Нутовый суп с мясом и овощами.

Фото к рецепту: Нутовый суп с мясом и овощами.
ДомашняяПростой
242593044

Ингредиенты

  • 500 гр. постной говядины
  • 2 л воды
  • 250 гр. сухого нута
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубка чеснока
  • 1 морковь
  • 1 острый перец (чили)(по желанию)
  • 1 ст. (200 гр) протертых томатов
  • 1 ч.л. сахара
  • 3-4 веточки черешкового сельдерея
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • 3 яйца, сваренных вкрутую.

Пошаговый рецепт приготовления

Нут на ночь замочить в холодной воде.

Мясо отварить до готовности с 1-й луковицей, морковью и чесноком (с шелухой). Выбрать мясо из бульона. Выложить в другую посуду и накрыть. Лук и чеснок выбросить, морковь сохранить.

Процедить бульон. Поставить кастрюлю с бульоном на плиту и довести до кипения. Выложить в бульон промытый нут. Снять пену и варить 50 минут на медленном огне.

Вторую луковицу натереть на терке, отваренную морковь и острый перец нарезать кольцами. Измельчить сельдерей.

В кастрюлю к нуту добавить овощи, томаты, сахар и мясо, нарезанное на порционные куски. Варить 10 минут.

Посолить, добавить оливковое масло. Перемешать. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня.

Дать супу настояться 15-20 минут.

Сервировать суп, посыпав нарезанными яйцами, сваренными вкрутую.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 1
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 2
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 3
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 4
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 5
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 6
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 7
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 8
Нутовый суп с мясом и овощами.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

antea
04.12.2011 20:04

Замечательный суп, очень красиво выглядит и конечно очень вкусный!

byrenka
04.12.2011 20:04

Ларис, очень по-зимнему сытно!!!

ма-ма

Ларочка, соблазнительное фото! Яйцо красиво смотрится вместе с другими яркими персонажами супа! @}--}--

манюша

Классный суп! Как раз для промозглого осенне-зимнего вечера!

glaros
04.12.2011 21:02

Спасибо Вам за отзывы и внимание к рецепту! :)

alyakeyk
04.12.2011 21:13

Ух,какой наваристый сытный и цвет такой аппетитный!Ларочка,*BRAVO*

lepardik
04.12.2011 21:36

Сытненький и ароматный супец, как раз то, что нужно сейчас! :) Тарелочка с супом на фото так и просится в руки ... вернее ... не только в руки ... :p:p:p

lena36
04.12.2011 22:05

Какой аппетитный суп! С удовольствием попробовала бы, а сварю-ка я сама на днях. Нут никогда не варила;)

glaros
04.12.2011 23:25

Тоня, Ира, Лена, @}--}--! СПАСИБО!!! Лена, попробуй! Надеюсь понравится. :)

bu inna
04.12.2011 23:58

*THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусный суп! Сытный, наваристый, ароматный!*THUMBS UP*@}--}--

ирусик-88

Какой супчик смачненький,аппетитная тарелочка,вкусно приготовила Ларис*OK*

andreytsibulski

Очень вкусный суп!!!@}--}--

natapit
05.12.2011 01:53

какой яркий и ароматный!завтра приду в гости, жди!*THUMBS UP*

irina_mai

У меня муж без супа жить не может.Надо с нутом попробовать приготовить.Фото очень аппетитное!*THUMBS UP*

MissJoker

острый...это нам ндра)):)

avise
05.12.2011 06:00

ох, супчик аппетитный какой! *THUMBS UP*

светинька

оч аппетитный супец!!!*THUMBS UP*

Olga
05.12.2011 14:48

Интересный рецепт! Попробую!@}--}--

mama tasi

Ох, как аппетитно! *THUMBS UP*

sweta1
05.12.2011 23:22

oooooooooo!*BRAVO*

Ирина 211978

Зимы у нас пока нет, но супчика такого очень хочется! *THUMBS UP*

lil-8888
06.12.2011 13:32

Очень люблю такие супы!*THUMBS UP*

barska
06.12.2011 21:43

Прелесть!*BRAVO*

glaros
06.12.2011 23:26

Спасибо Вам, дорогие, за отзывы!!! @}--}--

chef
07.12.2011 13:53

Ларис, сытный суп и прелестный состав @}--}--

mellorn
07.12.2011 20:56

Вкусный, сытный суп! 555

glaros
07.12.2011 21:00

Даа, Наташа и Маша, сытный супец! @}--}--

glaros
14.01.2012 04:39

Свити, спасибо за отзыв! Рада, что суп Вам понравился.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты