Торт черный принц шоколадный

Пошаговый способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (диаметром 20-22 см): смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

2. В другой миске взбейте яйца с растительным маслом и кефиром. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности.

3. Влейте кипяток и быстро перемешайте. Тесто станет жидким – это нормально. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

4. Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть.

5. В миске взбейте мягкое сливочное масло до пышности.

6. Постепенно добавьте сахарную пудру и какао-порошок, продолжая взбивать до однородной массы.

7. Добавьте молоко и ванильный экстракт (по желанию), взбейте до кремообразной консистенции.

8. Приготовление пропитки (по желанию):

9. В небольшой кастрюле или ковше смешайте воду, сахар и кофе (по желанию). Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Остудите. Разрежьте бисквит на 2-3 коржа. Пропитайте каждый корж приготовленной пропиткой (по желанию).

10. Смажьте каждый корж щедрым слоем шоколадного крема. Соберите торт, чередуя коржи и крем. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом.

11. Украсьте торт тертым шоколадом, какао-порошком, ягодами или шоколадной глазурью по вашему вкусу.

12. Поставьте торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался и охладился.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.