Говяжий суп с фасолью овощами и черносливом в керамической посуде
Приготовьте вкусный говяжий суп с фасолью, овощами и черносливом в керамической посуде. Нежная говядина, ароматные специи и полезные ингредиенты.
Продукты
- говядина (шея) - прим. 400-500 гр
- чернослив - 6 шт
- фасоль (сухая, белая, мелкая) - 1 ст
- смесь овощей "итальянская"
- (морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук) - 400 г (пакет)
- замороженный горошек - 2/3 ст
- лавровый лист, соль
- керамическая посуда
Пошаговый способ приготовления
Выставляю этот рецепт по двум причинам: получается очень насыщенный вкус при практически диетическом блюде и экономия времени - в самом процессе мы принимаем минимальное участие.
Желательно с вечера замочить фасоль или хоть на часик, но и без этого можно обойтись. Чтобы быстро сварить фасоль - ее варят на большом огне в слегка подсоленной воде, при выкипании доливают холодной водой (также можно сварить и буряк). Варим до полуготовности.
Вымоченную говядину режим небольшими кусками и также варим до полуготовности. Я даю сначала на большом огне закипеть, уменьшаю огонь; снимаю пену, потом солю и добавляю лавровый лист и 2 черносливины - и так до "почтиготовности".
В керамический горшок высыпаем замороженные овощи, чернослив, фасоль и говядину. Добавляем бульон из под говядины и, если надо, фасоли. Смесь не должна плавать в бульоне - так как она сама еще выделит жидкость при варке.
Ставим наш супец на средний огонь в духовку примерно на минут сорок - час - я доставала и смотрела, чтоб мясо дошло уже полностью до готовности, а овощи не начали разваливаться.
В готовый супчик по желанию можно добавить зелень, чеснок, заправить сметаной или сливочным маслом. У нас он ушел так и сразу, хотя я планировала его еще и "на завтра"
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 февраля 2009, 04:00
28 февраля 2009, 04:02
28 февраля 2009, 04:02
28 февраля 2009, 04:26
28 февраля 2009, 04:50
28 февраля 2009, 04:52
28 февраля 2009, 05:36
28 февраля 2009, 05:50
28 февраля 2009, 06:06
28 февраля 2009, 06:09
28 февраля 2009, 07:23
28 февраля 2009, 10:16
28 февраля 2009, 11:03
28 февраля 2009, 11:10
28 февраля 2009, 11:12
28 февраля 2009, 12:23
28 февраля 2009, 13:01
28 февраля 2009, 13:12
28 февраля 2009, 13:31
28 февраля 2009, 13:47
28 февраля 2009, 14:12
28 февраля 2009, 14:25
28 февраля 2009, 14:28
28 февраля 2009, 14:45
28 февраля 2009, 14:53
28 февраля 2009, 18:10
28 февраля 2009, 23:33
01 марта 2009, 03:51
01 марта 2009, 08:16
01 марта 2009, 15:38
02 марта 2009, 09:55
04 марта 2009, 20:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти