхищаюсь вашем талантом быть хозяюшкой .это не каждому дается похвала вашей маме что вы такая

fille
19.12.2009 15:32

подскажите какое должно быть тесто, плиз) хочу испечь) PS: 5!

alyakeyk
28.01.2010 22:05

Спасибо,девочки!Ирада,с чистой совестью могу ответить тебе теми же словами!Для fille отвечу в личку!Может ещё не поздно :)

lozana
04.11.2011 22:13

Спасибо,испекла! Очень-очень-очень вкусно!!! Впрочем, как всегда!! Очень нравятся ваши рецепты!*YAHOO*

alyakeyk
11.11.2011 19:00

Спасибо за приятные слова и доверие!:)

Мария_Погодина

Замечательный пирог!!! Спасибо за рецепт!!! Тесто получилось отличное - очень легкое и пропеклось быстро. Думаю, его можно использовать, как основу для разных вариантов. И крем тоже очень здоровский получился! По совету кулинара fim я добавила чуть-чуть сахара и щепотку соли в тесто. В общем, этот рецепт отличная основа для разных фантазий. Я, например, при "припускании" айвы одну гвоздичку добавила. Можно корицу добавить. А можно вообще вместо айвы какие-нибудь другие фрукты положить. Короче - еще раз СПАСИБО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты