Супы из говядины - наваристое мясное первое блюдо. В рецепты входит говядина на кости для богатого бульона. Добавляют картофель, морковь, лук, коренья. Варят на медленном огне несколько часов, снимая пену. Приправляют черным перцем горошком, лавровым листом, свежей зеленью. Подают горячим со сметаной. Первое блюдо получается сытным, ароматным с насыщенным мясным вкусом и прозрачным бульоном.
Список часто используемых ингредиентов
морковь, чеснок, говядина, картофель, лук, луковица, перец, перец острый, томаты, сельдерей, яйца, рис, помидоры, томатная паста
