Суп рагу из филе кролика с горошком
Суп-рагу из филе кролика с горошком: нежное мясо, большая морковь, картофель, сельдерей и зелень. Восхитительный вкус и легкость приготовления. Попробуйте!
Продукты
- филе кролика - 800 г
- морковь - 1 большая
- луковицы - 2 средних
- сельдерея - 1 корень размером с яблоко
- картофелин - 10 средних
- зеленый горошек - 1 банка
- петрушка и сельдерей - 1 пучок
- растительное масло - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Филе кролика порезать соломкой, обжарить на растительном масле на среднем огне 10 минут.
Переложить в кастрюлю, залить 3 л кипящей воды. Посолить, варить 1 час.
Корень сельдерея и лук нарезать мелким кубиком, картошку и морковь - произвольно, крупно.
Добавить в суп.
Положить перец горошком и 3-4 лавровых листа.
Варить еще 20 минут.
Добавить зеленый горошек и мелко порезанную зелень сельдерея и петрушки.
Варить еще 10 минут.
Если блюдо предполагается съесть за один раз - в конце варки добавить 100 сметаны.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
122 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 сентября 2010, 14:54
15 сентября 2010, 16:20
15 сентября 2010, 18:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти