Торты

Торты представляют собой кондитерские изделия сравнительно большого размера, приготовленные из сладкого теста, имеющие начинку и украшенные вкусным кремом. Многие задаются вопросом о том, как приготовить вкусный торт дома, когда разновидностей этой сладости существует масса. Есть такие, для приготовления которых вообще не требуется тесто (торт-мороженое) или совсем не нужно добавление крема (желейные торты). Можно выбрать рецепт самого простого торта с пошаговыми фото и на выходе получить вкуснейший десерт. Воспользовавшись нашими рецептами, вы сумеете приготовить идеальный торт с тающим во рту кремом, с оригинальной начинкой и украшениями из причудливых фигурок и цветов. Рецепты именинных, свадебных, юбилейных, праздничных и новогодних тортов своими руками в домашних условиях предназначены как для начинающих кулинаров, так и для мастеров кондитерского искусства.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 4633

  • 23 марта 2019, 14:38

Бисквит: Яйца не разделяя на белки и желтки отправляю в чашу миксера, добавляю щепотку соли и всыпаю весь сахара. На максимальной скорости взбиваю до пышной белой массы. При стекании с венчика масс оставляет небольшой след. Какао соединяю с мукой и немного перемешиваю. В три приёма добавляю смесь муки и какао ко взбитым яйцам аккуратно и тщательно...  читать далее

Готовлю основу торта - в миске соединяю растопленное сливочное масло, сметану, сахар. Взбиваю венчиком. Соединяю сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и ванилин. Всыпаю частям и замешиваю тесто. Вымешиваю тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Убираю на 40 минут в холодильник. Натираю тесто на крупной терке. Убираю в духовку на 15-20...  читать далее

  • 21 марта 2019, 11:43

Разбиваем яйца в глубокую емкость в которой будем замешивать тесто. Высыпаем к яйцам весь сахар. И начинаем взбивать. Поскольку мощность миксеров у всех разная, нельзя с точностью сказать время взбивания яиц. Ориентировочно я взбиваю 10 минут. Главный показатель, который имеет значение, — пышная побелевшая масса с мелкими пузырьками воздуха...  читать далее

  • 21 марта 2019, 10:49

В миску всыпаем 40 грамм миндальной муки, добавляем 110 грамм пшеничной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 2 чайные ложки с горкой сахарной пудры и 1 пакетик ванилина. Перемешать. В отдельную миску вливаем 40 миллилитров растительного масла 1 столовую ложку лимонного сока и 90 миллилитров воды. Перемешиваем и в несколько приёмов добавляем к сухим...  читать далее

  • 20 марта 2019, 14:17

1. Печенье савоярди разрезаем пополам, берем форму у меня кольцо 18 см. и выкладываем печенье по краям формы. 2. Клубнику режем пластиками. 3. Сливки взбиваем до пышной густой массы. 4. Собираем торт слоями, на дно блюда выкладываем сливки, сверху клубника, печенье, сливки, клубника, печенье, сливки и верхушку торта украшаем клубникой. Снимаем...  читать далее

  • 18 марта 2019, 21:23

Очень простой рецепт бисквита, бисквит у вас обязательно получится. Форма диаметром 21 см В яйца добавить сахар,ваниль и хорошо взбить миксером около 5 минут. В муку добавить разрыхлитель и перемешать. Теперь муку высыпать к яйцам и мешаем ложкой. Духовку разогреть 180 градусов . Форму смазать маслом. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.Бисквит...  читать далее

  • 18 марта 2019, 19:33

Карамельный бисквит один из самых вкусных. Он получается пластичный, влажный, хорошо режется. Достаточно сделать немудреный крем и торт готов.  читать далее

  • 18 марта 2019, 12:55

На форму 18см. желательно брать кондитерское кольцо. Основа: Измельчить печенье, добавить масло, смешать в блендере. Текстура как для пирожного картошка. Выложить ровным слоем на низ формы, охладить в морозильной камере. Сырный мусс. Желатин замочить, растопить шоколад, добавить тёплые сливки, добавить отжатый желатин, остудить до 35’.Взбить...  читать далее

Яйца, смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло. Затем, просеиваем муку вместе с какао и разрыхлителем. Замешиваем тесто. Можно испечь три коржа по отдельности, разделив тесто на три части. Можно испечь один корж и потом его раздедить на 3 части. Рецепт расчитан на форму диаметром 18 см. Вишню...  читать далее

Берем 180 грамм сливочного масла, масло не должно быть слишком мягким, лучше сразу из холодильника, добавляем сахар 200 грамм и все хорошо перетираем до однородности. Разбиваем 2 яйца. Теперь добавляем 1 ч.л. соды без горки погасим ее лимонным соком или уксусом., добавляем соль и перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку. Замешиваем...  читать далее

  • 16 марта 2019, 17:32

Приготовим тесто: в чаше смешаем кефир, манную крупу, разрыхлитель, какао-порошок, сахар. Получившуюся массу выложим в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим 1 час на режиме "выпечка" или "мультиповар 125С". Приготовим заварной крем: в чаше смешаем сахар, муку, ванильный сахар и яйцо, все хорошо перемешаем, затем добавим молоко и еще...  читать далее

1. Полностью размороженные листы теста, отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут. 2. А пока готовим крем. В ёмкость выкладываем хорошо охлажденную сметану и сгущённое молоко, хорошо взбиваем миксером до загустения в течение 3-4 минут. 3. Остывшие коржи разбираем на 3 - 4 части. 4. Снимаем корочки для посыпки, и формируем...  читать далее

  • 15 марта 2019, 14:43

Для начала сделаем крем: В сухую емкость или чашу от миксера выкладываем сметану 30 % жирности. Можно взять 20-25%, но не меньше так как крем получится очень жидкий. Лучше этот крем взбивать миксером, тогда он получится очень воздушным и нежным, но если вы собьете венчиком тоже будет хорошо. Теперь по чуть чуть добавляем варенное сгущенное...  читать далее

  • 14 марта 2019, 09:50

1. В чашу вкладываю сливочное масло комнатной температуры, добавляю сахар, ванильный сахар, слегка перетираю венчиком. Ввожу куриные яйца, перемешиваю смесь. Всыпаю кондитерская муку, муку, разрыхлитель теста всё перемешиваю. 2. В полученную массу добавляю натёртую свеклу на мелкой тёрке и сок с мякотью апельсина. Всё хорошо перемешиваю...  читать далее

  • 13 марта 2019, 12:14

Нежный десерт без выпечки. Воздушный крем-суфле с шоколадной прослойкой порадует любителей сладкого. Из простых и доступных продуктов можно приготовить изысканный торт с изумительным вкусом.  читать далее

  • 13 марта 2019, 11:23

Рецепт пышного и очень вкусного домашнего бисквита без разделение яиц на белки и желтки, Рецепт подходит для духовки и для мультиварки. К яйцам добавить сахар и хорошо взбить миксером около 5 минут. По желанию можно добавить ваниль. К муке добавить разрыхлитель перемешать. Муку добавить к взбитым яйцам и мешаем ложкой. Тесто получается как...  читать далее

Приготовим сначала крем: В сотейник наливаем 350 мл. компота добавляем сахар 2-3 ст.л., кладем 2 ст.л. манной крупы с горкой и перемешиваем. Ставим на огонь и варим до загустения, как обычную манную кашу. По времени занимает минут 5-6. Даём остыть до комнатной температуры. Приготовим корж: К 250 гр. добавляем 15 гр. разрыхлителя, 2 ст.л....  читать далее

  • 12 марта 2019, 14:09

Готовим тесто: Для этого кладем в чашу блендера муку, апельсиновую цедру, соль, и нарезанное кубиками охлажденное масло. Рубим до получения жирной крошки. Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто. Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится жестким. Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и...  читать далее

Сегодня буду готовить маковый пирог со сметанной заливкой. Готовится он всего за 30 минут вместе с временем на выпекание. Это очень вкусный и нежный десерт. Песочное печенье измельчаю в блендере. К нему добавляю растопленное сливочное масло и перемешиваю. Форму диаметром 24 см застилаю пергаментом и высыпаю нашу основу. Ее распределяю...  читать далее