Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Варенье из айвы по рецепту mama tikka

Попробуйте варенье из айвы с сахаром и тростниковым сахаром "Мистраль". Нежный вкус и натуральные ингредиенты! Идеальный десерт для любого случая!

Продукты

айва-2 кг
сахар-2 кг. (у меня тростниковый "мистраль")
вода -100 г.

Пошаговый способ приготовления

Айву помыть, губкой оттереть пушистость, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, затем порезать на дольки, шириной 3-5 мм.

Сложить всё в таз (у меня 5-литровая кастрюля с толстым дном), пересыпав слои сахаром, налить воды (100 г. не больше! а то будет очень жидко).

Включить большой огонь, дать закипеть и 2 минуты побулькать. Снимаем и отставляем в сторону на сутки.

Повторяем предыдущий шаг 3-4 раза.

Разливаем по стерильным банкам. Всё!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11511

Понравилось: 35

Автор: mama tikka

Создан: 09 декабря 2012, 14:30

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Шикарное варенье! Сделала уже 2 партии, вторую-с грецким орехом и коричневым сахаром "Мистраль", вкус получился более сдержанный, чем со свекольным сахаром, и немного карамельный. Перед тем, как готовить пересмотрела кучу рецептов и остановилась на этом. Не пожалела:всё просто, быстро, вкусно!-уже третью неделю ем айвовое варенье каждый день, так оно мне по вкусу пришлось, цвет необыкновенный, такой красноватый, чайный. Нравится поливать сиропом греческий йогурт, и просто с чаем жевать дольки айвы... Очень рекомендую!

Очень красивое варенье получилось!!! Знаю, какое вкусное, ароматное!!! Варю, тоже, почти каждый год. Очень люблю в пироги, рогалики в качестве начинки запихивать. А если сварить варенье на отваре из шкурок и серединок - получится густое варенье-желе.

dik723

09 декабря 2012, 19:53

Бабушкин дом,огород,сад.Айвовое дерево в центре.Ну и конечно варенье из него.Кать,спасибо что масленно в детство меня вернула!

lina(Polina)

09 декабря 2012, 20:22

А компот, компот какой ароматный получается. И так интересно, айва ведь сама жёлтая, а после термической обработки приобретает такой красивый цвет!

lepardik

09 декабря 2012, 22:16

С творогом бы сейчас умяла! Хорошее варенько!

Ирина 211978

10 декабря 2012, 00:44

Надо и мне попробовать! Очень уж красивое и соблазнительное варенье!

Татьяна

10 декабря 2012, 11:19

Катенька .какое красивое и ароматное варенье получилось !!!!!!!!!! А тут купила у нас айву ,но никакого пушка на ней небыло и варенье не такое получилось ......... наверно продавцы такжики не правельно перевод названия фрукта написали а я то поверила что айва ,раньше просто никогда её не пробовала ........ теперь вот думаю ,что наварила