Супчик в скороварке

Фото к рецепту: Супчик в скороварке

Ингредиенты

  • телятина (говядина) 500-700 г
  • перец болгарский 2 шт
  • лук репчатый 2 шт
  • морковь большая 1шт
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень (укроп, петрушка)
  • капуста брокколи пачка 400 г
  • соль (у меня всегда морская)

Пошаговый рецепт приготовления

Ну вот я и добралась до основного события, из-за которого мы все тут, собственно, и собрались. Кулинариииия. А новый виток начался с моего жалобного нытья мужу о том, что хочу скороварку, прямо жить без нее не могу.. На что мне ответили, что я, вроде как, с год назад так уже капризничала, и сей предмет, без которого ну никак, уже год как стоит где-то на кухне. И ведь нашел!! Теперь я просто сроднилась с этой кастрюлькой, которая уже стала достаточно примитивной, но любимой, так как освобождает мне уйму времени и сил.

А теперь собственно рецепт..

Кусок мяса (у меня телятина) поставить в отдельной кастрюльке, чтобы первую воду после закипания мяса слить, мясо промыть и переложить в скороварку, добавить чеснок, накрошить болгарский перец, морковь, лук, у пучков зелени я отрезаю нижнюю часть с ниточкой и бросаю в кастрюлю (правда, приходится сначала перемыть и снова перехватить), чтобы после готовности бульона выбросить, слегка подсолить, налить воды, не доливая до верха сантиметров 5, закрыть и поставить на 20-40 минут (зависит от того, какое Вы мясо любите, я люблю более разваренное). Выключаете. После того, как скороварка остыла, достать зелень, включить огонь, довести до кипения, положить брокколи. Минут через 5 выключить. Добавить зелень. Все, приятного аппетита. Я даже не ожидала, что так здорово получится.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вообще то я собиралась за 5-7 минут до брюссельской капусты добавить картофель 2-3 штучки, но обнаружила, что зря, так как в наличии не оказалось :). Чему лично я рада, так как не люблю ее в супах, кроме как в борще, хотя добавлять иногда приходится, т.к. в семье ее любят.

5.04.58579331544834551.035
svetochk@

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mari2020
11.09.2009 01:21

С возвращеньицем в большую кулинарию.:) Отличный суп. А я боюсь скороварки. Вы там поосторожнее с нею. 5!!!!!

svetochk@

Нееет, она классная :). Сразу после закипания убавить - и все!!! Тут меня мультиваркой заинтриговали. Надо посмотреть %)

неля0503

Скрорварка-класс! И супец тоже. 5! Я тоже картошку в супах не люблю....

margaleta

Несложно и вкусно! 5!!!

cathrene
11.09.2009 01:40

Усё. Куплю-таки скороварку. Тоже периодически ною)

lorxen1
11.09.2009 01:42

Светик,отличный супчик--5++++,скороваркой пользуюсь даааавно,как вышла замуж,подруга подарила.ой,хорошо ,что напомнила,купила кукурузу,пошла варить её в скороварке--25 минут всего лишь

skoslik
11.09.2009 01:43

Наваристый экспромтик. А я скороварку выбросила...5!

ночка

Светик, приветствую! Картошку я и в борще не очень...я варю ее целиком в бульоне, потом мну ее родную и только в качестве пюре отправляю в борщ... А ведь у меня тоже скороварки нет. Супчик замечательный! 555!!!

alyakeyk
11.09.2009 02:06

I smetanki pojalyista!Vkysno!I promili miaso-55555555555555555!

bart
11.09.2009 02:13

У меня сейчас нет скороварки,но раньше пользовалась постоянно.Ни разу осечек не было. Супчик вкусный,наваристый. 5+

тамара агапитова

Светочка, с возвращением!Супчик замечательный! И я картошку в супах не люблю.А вот о скороварке подумываю,но слегка побаиваюсь.

svetochk@

Да я не пропадала, родные, я все в наших блогах живу, а тут к мартену плотно отправили, а ем сейчас только телятину, вот и извращаюсь... То ищу, то выдумываю. А времени на разгул не особо, так это чудное приспособление меня просто выручает... А рассольник в скороварке просто чудо!!! Быстро, дешево, сердито.

ната777

Отличный супчик. 5.

chef
11.09.2009 03:24

Ну вот...Напугали :) Я тоже скороварку хочу!Замечательный супчик 55555+

svetochk@

А как я, без листика, но в одной тарелке!! Что и прошлых супчиках ;):) Наверное, сменю %). Видимо я по паре рецептов в полгода выдаю...

алёнушка777

Аппетитно! 555...и скороварку хочу...(и картошку люблю :))

Nathalya
11.09.2009 04:19

хочу такой предмет! тоже начинаю ныть...

25031961
11.09.2009 04:34

Так рада,что еще кто-то прользуется скороваркой. У меня старая-престарая модель(еще мамина),но без нее - никак. Спасибо за рецепт отличного супчика! 555!!!

utro8
11.09.2009 05:40

Красивый супчик!555

шуш
11.09.2009 05:47

Красивый супчик!!! 5555

кыш
11.09.2009 06:55

Замечательный наваристый супчик!5!

ооооооо

5! гениально!!!

ugrumy67
11.09.2009 17:56

с возвращением..

svetlana dark

мой агрегат вышел из строя :( часто варила в скороварке.отличные блюда получаются!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты