Мини заливное из кролика

Фото к рецепту: Мини заливное из кролика
ДомашняяПростой
136812017

Ингредиенты

  • кролик (1 ножка)
  • желатин — 10 гр.
  • сметана (можно заменить на майонез) — 5 ст.л.
  • томатная паста — 0.5 ст.л.
  • вода
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Необходимо от кролика отрезать 1 ножку, ее будет достаточно, формочки для заливного будут миниатюрные.

2. Отварить кроличью ножку в небольшом количестве подсоленной воды.

3. Когда кроличья ножка свариться, в бульон добавить томатную пасту, немного проварить.

4. В 0.5 стакана холодной кипяченой воды замочить 10 грамм желатина ( 30-40 минут)

5. Остудить кроличье мясо и порезать на очень маленькие кусочки.

6. Разбухший желатин нагреть, но не кипятить!!! Отлить 3 столовые ложки в другую посуду и перемешать со сметаной ( я сметанку немного подсолила). Налить в каждую форму немного желатиновой сметаны. Так, чтоб осталась половина, для завершительного слоя. И убрать для застывания в холодильник.

( Не бойтесь, что остаток сметаны с желатином застынет, его стоит немного разогреть, и снова можно применять для заливки).

7. 1 половник бульона смешать с оставшимся желатином. Почему пишу половник, потому- что именно такое количества бульона у меня ушло в мои маленькие формочки.

Достать из холодильника формочки, в которых сметанная масса уже под застыла и выложить мелко нарезанное мясо кролика. Залить бульоном, так чтоб еще осталось место для заливки. Убираем в холодильник.

8. Когда заливное под застыло, достаем. Слегка разогреваем сметанную заливку, если она успела желироваться и заливаем последний слой. Убираем в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Мини заливное из кролика: фото шаг 1
Мини заливное из кролика: фото шаг 2
Мини заливное из кролика: фото шаг 3
Мини заливное из кролика: фото шаг 4
Мини заливное из кролика: фото шаг 5
Мини заливное из кролика: фото шаг 6
Мини заливное из кролика: фото шаг 7
Мини заливное из кролика: фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Ксюшенция

Очень оригинально и красиво!))

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!

Olga
19.01.2014 14:02

Эффектно ... Очень эффектно !!!  Один из вариантов закуски для праздничного стола !!! 

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!

mar33_33
19.01.2014 16:26

вкуснотень и красотень. И о-о-очень люблю все подробные рецепты, когда вопросов не остается как делать. 

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!

Рахат Лукум

Соблазняшки

Linda82 (Marioka82)

Спасибо дорогая!!!

dik723
19.01.2014 19:55

Супер!Рецепт-

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!

allenka(alarm clock)

Очень нравится,когда подача порционная .Очень симпатичное заливное получилось!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!

krolya
19.01.2014 21:47

очень красиво, идею возьму на вооужение! но все знают, что я кроликов не кушаюsurprise 

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!

irina-kolyshkova

красота

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!

Solnce
20.01.2014 14:25

Оригинально, красиво и вкусно! Супер!

byrenka
20.01.2014 16:33

Очень эффектно смотрится!!!!!

amerikana

Показалось, что это десерт. Хороша подача!

avani
22.01.2014 18:18

Пришла полакомиться

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты