Варенье из айвы с грецкими орехами и лимоном
Варенье из айвы с грецкими орехами и лимоном: сладость и аромат в баночках. Только айва, сахар, вода, грецкие орехи и лимон — уникальный вкус!
Продукты
- 1) айва - 1 кг.
- 2) сахар - 600 г
- 3) грецкие орехи - 100 г
- 4) вода - 200 мл
- 5) лимон - 1 шт.
- баночки по 200 мл - 5 шт.
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю приготовить варенье из айвы с грецкими орехами и лимоном, которое подарит ароматную частичку золотой осени зимними вечерами.
1) Первым делом подготавливаем айву, моем и вытираем.
2) Разрезаем на 4 части.
3) Удаляем ножом сердцевину.
4) Каждую дольку айвы разрезаем еще раз пополам.
5) Нарезаем айву небольшими ломтиками, толщиной 5-6 мм.
6) Готовим варенье из 1 кг нарезанной айвы.
7) В кастрюлю наливаем воду.
8) Высыпаем сахар. Перемешиваем венчиком и ставим на средний огонь.
9) Помешивая доводим сироп до кипения.
10) Перекладываем нарезанную айву в кастрюлю с сиропом, аккуратно перемешиваем.
11) Доводим до кипения. Накрываем крышкой, снимаем с огня. Убираем в сторону накрыв полотенцем на 10-12 часов.
12) Спустя 12 часов кастрюлю с вареньем снова ставим на средний огонь и доводим до кипения. Периодически аккуратно помешиваем. Накрываем крышкой и снимаем с огня. Снова убираем в сторону накрыв полотенцем еще на 10-12 часов.
13) По истечении этого времени шумовкой вынимаем айву из сиропа в миску.
14) Сироп ставим на малый огонь и увариваем вполовину.
15) Лимон нарезаем кружочками, косточки удаляем.
16) В уваренный сироп кладём нарезанный лимон.
17) Затем перекладываем кусочки айвы.
18) Добавляем грецкие орехи. Варенье перемешиваем и доводим до кипения.
19) Накрываем крышкой и даём время постоять, примерно 5 минут.
20) Горячее варенье разливаем по предварительно стерилизованным баночкам, затем закатываем либо закрываем завинчивающими крышками.
21) По желанию можно декорировать баночки с вареньем различными способами. Я просто украсила тканью и тонкой льняной верёвкой.
Более подробную информацию по приготовлению варенья из айвы с грецкими орехами и лимоном - рецепте чуть ниже!
Варенье готово!
Желаю вам приятного аппетита.
Источник: Журнал "Вкусные рецепты" - № 8 (09.2011).
Сохраняй и поделись с друзьями
351 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 30753
Понравилось: 351
Автор: chef.bakumova
Создан: 16 октября 2016, 17:33
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти