Кролик с фруктами в красном вине
Приготовьте кролика с фруктами в красном вине! Нежное мясо с луком, сливами и яблоком, идеально сочетающееся с куриным бульоном и специями. Рецепт внутри!
Продукты
- кролик – 1 /2 тушки (примерно 700 г)
- лук репчатый – 1 луковица
- масло растительное – 2 ст.л.
- вино красное сухое – 1/2 ст
- бульон куриный – ½ ст.
- мука – 2 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- сливы свежие – 10 шт.
- яблоко – 1 шт.
- соль
- перец
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
Подготовим фрукты:
Сливы разрежем пополам, удалим косточку.
Яблоки нарежем дольками, удалив сердцевину.
Кусочки кролика замочим на 1 час в воде с добавлением уксуса.
Лук и чеснок почистим, лук нарежем полукольцами.
Кусочки кролика обсушим, обжарим на растительном масле 15 минут.
Добавим лук и чеснок и обжарим еще 5 минут.
Каждый кусочек кролика обваляем в муке, еще раз обжарим со всех сторон минут 5, посолим, поперчим.
Добавим к кролику бульон, вино и протушим 5 минут.
Добавим фрукты, лавровый лист и потушим еще 35-40 минут на слабом огне или режиме «Тушение».
Я готовила в мультиварке.
Все тоже самое можно выполнить и в сотейнике с толстым дном.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 октября 2014, 23:42
Супер! Мастерица!!!
11 октября 2014, 23:58
Лен, спасибо, в моей семье все ценят кролика в сливочном соусе, а это был мой удачный эксперимент, которым я решила поделиться.
12 октября 2014, 01:16
Ну просто гурманство!
12 октября 2014, 10:43
12 октября 2014, 11:03
Какие вы гураны! Вкуснейшее блюдо!
12 октября 2014, 11:24
Жанна, спасибо! Нам очень понравилось!
12 октября 2014, 11:24
12 октября 2014, 11:25
Машенька, ну это конечно громко сказано! Но кроликов мы любим!
12 октября 2014, 11:26
БЭзумно вкусно, Наташ!!!!
12 октября 2014, 14:25
12 октября 2014, 16:14
Очень вкусно!
12 октября 2014, 16:20
вот так значит, а мы ведь если вместе собирёмся, берегитесь
12 октября 2014, 16:21
Наташик, ну ты ведь понимаешь, что я просто так заглянула на этот рецептик
12 октября 2014, 16:27
12 октября 2014, 16:27
12 октября 2014, 16:28
Спасибо, Зайка, за внимание!
12 октября 2014, 21:11
Наташа, как же у тебя вкусно
12 октября 2014, 22:05
Спасибо, Томочка!
14 октября 2014, 21:46
Кролик удался
14 октября 2014, 23:30
15 октября 2014, 00:32
Вкуснятина...в винном соусе!
17 октября 2014, 23:29
Очень живописно и богато смотрится, Наташ!
18 октября 2014, 00:08
Татьяна, Ольга, спасибо большое!!!
20 октября 2014, 00:07
С фруктами замечательное сочетание!
20 октября 2014, 00:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти