Кулич быстрый

Ингредиенты

мука пшеничная - 700 гр.
дрожжи быстрого приготовления - 1 пакетик (15 гр. )
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 3 шт
сахар - 1 ст. 250 мл.
ванильный сахар - 1 пакетик
молоко - 1 ст. 250 мл.
соль - щепотка

цукаты, изюм, орехи - 150 гр.
глазурь - 1 пакет желтой глазури на 1 кулич
на 2-ой кулич:
сахарная пудра - 1/2 ст.
молоко - 2 ст.л.
для украшения:
цукаты
кондитерская посыпка

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовила всё для кулича.

2. Подогрела молоко. Развела в нём дрожжи, тщательно их соединила с молоком. Сразу же туда же отправила яйца,растопленное масло, сахар, ванильный сахар, соль и муку. Всё хорошо размешала. Ложка в тесте должна стоять не падать. От смеси орехов,изюма и цукат выбрала цукаты. В смеси был ассортимент орешков : фундук, миндаль, арахис и кешью. Крупные орехи разделила на части, а помельче-оставила целиком. Отправила в тесто и опять вымесила его.

3. Сразу выкладывала в формы. Формы смазала маслом сливочным.

4. Теста наливала в каждую форму по 1/3 . Разогрела немного духовку, выключила и поставила тесто в тёплую духовку подходить. Сделала так,чтобы побыстрее тесто подошло.

5. Когда тесто подошло почти до верха,а на это ушло почти 3 часа, поставила выпекать куличи . Выпекала по одному в эл.печке "Скарлет" , ставила в разогретую духовку до т-180С, выпекала большой 40 минут, а поменьше 30 минут. Проверяла зубочисткой.

6. Вытащила куличи из духовки, вытряхнула из формы и дала полностью остыть перед тем,как украшать. Одну глазурь желтую купила готовую попробовать,а на 2-ой кулич сварила сама из сахарной пудры и молока. Украсила сверху цукатами и посыпкой для куличей.

Дополнительная информация

В этом году я отступила от своих правил и за нехваткой времени решила испечь 2 кулича по-быстрому. Долго искала у себя рецепты, записанные в тетрадка ещё с молодости, да и на компьютере домашнем у меня много рецептов сохранено. Вот и нашла,что меня очень устроило. Результат удивил и я хочу с вами поделиться)))МаленКулич поменьше отнесла сыну-съели сразу. Очень им понравился. Ну а второй удалось сфотографировать в разрезе.