Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кролик в горшочке

Приготовьте кролика в горшочке с шампиньонами, луковицами, морковкой и картошкой. Добавьте красный болгарский перец и сметану для отменного вкуса!

Продукты

на 6 горшочков
250 г шампиньонов
1 кролик (два литра кефира, три луковицы)
2 луковицы
2 морковки
600 г картошки
2 литра бульона
1 болгарский перец(красный красивей выглядит)
банка сметаны
приправы, зелень

Пошаговый способ приготовления

Разделанного, мытого кролика замочить в кефире с нарезанным луком на сутки, двое. (не забывайте его переворачивать)

Шампиньоны почистить, порезать и положить на минуту в кипяченную (но не кипящую) воду. Хорошо обжарить в масле с приправами.

Лук нарезать кольцами, морковку кружками, обжарить до золотистого цвета.

Перец нарезать соломинкой, обжарить.

Картофель почистить и нарезать

Мясо промыть холодной водой, нарезать и заложить в горшочки, посыпать приправами. Сверху положить жаренные шампиньоны, нарезанную картошку, снова приправы. Лук с морковкой, опять приправы. Уложить паприку и залить бульоном. (так чтоб верхней слой был сухой) Смазать сметаной, закрыть крышечкой и поставить в духовку на 250 градусов пока бульон не закипит, потом убавить до 150. Через 40 минут снять крышечки и дать сметане подрумянится.

Посыпать зеленью.

Горшочки можно оставить в духовке томится!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40744

Понравилось: 41

Автор: nikiskin

Создан: 21 октября 2009, 23:11

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Овощи можно так же заложить не обжаренными а кролика замачивать с парочкой горошков перца, пимента, лаврушки и гвоздикой.