maj4ik

maj4ik

Рейтинг активности: 389.26
Пол: Женский
День рождения: 25 мая 1984
Город: Лейпциг, Германия
Регистрация: 02.03.2008 03:56
Последний визит: 04.01.2019 02:34
Отзывы: 31    Изменить/посмотреть


А-ля lahmacun в вариации
А-ля lahmacun в вариации
200 -250 гр. фарша
густой шашлычный соус (типа пасты)
сливки
соус чили
специи для фарша
соль
Каталог: Другие горячие закускиmaj4ik
  • 31 августа 2008, 04:09
Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте
заварное тесто
1 ст. муки
100 гр. маргарина (или масла)
200 мл. воды
5 яиц
1 ч.л. горчицы
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 10 октября 2008, 02:29
Паштет из сулугуни с грецкими орехами
Паштет из сулугуни с грецкими орехами


200 гр. сулугуни
0,5 ст. грецких орехов
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. горчицы
Каталог: Другие рецептыmaj4ik
  • 28 марта 2009, 00:42
Торт "любимый дуэт"
Торт "любимый дуэт"
для торта:
4 яйца
3/4 ст. сахара
2 пакетика ванильного сахара
200 гр. слив. масла
200 гр. тёмного шоколода
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 02 июня 2009, 01:25
Нежнейший крем-десерт "трюфель в чашечке" (tassentrüffel)
Нежнейший крем-десерт "трюфель в чашечке" (tassentrüffel)


для крема:

180 гр. белого шоколада
100 мл. сливок (30%)
Каталог: Другие десертыmaj4ik
  • 14 марта 2009, 00:45
Пикантные мясные шарики-тефтельки в необычном соусе
Пикантные мясные шарики-тефтельки в необычном соусе


для тефтелей:

500 гр. фарша (у меня смешанный)
1-2 картошки
Каталог: Другие основные блюдаmaj4ik
  • 19 февраля 2009, 00:19
Шоколадная мастика и розочки из неё (получается всегда)
Шоколадная мастика и розочки из неё (получается всегда)
100 гр. тёмного шоколада
90 гр. маршмеллоу (цвет роли не играет)
40 мл. сливок (30%)
1/2-1 ст.л. сливочного масла
90-120 гр. сахарной пудры
1-2 ст.л. коньяка
Каталог: Другие рецептыmaj4ik
  • 01 марта 2009, 02:13
Мастика из белого шоколада и розочки из неё
Мастика из белого шоколада и розочки из неё


100 гр. белого шоколада
90 гр. маршмеллоу (того цвета, какого вам нужен результат)
40 мл. сливок (30%)
1/2-1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Другие рецептыmaj4ik
  • 11 марта 2009, 00:36
Бисквит, который получается всегда
Бисквит, который получается всегда


300 гр. мягкого сливочного масла
350 гр. сахара
щепотка соли
6 яиц
Каталог: Тортыmaj4ik
  • 11 апреля 2009, 01:28
Хычины
Хычины


для теста:

250 мл. кефира
2–2,5 ст. муки
Каталог: Другие горячие закускиmaj4ik
  • 03 февраля 2009, 00:41
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
тесто:
1 ст. быстрорастворимых овсяных хлопьев
1 ст. муки
полпакетика разрыхлителя
100 гр. размягченного масла или маргарина
100 гр. сахара
Каталог: Пирог со сгущенкойmaj4ik
  • 10 сентября 2008, 04:14
Пирожки-лепёшки "в путь дорожку!"
Пирожки-лепёшки "в путь дорожку!"

для теста:
2 яйца
1 ст. кефира
1/2-1 ч.л. соли
мука (сколько возьмёт)
Каталог: Другие горячие закускиmaj4ik
  • 02 мая 2009, 01:50
Торт "шоколадно-вишнёвая сказка" (и снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой )
Торт "шоколадно-вишнёвая сказка" (и снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой )


для торта:
150 гр. чёрного шоколада
150 гр. сливочного масла
1 ст.л. какао
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 24 января 2009, 02:21
Беляши домашние (как их делаю я)
Беляши домашние (как их делаю я)
для теста:
теплая вода — 1/2 ст
сухие дрожжи — 7 гр
сахар — 1 ч. л
молоко (3,5%) — 1 ст
сливочное масло — 100 гр
Каталог: Беляши домашниеmaj4ik
  • 05 мая 2009, 02:17
Торт "банановое тирамису"
Торт "банановое тирамису"
500 гр. маскарпоне
3-4 больших спелых банана
250 гр. сливок
6 ст.л. сахара
лимонный сок
5 пластинок желатина
Каталог: Другие десертыmaj4ik
  • 29 октября 2008, 01:26
Воздушная закуска "сырные моменты"
Воздушная закуска "сырные моменты"


2 яйца
100 гр. тёртого сыра (у меня гауда)
2 ст.л. муки (с горкой)
0.25 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Другие горячие закускиmaj4ik
  • 22 января 2009, 01:05
Торт "шоколадное наслаждение" (влажный, нежный, ну просто обалденно вкусный)
Торт "шоколадное наслаждение" (влажный, нежный, ну просто обалденно вкусный)
для торта:
150 гр. масла
1,5 ст сахара
2 яйца
250 мл. сливок
250 гр. жирной и густой сметаны (я брала крем-фреш)
Каталог: Тортыmaj4ik
  • 16 января 2009, 00:26
Молочный коктейль "карамелька"
Молочный коктейль "карамелька"
500 мл. молока
60 гр. сливочных ирисок с карамельным вкусом
6-8 кубиков льда
Каталог: Молочные коктейли maj4ik
  • 20 сентября 2008, 04:39
Заливной яблочный пирог "наливное яблочко"
Заливной яблочный пирог "наливное яблочко"


для теста:

230-240 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 10 февраля 2009, 00:30
Киш с творогом и морковкой
Киш с творогом и морковкой
тесто:
250 гр. муки
0, 5 ч.л. соли
1 яйцо
125 гр. масла
______________________
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 07 сентября 2008, 03:27
Суп сливочно-сырный с фаршем "объеденье"
Суп сливочно-сырный с фаршем "объеденье"
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
зелёный лук - 400-500 гр.
пучок укропа
500 гр. фарша (у меня смешанный)
2-3 ст.л. подсолнечного или растительного масла
Каталог: Другие и нестандартные супыmaj4ik
  • 19 октября 2008, 03:42
Сладкие сдобные домашние ватрушки "лакомка" на сгущённом молоке
Сладкие сдобные домашние ватрушки "лакомка" на сгущённом молоке


для теста:
50 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
пакетик сухих дрожжей (6г)
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 23 апреля 2009, 01:40
Необычные и вкусные "творожно-рисовые  пышки-пончики"
Необычные и вкусные "творожно-рисовые пышки-пончики"
0,5 ст. риса
200-250 гр. мягкой творожной массы
6-8 ст.ложек сахара
пакетик ванильного сахара
мускатный орех
корица
Каталог: Другие десертыmaj4ik
  • 20 мая 2009, 02:29
Вкуснейшее мяско под жюльеново-овощной  подушкой, да под хрустящей корочкой из теста
Вкуснейшее мяско под жюльеново-овощной подушкой, да под хрустящей корочкой из теста


для мяса и маринада:

500 гр. мяса (у меня свинина)
соль
Каталог: Другие основные блюдаmaj4ik
  • 31 марта 2009, 02:14
Творожные кольца с семечками и корицей
Творожные кольца с семечками и корицей


для теста:

0,5 ст. чищенных не жареных семечек
200-250 гр. нежирной творожной массы
Каталог: Другие десертыmaj4ik
  • 23 февраля 2009, 01:48
Яйца-пашот (получаются всегда)
Яйца-пашот (получаются всегда)
яйцо
маленькая чашечка (кофейная)
пищевая плёнка
нитки
соль
Каталог: Другие горячие закускиmaj4ik
  • 04 сентября 2008, 03:40
Торт "баунти" - райское наслаждение на скорую руку
Торт "баунти" - райское наслаждение на скорую руку


для кокосового коржа:

5 белков
3/4 ст. саxара
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 29 марта 2009, 01:03
Быстрый шоколадный торт "несквик"
Быстрый шоколадный торт "несквик"


для теста:
5 яиц
3/4 ст. саxара
1/2 ст. растительного масла
Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 18 апреля 2009, 01:38
Нежные и пикантные томатные булочки (на томатном соке)
Нежные и пикантные томатные булочки (на томатном соке)
1 ст. томатного сока
пакетик сухих дрожжей (7г)
мука (сколько возьмёт)
специи (соль
перец,перец кайен,зелень и др. )

Каталог: Другая выпечкаmaj4ik
  • 22 мая 2009, 03:53
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка"
Нежнейшая курочка "обколотая пьяньчужка"


1 курица (выпотрошенная)

большой шприц с большой иглой

Каталог: Другие основные блюдаmaj4ik
  • 22 марта 2009, 00:36

Дорогой кулинар, maj4ik! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать персональную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки блюд.