Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!

Ингредиенты

  • говядина (на косточке, для супа) - 500-600 г
  • баклажаны - 1-2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • томаты - 2-4 шт.
  • перец острый (не очень) - 1 шт.
  • картофель - 2-4 шт.
  • ясно, что количество овощей зависит от их размера, регулируете сами!
  • чеснок - тут правильно лена сказала: не жалеть! у меня целая небольшая головка
  • травы - 1 пучок (петрушка, укроп, перья зелёного лука)
  • сметана (жирная, 30%) - 2 ст.л.
  • растительное масло для жарки - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовила я "дружеский" супчик, скажу вам: настоящие друзья что попало не подарят... ну очень вкусно! Очень понравилось!

Я немножко под свой вкус... того, чуток изменила! Други, не серчайте!

Пошаговые фото рецепта

Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 1
1. Сварила перво-наперво бульон - делаю это загодя, мясо варю до готовности, даю застыть бульону - снимаю жир, мясо разбираю на съедобные и несъедобные части - то бишь кости, плёнки и жир выбрасываю, а кусочки мяса в процеженный отвар. А вобщем-то каждый может приготовить бульон так, как он привык... Снова закипятить. Картофель очистить, порезать кубиками и варить до готовности.
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 2
2. Тем часом все овощи моем.
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 3
3. Лук чистим и режем кубиками. Баклажаны нарезаем кубиками. Пeрец режем колечками (я с семенами - не очень острый был). Томаты обесшкуриваем всему миру известным способом и режем кубиками. На растительном масле обжариваем последовательно овощи - вначале лук до золотистого цвета, затем добавляем баклажаны и перец
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 4
4. - обжариваем до полуготовности, добавляем томаты - жарим минут 5...
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 5
5. К овощам добавила две хорошие такие ложки сметаны...
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 6
6. - и протушила до лёгкого загустения.
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 7
7. Всё отправила в суп - дала прокипеть.
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 8
8. Зелень и чеснок измельчила ножом - не давила...
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 9
9. ---
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 10
10. ---
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 11
11. Суп, конечно, посолила, если надо - то можно и поперчить... Мне не надо было... Добавила зелень с чесноком, как только суп закипел - огонь я убрала и накрыла крышкой, для большего взаимопонимания и взаимопроникновения...
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 12
12. Минут через 10-15 можно есть! Более вкусного супа я не ела! Спасибо, друзья!
Суп от друзей - да с баклажаными, да из киева, да вкуснющий очень!: фото шаг 13
13. DANKE!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
19.09.2010 05:25
Ответить
Лен, пошли, пожалуйста, и мне будет приятно. А Галке наше пионерское спасибо!@}--}--
Galina
19.09.2010 06:05
Ответить
@}--}--555.Poprobuyu ya vash supchik!:*
Nathalya
19.09.2010 06:13
Ответить
ах, какая подача!
lovelywomen
19.09.2010 06:20
Ответить
У нас еще и борщ с баклажанами варят.555
demi6
19.09.2010 06:32
Ответить
Прелесть! завтра же и попробую @}--}--
тиола
19.09.2010 06:44
Ответить
Красота в рецепте,во вкусе и не сомневаюсь.
кыш
19.09.2010 06:54
Ответить
Супец что надо! 5!*THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
19.09.2010 08:17
Ответить
Ларис,ну очень и очень!*THUMBS UP*555+++!!!@}--}--
ирусик-88
19.09.2010 08:18
Ответить
Знатный супчик,сытненький,знаю что вкусный@}--}--
sveta-koolinar
19.09.2010 11:48
Ответить
Очень вкусный супчик! *THUMBS UP*
пукамун
19.09.2010 12:09
Ответить
Отличный супец!!! Попробуем!!! 555!!!;)
druzhina
19.09.2010 13:22
Ответить
И мы попробуем!!! Понравилось описание!!!555!!! @}--}--
cофуша
19.09.2010 13:40
Ответить
Заберу попробовать 5!
naumovec
19.09.2010 14:09
Ответить
Хорош!
moonstar
19.09.2010 14:16
Ответить
Супец забрала! Думаю моим мужикам должен понравиться! А то у меня фантазии уже не хватает.... Спасибо огромное!@}--}--:*
svlux
19.09.2010 15:32
Ответить
Я тоже родом из Киева, так что супец как бальзам на сердце.Здорово!!!!!!!55555++++
katty_r
19.09.2010 16:05
Ответить
Хорош супец!!!*THUMBS UP*
krakazuka
19.09.2010 16:06
Ответить
Ой, как вкусно! Потрясный супец! *THUMBS UP*
chef cook
19.09.2010 16:48
Ответить
*THUMBS UP*Отпад!
двоечка
19.09.2010 16:57
Ответить
Рецептик прибрала, бум делать. Спасибо, ПЯТЬ!
svetkins999
19.09.2010 17:57
Ответить
Я делаю похожий,только добавляю еще фасоль,рис и кабачок!Это наш любимый осенний суп.Несомненно 5555555555:)
lenochek 0107
19.09.2010 18:21
Ответить
Супер супец!*BRAVO*
eirad-irad-e
19.09.2010 18:28
Ответить
обожаю супы.беру на вооружения.СПАСИБО!
кениг
19.09.2010 18:54
Ответить
А у меня в холодильнике еще остались баклажаны из Украины,сегодня же и приготовлю.Спасибо за рецепт,55555!
inusya
19.09.2010 19:38
Ответить
Оригинальный рецептик.
манюша
19.09.2010 20:18
Ответить
Суп очень вкусный! :):) Обязательно приготовлю, но попозже...
оля-в
19.09.2010 20:25
Ответить
вкусно!
гетьмановна
19.09.2010 22:12
Ответить
Новенький для меня супчик!Спасибо.
sweta1
19.09.2010 22:49
Ответить
прекрасный супчик!5+!:)
lorxen1
19.09.2010 23:33
Ответить
ух ты, суп с баклажанами%) как интересно, а какой аппетитный*BRAVO*5+++
vicus
19.09.2010 23:54
Ответить
Danke!!!
кениг
20.09.2010 00:02
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
кениг
20.09.2010 00:10
Ответить
А теперь целых два %)!Лариса удали лишнее.
alyakeyk
20.09.2010 00:26
Ответить
С баклажанами - смак!!!*BRAVO*
tatianowna
20.09.2010 01:21
Ответить
Суп, аж в зобу дыханье спёрло..! Ну такой заманительный, хоть ночью готова варить.*BRAVO*
anasstko
20.09.2010 01:59
Ответить
Шикарный супчик:p
komarik_120752
20.09.2010 02:19
Ответить
Я тоже БОРЩ с баклажанами иногда варю. Надо теперь попробовать сварить СУПЕЦ. Очень вкусно! 555+++@}--}--
chef
20.09.2010 04:05
Ответить
Ой, а здесь уже и отчёт есть! Лариса, жаль я не очень лю баклажаны. Интересный супик и очаровательная посудка @}--}--
baroc345
20.09.2010 04:14
Ответить
*BRAVO*
чили
20.09.2010 15:45
Ответить
Йееех, какой горшочек!!! Представляю, пока горячий, пока дымок над супчиком стоит... Как душевно и уютно и по-домашнему! Ура таким друзьям! :*
севинч
20.09.2010 21:24
Ответить
хочу выразить благодарность за рецепт! только 5! очень люблю баклажаны,но как-то скептически относилась к ним в супе. А сегодня,открыв холодильник и оглядев запасы,решила рискнуть и приготовить ваш супчик.Результат превзошел все ожидания.Это очень вкусно! Только у меня не было картошки) и я для густоты в суп добавила немного мелкого булгура. Шедеврально:)
ambrinna
21.09.2010 13:47
Ответить
Ай да суп!!! Утащила с благодарностью!!!555555555O<img src=" />
лиля*
21.09.2010 17:58
Ответить
Очень вкусный суп. Баклажаны тушеные, жареные, запеченые - перепробовала разные, а в супе впервые. Смакота! Спасибо за рецепт.@}--}--*BRAVO*
strelec148
22.09.2010 03:07
Ответить
еще тарелочка найдется.....а? :[:*
stoks7
23.09.2010 00:10
Ответить
только что сварила Ваш суп..... От меня и мужа огромное спасибо!
двоечка
23.09.2010 02:02
Ответить
Приготовила твой суп. Никаких хвалебных од, только "сухие" факты. Ели мы с Кириллом этот суп на обед. Вечером коллегиально решили им и отужинать. А ночью я застала сына на кухне: он, как Вассисуалий Лоханкин, ел холодный суп ложкой прямо из кастрюли. А теперь проверим твою смекалку: угадай, понравился нам рецепт? В общем, завтра собираюсь приготовить эту внуснотень уже в пятилитровой кастрюле. Вопрос: скока он может храниться в холодильнике? Еще вопрос: на 5 литров скока чеснока?
moonstar
23.09.2010 20:20
Ответить
Вкуснятина потрясающая! Только что приготовила, мои мужики в отпаде! Очень довольна! Спасибо, спасибо, спасибо!@}--}--:**THUMBS UP**BRAVO*
irina-kolyshkova
26.09.2010 05:15
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ СУПЧИК 55555 А ЦВЕТОЧКИ"КОСМЕИ "ШИКАРНЫЕ
gaya2007
09.10.2010 18:54
Ответить
Я тоже приготовила, понравился супчик, так что спасибо! +555!!
атара
04.03.2011 21:30
Ответить
Я тоже приготовила этот суп и хочу сказать вкуснее этого супа я ещё не ела!!!!!!!!!!!!!!!!!!
katrin23
06.06.2011 05:04
Ответить
Обязательно сделаю.Впечатляет.*THUMBS UP*
tata6791
03.08.2011 16:20
Ответить
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
elesha4
28.10.2011 22:54
Ответить
классный суп!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.710660613772731.0122
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели