Ингредиенты

  • кролик( у меня оставшаяся часть кролика, после приготовления "седла" фаршированного) не менее 1 кг.
  • 1 крупный огурчик("ядренный") или 10 корнишонов
  • горсть(примерно 3 ст.л. ) маринованного "жемчужного" лучка(по желанию, если есть)
  • 1средняя морковь
  • 1средня луковица(за неимением лука обычного-закончился, заменила зеленым)
  • зеленый перчик чили(маленький)
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 500 мл. бульона(можно из кубиков)
  • соль
  • перец
  • зелень укропа и петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Кролика обмыть, дать воде стечь, нарезать на порционные кусочки. Если есть жирок, обрезать и растопить в казане(вытопить смалец), если нет то в разогретый казан налить небольшое количество растительного масла и обжарить кролика(на сильном огне, не накрывая крышкой).

Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, огурчики соломкой или полукольцами(если корнишоны), чили очистить от семян и нарезать тонкими кольцами, лучок оставить целеньким. Пассеровать в небольшом колличестве растительного масла, влить бульон, дать закипеть, добавить томатную пасту, приправить солью, 1ч.л. сахара и если необходимо поперчите. Залить бульоном и тушить 40-60мин.

Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью. Гарнир по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 1Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 2Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 3Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 4Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 5Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 6Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 7Кролик тушенный с маринадами: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

9200496
12.02.2008 01:28
Ответить
5, очень аппетитный кролик;))
ируся123
12.02.2008 01:28
Ответить
Ой как красиво!!!!!ПРЕДСТАВЛЯЮ КАК ЖЕ ВКУСНО!!!! 5+5+5+5+
kidlog
12.02.2008 01:29
Ответить
Професионально! ;) на 5!!!
марусёк
12.02.2008 01:30
Ответить
очень вкусный кролик, просто давлюсь слюнками!
jjak
12.02.2008 01:33
Ответить
Супер!!!:)
mari2020
12.02.2008 01:37
Ответить
очень аппетитно смотрится.5!
sweta1
12.02.2008 01:46
Ответить
отказываюсь читать ваши рецепты,потом очень тянет к холодильнику!!!!остановитесь,ксюша,5!!!
luba5
12.02.2008 01:47
Ответить
Какой аппетитный кролик. 5.
molli 5
12.02.2008 02:03
Ответить
как всегда приятно смотреть и оценивать!555
irina75
12.02.2008 02:03
Ответить
Ксюш,точно так же делаю...ЭТО ЧТО-ТО!!! ОБЪЕДЕНИЕ!!! 555555555
denise
12.02.2008 02:05
Ответить
Смак!!! 5!
Ответить
Супер! Раздразнили меня!!! 5+ !
полли
12.02.2008 02:26
Ответить
как всегда восхитительно 5
magann
12.02.2008 02:31
Ответить
Отлично!
elitna
12.02.2008 02:35
Ответить
здорово!;)5
mimi
12.02.2008 02:52
Ответить
какая вкуснота неописуемая!!!!!!
пики
12.02.2008 03:12
Ответить
Отличненько,конечно 5!
kycheri
12.02.2008 03:41
Ответить
Выглядит потрясающе!!!! Беру. 5++++++!!!!
oksana malzew
12.02.2008 03:55
Ответить
как здорово 5!!!
zmija
12.02.2008 04:19
Ответить
niam-niam!!! 5!!;)
olaswan
12.02.2008 04:22
Ответить
А вот и лапки!Оперативно и качественно!
elesha4
12.02.2008 04:28
Ответить
Ксюша в своем репертуаре!5!
strelec148
12.02.2008 05:52
Ответить
люблю! 5
pyatac
12.02.2008 08:02
Ответить
вкуснятина! люблю "веслоухих" ;) только в этом году что-то никто не угощает :(
parliament
12.02.2008 11:59
Ответить
Замечательный кролик! 555
jelena_73
12.02.2008 13:52
Ответить
и от меня 10!!
chudo
12.02.2008 13:53
Ответить
отлично, беру пробовать:)
ales
12.02.2008 16:11
Ответить
Вкуснотеня!5
angelina-z
13.02.2008 01:52
Ответить
555!!!;)
elesha4
21.02.2008 01:02
Ответить
спасибо.сегодня кролика купила либо седло сделаю по-вашему либо потушу...5!
slayer911
27.02.2008 02:48
Ответить
не ну я как бы молодой и готовить люблю...ну чтобы фоткать и в нет бросать это надо прям увлечься=)забот и так хватает!спасибо вамм убежденные ребята!
tanaj
18.08.2008 03:12
Ответить
Таня, я сама мясо не ем, но муж был в восторге, спасибо, очень вкусно :)
шерон
22.11.2008 02:53
Ответить
А я мясо ем и подтверждаю,ВКУСНЯТИНА!!!Только что налопались этой вкуснятинки!Ксюша,ты лучшая!5
ksyusha
22.11.2008 14:29
Ответить
Спасибо Танюша!
мур-мяу
19.12.2008 21:40
Ответить
Слюни-и-и текуть! 5! Вкуснятина!
lealeksee
14.02.2009 17:58
Ответить
5+!!!!!!
k.nelli
09.04.2009 06:54
Ответить
спасибо!!!5555555555++++++++++++++++++++++++++++
sveta80
24.04.2009 03:13
Ответить
спасибо вкусно,очень понравилось 55555++++
buuruza33
19.02.2011 00:07
Ответить
кролик вкуснейший....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели