Творожный пирог «коровка-бурёнка»

Фото к рецепту: Творожный пирог «коровка-бурёнка»

Ингредиенты

  • для теста:
  • маргарин/масло сливочное, 200 гр. (комнатной температуры);
  • сахар, 150 гр.;
  • 1 яйцо;
  • мука, 350 гр.;
  • какао, 50 гр.;
  • разрыхлитель, 10 гр.;
  • для начинки:
  • нежирный творог, 600 гр.;
  • сливочное масло, 100 гр.;
  • сахар, 150 гр.;
  • ванилин, 1 ч. л. (без верха);
  • крахмал, 1,5 ст. л.;
  • 4 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Я делала это миксером насадкой для теста. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки.

Начинка. Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. Убавить обороты миксера до самых низких. По одному добавлять яйца и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Мне было удобно лепить их на листе пергамента руками.

Выпекаем пирог при 175 гр. 40-50 мин.

Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).

Нежнейший пирог готов! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Начинка имеет очень нежную текстуру, суфлейно-кремовую! Делается совсем-совсем несложно, наверное многие пекли подобные пироги! Но до чего он милый :) И невероятно вкусный! Попробуйте и вы :)


5.04.7512071245835471.0183
puellula

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
183  человек оценили
Сохранить рецепт
464 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
selenav
08.06.2009 02:02

Очень вкусно, попробую, забрала........5

внг
08.06.2009 02:08

Творог хоть с чесноком. А пирог очень красивый,и никаких сомнений,что вкусный.55555!!!!

mellorn
08.06.2009 02:08

Здорово! 5

karyna
08.06.2009 02:09

обожаю творог,вам 555555555

лемонтия

Красотааа 55555

татьяна 55

И правда,какой миленький и вкусненький пирожочек!555

swetlano4ka

Такая шикарная Бурёнка получилась!!!!! забираю себе! сибки! +10+10+10+10

mimi
08.06.2009 02:16

обаятельный пирог!

valentina 78

Ну коровка так коровка Супер 555

настюшка s.

В оригинале он зовется Жирафик и первоначально был размещен на сайте кухарка.ру. еще 2-3 недели назад. Пирог действительно вкусный, правда тесто сверху я заменила на онсервированные персики.

natapit
08.06.2009 02:20

аппетитный красавец!555!

utro8
08.06.2009 02:24

Ну это просто СУПЕР красавец пирог!!! 55555!

administra

буренку забрала,5555

puellula
08.06.2009 02:34

настюшка s., спасибо за ссылку! Насколько поняла по комментариям к тому пирогу, первоисточник был выложен и ещё раньше! Я взяла рецепт у знакомой. Но по-моему совершенно не важно, откуда пошёл рецепт, ведь пирог очень вкусный, и я решила поделиться им с Вами :)

puellula
08.06.2009 02:35

Спасибо большое всем! :)

druzhina
08.06.2009 02:38

Здорово! Очень и очень!

баpабашка

Красавец555555555

natalyadiva

Отличный пирог!!55555

рафаэлла

Очень симпатично получилось!

ya-xont
08.06.2009 02:45

Хорош пирожок!

alroud
08.06.2009 02:47

Я тоже делала такого Жирафика! Отличный пирожок! +5

chef Ruletka

Ну очень вкусная вкусость получилась :) Люблю с творожком.Утащила.Спасибо за рецепт! 555+

salamandraaaa

Замечательно ! 5 ++++++++++++++++++++ ! Спасибо !

junona61
08.06.2009 02:58

Какая красота!!!55555!!!!!

pugovka-80

очень красиво и вкусно!5+

bart
08.06.2009 03:10

Обожаю такие пироги 5+

nira60
08.06.2009 03:18

Маша, спасибо за коровку-буренку! Я обязательно приготовлю! Я за тобой уже не успеваю, вот уж где молодеж нас обходит!;)Отлично, забрала!

strelec148

и мне пирожок очень нравиться...такой красивый "теленок"! 5

siyanie
08.06.2009 03:23

Обожаю творожную выпечку! 5!!!

begi
08.06.2009 03:26

Спасибо за рецепт! Очень вкусный и красивый пирог! 5++++++++++++!

a_l
08.06.2009 03:34

Пирог замечательный, часто делаю, всем нравится. 5!

шуш
08.06.2009 03:34

Машенька, тортик просто чудо - так и хочется кусочек отцапать! 5+5+5++5+!

oracle
08.06.2009 03:35

отлично +5

kotkot
08.06.2009 03:45

Хороший пирожок.55555.....

lapiata
08.06.2009 03:49

Машунь, какой весёлый тортик, даже настроение поднялось,представляю какой он вкусный я такие суфлешно-кремовые тортики обожаю, ням-ням :) 5555555

nelja 64
08.06.2009 03:51

тортик супер!!!!!!+++5555

natasha76-07

Хороший пирог получился! Очень хочется попробовать! 555

фред
08.06.2009 05:17

Отличный пирог. Люблю творожную выпечку. Да и забавный получился! 555

irisecka
08.06.2009 05:26

Ну просто красавчик!!!! 5

tigra6976

Я восторге! Просто прелесть! Обожаю творожники всякие! Добавлю еще в него изюмчика ;) :) Конечно 5!

kisochka
08.06.2009 06:56

Очень красивый и очень вкусный! 55555555!

rous
08.06.2009 08:12

просто супер 555555555555!

кыш
08.06.2009 08:19

Очень симпатичный и вкусный пирожок!

ирусик-88

хорош слов нет!55555555

wolga6
08.06.2009 11:06

Машенька,какой здоровский пирог! заберу...спасибочки!

smooothcat

симпатичный))5!

nikachka
08.06.2009 17:37

очень понравился рецепт!! впечатляет пышность пирожка...

людамих

Хорош! 5+

pianistka

Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pianistka

Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pianistka

Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pianistka

Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!

pianistka

Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!

puellula
08.06.2009 21:21

pianistka, спасибо Вам большое за тёплый отзыв :) И всем спасибо за оценки и внимание!!!

pianistka

Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!

shilyu
08.06.2009 21:54

Красота!!!!!!! 5+

vicus
08.06.2009 22:19

Машуля, замечательный пирог!!! Я готовлю похожий- в массу с какао вставляются пятнышки из творожной массы- красиво и вкусно. Короче фото-негатив твоего :)

puellula
08.06.2009 22:25

Вицушка, спасибо! Поняла! Уверена, что как делаешь ты, смотрится тоже очень красиво и контрастно! :)

pianistka

Извиняюсь, компьютор - идиот! Надо попросить что бы пару моих комментов стёрли...

jelena_73

шикарно!!!!!!!!!!!

натаха

Похож-похож :). Забавное оформление любимого пирога!

нвш
10.06.2009 13:43

мдааа

puellula
10.06.2009 15:19

нвш, конечно пироги очень похожи, но, извините, не нашла Вашего...

cus-pus
12.06.2009 15:07

Красивенький 555.

kimlyu
13.06.2009 00:21

Обалденно вкусно, 3 часа не выдержали, начали лопать раньше))) Спасибо за рецепт! Вкусно, красиво и главное быстро! Да и творог в пироге кушать гораздо приятнее, надо добавить рецепт в рубрику для кормящих мам!

puellula
13.06.2009 01:29

kimlyu, спасибо большое, что поделились впечатлениями! Рада, что понравилось :) Да, пирог сытный и питательный, но, к сожалению, сейчас изменили каталог блюд, и такой рубрики не стало.

алёнушка777

Какой...!!!...как подсвеченный изнутри...!!!...555555555555555555555555

IrenaFD
16.06.2009 23:50

ой жирафик, коровка , щипаный какая разница. Спасибо что поделились!!!!

natashenka

Если моя творческая фантазия меня не подводит, то на этой замечательной "Коровке-буренке" присели как минимум 2 бабочки и пару нежных сердечек... очень трогательно и красиво.

puellula
18.06.2009 10:50

Спасибо всем за добрые комментарии! natashenka, заставили улыбнуться :) спасибо!

satbil
21.06.2009 04:23

это просто чудо. 5

satbil
21.06.2009 04:24

я хотела сказать чудный торт

puellula
22.06.2009 10:31

Вицушка, ох как я тебе завидую, тоже испечь что ли? :) Спасибо за вкусные фотки, рада, что понравился пирог!!

vicus
22.06.2009 18:05

Машуля, с утра уже и крошечки не осталось!!! Нам всем очень понравилось- в меру сладкий, нежный, тесто с какаом идет к творогу, я по желанию публики добавила в творог изюм. Спасибо дорогая Тебе!!!! :)

puellula
22.06.2009 18:29

Эх, хотела ведь ещё про изюм спросить, смотрю, вроде добавила... Потом думаю, может это кусочки теста :) Всё-таки угадала :) Да, изюмчик сюда самое то ;)

garpiya
01.07.2009 13:02

супер, 5

binary
07.07.2009 20:42

5++++ Моим вредным деткам только так и прятать творожок)))

ok27
09.07.2009 16:10

ВКУСНЫЙ ПИРОЖОЧЕК! Вчера испекла, 3 часа в холодильнике истекли в 10 часов вечера, и я все-равно пошла пробовать! Очень вкусно и полезно! Спасибо! 5+++++++

puellula
09.07.2009 23:26

ok27, спасибочки, что написали впечатление от пирога!! :) Очень рада, что понравился! :) :)

anny-lat
31.07.2009 16:19

спасибки за рецептик!!!! Такая вкусняшка получилась ммм....5555!!! В следующий раз попробую поэксперементировать,добавить какой нибудь фрукт,например банан и клубничку...

puellula
31.07.2009 17:21

anny-lat, здорово! Очень рада, что Вам понравилось! Экспериментируйте, расскажите, если попробуете, о впечатлениях ;)

юляша л.

Я просто обалдела от красоты Коровки. 555555555!!!

olenka7103

5+5+5

рыжая я

Какое чудо!!! Попробую обязательно! 55555555555 :)

linaleo
01.09.2009 03:10

Машунь,как я пропустила такую вкуснотищу? Молодечек!5555!!!

slims.77
13.09.2009 17:24

ochen vkusno 55555555

katran
08.10.2009 14:48

Испекла, очень понравилось! Особенно мужу, что меня очень удивило, т.к. он в принципе творог не любит, а тут - за уши не оттащишь! :) Такая красотулька получается! Шикарный рецепт:)

tatoshca
27.10.2009 13:36

вот это настоящая БУРЁНКА!!!В К У С Н А Я !!!!!!!!555 555 555!!!!!!!!!

mara
06.04.2010 19:17

Симпатяшка 5:)

kaziya
15.04.2010 00:13

Очень вкусный пирог! Испекла - вкусный, нежный просто нет слов! Спасибо за рецепт. от меня 1000! Рекомендую всем кто сюда заглянет.

puellula
15.04.2010 12:50

Всем спасибо за отзывы! katran, kaziya, Вам отдельное спасибо :) Рада, что понравился пирог! *YAHOO*

di985
08.05.2010 23:42

Очень красиво смотрится. браво*THUMBS UP*@}--}--

Екатерина

вот испекла ваш чудесный пирог ждём 3 часа с нетерпением*YAHOO*

Екатерина

вкуснотищааааа:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...