Тайский супчик
Настоящий тайский супчик с куриным бульоном, свежим имбирем, чесноком, перцем чили, зелёным горошком, капустой, яйцом, рыбным соусом и лаймом — вкус и аромат Азии!
Продукты
- куриный бульон - 1 литр
- свежий имбирь - небольшой кусочек (около 2 см)
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили -
- зелёный горошек - небольшая горсть
- капуста свежая - полголовки
- куриное яйцо - 1 шт.
- рыбный соус - 2 ст.л.
- лайм - половинка
- кориандр свежий - немного зелени для украшения
Пошаговый способ приготовления
Очистите чеснок и натрите его вместе со свежим имбирем на мелкой терке.
Промойте капусту и нашинкуйте её тонкими полосками.
Перец чили очистите от семян и мелко порубите ножом.
В кастрюлю вылейте куриный бульон и доведите его до кипения.
Добавьте туда измельчённые чеснок и имбирь, перемешайте и варите около 5 минут на среднем огне.
Положите в кипящий бульон зелёный горошек и нарезанную капусту.
Варите ещё примерно 7–8 минут, пока капуста не станет мягкой.
Добавьте рубленый перец чили и рыбный соус.
Перемешайте содержимое кастрюли и попробуйте на вкус.
По необходимости добавьте соль или больше рыбного соуса.
Разбейте сырое яйцо прямо в кастрюлю и аккуратно размешивайте ложкой, пока оно не загустеет и не превратится в тонкие нити.
Выключите огонь и выжмите в суп сок половины лайма.
Перед подачей украсьте готовый суп свежей зеленью кориандра.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
310 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 532
Понравилось: 310
Автор: Алёна Романова
Создан: 30 июня 2025, 17:08
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти