Вход | Регистрация
Глазурь – блюда с ингредиентом
Глазурь используют для украшения кондитерских изделий. Калорийность зависит от входящих в состав ингредиентов и составляет примерно 400-550 ккал на 100 г.
Выделяют следующие виды:
- шоколадная – её готовят на основе какао или молочного, черного, белого шоколада, с добавлением сахара и масла либо сливок;
- белковая – состоит из яичных белков;
- медовая – включает мед;
- зеркальная – после застывания образуется гладкое покрытие с глянцевым финишем.
Жидкую глазурь рекомендуют наносить кисточкой. Чтобы загустить её, достаточно добавить желатин и сахарную пудру. Если она напоминает по консистенции 20-процентную сметану, то ею можно рисовать с помощью кондитерского шприца на выпечке.
Что приготовить?
На сайте собрано много простых рецептов приготовления вкусной глазури. Руководствуясь пошаговыми инструкциями и советами, удастся получить её даже в домашних условиях. Ею покрывают сладкую выпечку: пончики и булочки, пасхальные куличи и обычные кексы, разные торты и пирожные по типу эклеров. Если хочется придать праздничным блюдам эффектности, то стоит добавить красители. Это позволит добиться нужного цвета и сделать десерты красивее.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом глазурь: 2676
Каталог: Сладкие пироги
1373045 мин.6613
Творог
Яйцо
Сахар
Ванилин пакетик
Крахмал
Изюм
Молоко (глазурь)
Какао(глазурь)
Масло растительное(глазурь)
Сахар (глазурь)
Каталог: Торт Молочная девочка
960711335
Молоко сгущенное баночка)
Яйцо
Разрыхлитель теста пачка)
Мука
Сливки
Сахарная пудра
Орехи грецкие (для присыпки)
Сахар (глазурь)
Какао-порошок (глазурь)
Масло сливочное (глазурь)
Молоко (глазурь)
Каталог: Сладкие пироги
2320270 мин.81911
Морковь(очищенная)-390
Мука-300
Яйцо-4
Масло растительное-250
Сахар тростниковый универсальный( мистраль)-400 тесто
Мак-40
Разрыхлитель теста-8г
Какао-порошок-4 глазурь)
Молоко-8 глазурь)
Сливочное масло-65 глазурь)
Сахар тростниковый универсальный(тм мистраль)-8 глазурь)
Каталог: Кексы и маффины
582411937
Яйцо
Сливочное масло тесто)
Глазурь)
Мука
Сахар тесто)
Глазурь)
Разрыхлитель
Молоко тесто)
Глазурь)
Ваниль
Кофе раст. горкой)
Черешня без косточки стак.
Какао горкой глазурь)
Каталог: Торты
25936120 мин.121231
Сахар стак.
Яйца
Сметана стак.
Маргарин (мягкий)
Сода
Мука стак.
Вода (глазурь)
Сахар (глазурь
Шоколад черный (глазурь
Масло сливочное
Сгущеное молоко (вареное) бан.
Каталог: Завтрак для детей
1067110 мин.1188
Блинчики творогом "окраина"
Шоколад или глазурь белая
Шоколад или глазурь темная
Каталог: Торты
24838120 мин.1021
Яйца (тесто)
Сахар тесто начинку глазурь)
Какао-порошок тесто глазурь)
Мука
Сода
Молоко (начинка стак. глазурь)
Масло сливочное начинку глазурь)
Стружка кокосовая для начинки
Ликер для пропитки коржей
Каталог: Кексы и маффины
2112112
Приготовьте вкусный творожный кулич без дрожжей с творогом, яйцами, мукой и изюмом. Идеально подойдет для праздников! Глазурь из белка и лимонного сока.
Творог
Яйца
Мука
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель
Изюм
Щепотка ванилина
Щепотка соли
Белок (для глазури)
Сахарная пудра (для глазури)
Лимонный сок (для глазури)
Каталог: Другая выпечка
427060 мин.35712
Миндальных орехов(можна сразу порезаные купить)
Арахису
Муки
Сахарной пудры
Какао.
Порошка для выпечки.
Шоколадной глазури(или плитки шоколада.)
Сливочного масла
3яйца
Упаковка шоколадно молочной глазури.
Каталог: Печенье
1186250 мин.11620
Ванильный сахар чайных ложки.
Желток яичный
Яйцо куриное
Сахар столовых ложки для глазури.
Масло сливочное комнатной температуры
Разрыхлитель теста
Крахмал кукурузный
Мука пшеничная
Ром или коньяк
Стружка кокосовая для обсыпки
Кофе растворимый для глазури
Сок лимонный для глазури
Вода для глазури
Каталог: Сладкие пироги
1239611412
Шоколад темный (для темной глазури)
Сметана белую глазурь темную глазурь
Шоколад белый (для украшения)
Дрожжи (сухие быстрорастворимые
Тесто)
Молоко тесто темную глазурь
Соль тесто)
Масло сливочное тесто)
Сахар тесто)
Стружка кокосовая тесто)
Какао-порошок тесто)
Мука пшеничная тесто)
Сахарная пудра (для темной глазури)
Масло растительное (для смазывания формы для выпечки)
Посыпка кондитерская (бисер
Для украшения)
Каталог: Другие десерты
16908103
Cахарная глазурь:
Желатин
Вода
Сахарная пудра
Лимонный сок
Заварная глазурь:
Кукурузный крахмал
Вода
Сахарная пудра
Лимонный сок
Молочная глазурь:
Сгущенное молоко
Сахарная пудра
Сухое молоко
Каталог: Десерты из шоколада
739614167
Белого шоколада
Пальмового жира пальмин
Коньяка или рома или ромовой эссенции
Печенья шоколадной глазурью
Дробленного миндаля
Для шоколадной глазури:
Какао
Сахара
Сметаны
Сливочного масла
Или использовать готовую глазурь
Каталог: Десерты из шоколада
1334540 мин.11016
Глазурь белая
Печенье
Повидло брусничное (рецепт тут
Глазурь шоколадная
Форма силиконовая для конфет
Каталог: Кексы и маффины
820812334
Тесто как основа:
Вода чашка
Масло или маргарин
Яйцо
Сахарный песок чашки
Мука чашки
Разрыхлитель пакетик
Ароматизаторы:
Ваниль
Или шафран
Или цедра цитрусовых (лимон
Апельсин)
Или корица
Наполнители:
Любые сухофрукты (изюм
Вишня
Курага
Клюква
Клубника шоколадной глазури)
Любые орехи шоколадной глазури) или кокосовая стружка
Цукаты или свежие фрукты
Мармелад
Украшение:
Сахарная пудра
Шоколад белый или темный
Глазурь
Сгущеное молоко
Каталог: Торты
50151827
Яйца
Сахара
Муки
Сметаны
Соды без верха
Гашеная соком лимона
Шоколадная глазурь клубничной варенье для украшения
Каталог: Кексы и маффины
19667122648
Муки
Какао
Разрыхлителя
Размягченного сливочного масла
Коричневого сахара (можно обычного)
Яйца
Молока
Глазурь:
Сливочного масла
Кленового сиропа
Какао
Сахарной пудры
Крем чиза
(можно приготовить любую другую глазурь или шоколад)
Каталог: Другие десерты
12005166
Мука тесто крем
Сахар тесто стак. крем стак. глазурь стак.) всего стак.
Яйцо тесто крем всего
Желатин
Молоко крем стак. глазурь
Масло сливочное крем глазурь всего
Сахар ванильный пакет.
Какао-порошок глазурь
Вода кипяченая теплая для желатина
Каталог: Сладкие пироги
1002913270
Яйца
Простокваша (кефир или натур-йогурт)
Сахар
Подсолнечное масло
Разрыхлитель для теста (пекарский порошок)
Мука
Яблоко
Морковь средняя
Мак
Кокосовая стружка
Для украшения: белая глазурь или шоко-глазурь
Рубленные орехи (любые)
Каталог: Другая выпечка
1250843
Попробуйте новогодний тарт с черникой! Нежное тесто на сливочном масле с ягодной начинкой, украшенный глазурью и снежинками. Идеальное лакомство для праздника!
Масло сливочное
Мука пшеничная
Соль щепотка
Яйцо
Вода ледяная
Для начинки:
Черника
Крахмал кукурузный
Сахар
Глазурь готовая цитрусовым вкусом
Глазурь готовая розовая
Глазурь готовая карамельным вкусом
Сахарная пудра
Лимонный сок
Бусинки
Снежинки для декора
Каталог: Другие десерты
934912339
Творог
Мука
Сахар
Яйца
Ваниль
Для начинки:творог+малиновое варенье
Качестве глазури полила горячим шоколадом посыпала сахарной пудрой.
Каталог: Кексы и маффины
19211158
Рикотты
Сливочного масла
Сахара
Яйца
Муки
Разрылителя
Щепотка соли
Цедра половины лимона
Глазурь или помадка для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
768630 мин.10316
Основа:
Шоколадного печенья(я использую шоколадно-мраморный кекс рецепт сайте
Шоколадной глазури(или плитки горького шоколада растопленного слив масла)
Чернослива
Слив масла
Крепкого кофе
Верх:
Желатина
Воды
Творога кислого(жирность менее
Сливок
Сахара.
Ванилин.
Для глазури:
Сахара
Какао
Молока
Сливочного масла
Можно глазурь сделать двойном размере
Каталог: Торты
8064169110
Яйцо куриное яиц для теста
Белка для крема)
Масло сливочное для теста
Для глазури)
Сахар-песок для теста
Для крема
Для глазури)
Мукa пшеничная
Изюм
Сахар ванильный пакет.
Разрыхлитель теста
Мармелад (зеленый)
Творог (для крема)
Сметанa (для крема)
Зефир
Какао (для глазури)
Молоко (для глазури)
Мастика (для украшения)
Каталог: Сладкие пироги
518211445
Сливочного масла(я заменила маргарином)
2 яйца
120 муки
2 апельсина
1/4 соды
4 сахара
Глазурь меня была пачках пасхи осталась)
Каталог: Печенье
1294860 мин.254174
Мука
Масло сливочное
Сахарный песок
Яйцо
Соль щепотка
Разрыхлитель
Малиновый джем
Сахарная глазурь или помадка для украшения
Пищевая пленка
Пергамент
Каталог: Кексы и маффины
59431825
Сахара
Яйца
Маргарина (растопить)
Шоколада (натереть крупной терке)
Сметаны
Муки
Ванилин
Разрыхлителя
Шоколадная глазурь или шоколадка
Каталог: Другая выпечка
757714075
Молоко тёплое-150
Столько тёплой воды
Яйцо
Масло сливочное глазурь тесто)
Дрожжи сухие
Мука
Мускатный орех чуть чуть
Соль
Сахар тесто
Глазурь
Изюм
Орехи дроблённые
Сок лимона
Каталог: Другая выпечка
2377313117
Молоко
Вода тёплая
Дрожжи прессованные
Яйца
Мука пшеничная
Мука цельнозерновая
Сахар
Ванилин
Масло сливочное
Изюм
Мак
Шафран
Соль (щепотка)
Белок яичный (для глазури)
Сахарная пудра (для глазури)
Лимонный сок (для глазури)
Каталог: Печенье
8375101
Мука
Разрыхлитель
Масло сливочное
Сахар
Ванильный сахар
Соль щепотка
Яйцо
Глазурь шоколадная( темная)
Глазурь шоколадная( белая)
Апельсиновый пирог с клюквой и сушеной вишней
Салат с авокадо и мандаринами
Лиганці (закарпатські/гуцульські кнедлі)
