Кролик в горшочке

Ингредиенты

  • на 6 горшочков
  • 250 гр. шампиньонов
  • 1 кролик (два литра кефира, три луковицы)
  • 2 луковицы
  • 2 морковки

Пошаговый рецепт приготовления

Разделанного, мытого кролика замочить в кефире с нарезанным луком на сутки, двое... (не забывайте его переворачивать)

Шампиньоны почистить, порезать и положить на минуту в кипяченную (но не кипящую) воду. Хорошо обжарить в масле с приправами.

Лук нарезать кольцами, морковку кружками, обжарить до золотистого цвета.

Перец нарезать соломинкой, обжарить.

Картофель почистить и нарезать

Мясо промыть холодной водой, нарезать и заложить в горшочки, посыпать приправами. Сверху положить жаренные шампиньоны, нарезанную картошку, снова приправы. Лук с морковкой, опять приправы. Уложить паприку и залить бульоном. (так чтоб верхней слой был сухой) Смазать сметаной, закрыть крышечкой и поставить в духовку на 250 градусов пока бульон не закипит, потом убавить до 150. Через 40 минут снять крышечки и дать сметане подрумянится.

Посыпать зеленью.

Горшочки можно оставить в духовке томится!

Пошаговые фото рецепта

Кролик в горшочке: шаг 1

Дополнительная информация

Овощи можно так же заложить не обжаренными а кролика замачивать с парочкой горошков перца, пимента, лаврушки и гвоздикой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
21.10.2009 23:17
Ответить
Очень вкусно. Люблю тушеного кролика. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
ильинка
21.10.2009 23:29
Ответить
Как у Вас сегодня все вкусненько : и рыбка, и кролик, и рататуй! Просто праздник живота! Умница!
kisa-g
21.10.2009 23:45
Ответить
простите а что такое пимента??:) за горшочки 555!!!
masha2907
21.10.2009 23:53
Ответить
Вкусно, тем более горшочки!
nikiskin
22.10.2009 00:02
Ответить
ПИМЕНТ это ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ
Лена-zepter
22.10.2009 00:25
Ответить
Вкусняшка, 5
wally
22.10.2009 00:57
Ответить
Люблю блюда в горшочках! 555!
kazjulja
22.10.2009 01:15
Ответить
А можно такой же горшочек из филе кролика приготовить? У нас такое продается. :) Филе ведь тоже надо замочить? Вам 55555555555
skoslik
22.10.2009 02:51
Ответить
В горшочках все очень вкусно получается!5!
kycheri
22.10.2009 03:17
Ответить
Отлично!!!
lena200881
22.10.2009 04:10
Ответить
Оч.любим всё в горшочках.Вам 5
setttler
22.10.2009 04:17
Ответить
555!!! Очень вкусные горшочки!
utro8
22.10.2009 04:26
Ответить
Вкусность!55555
двоечка
22.10.2009 05:01
Ответить
ПЯТЬ!
tatjana.degtar
22.10.2009 17:37
Ответить
Super!555!!!
irina90-60-90
22.10.2009 17:42
Ответить
кролика мы уважаем:)5!
rous
22.10.2009 18:54
Ответить
красивый горшочек да ещё с такой вкуснятиной 555!
Роман
30.12.2014 13:44
Ответить

Подскажите пожалуста где взять бульон для кролика или как (из чего) его приготовить?

nikiskin
02.01.2015 14:38
Ответить
Здравствуйте, бульон можно любой. Лично я предпочитаю овощной.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели