Торт шоколадный с кокосовой начинкой
Восхитительный шоколадный торт с кокосовой начинкой и глазурью. Нежное тесто на яйцах, сахаре и какао, пропитанное ликером и украшенное кокосовой стружкой.
Продукты
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 14 ст.л.
- какао-порошок - 5 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- сода - 0.25 ч.л.
- молоко - 1.25 ст.
- масло сливочное - 120 г
- стружка кокосовая - 200 г
- ликер - 5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст.л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду, гашенную уксусом.
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Около 30 минут.
Начинаем готовить начинку.Смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
Остывший корж разрезаем пополам. Пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа. Сверху накрываем второй половинкой.
Начинаем варить глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Готово)
Желательно оставить на ночь в холодильнике.
Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 25457
Понравилось: 88
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 1)
Автор: anastacia777
Создан: 11 октября 2010, 01:26
Похожие рецепты
Комментарии
11 октября 2010, 23:33
12 октября 2010, 02:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти