Лимонный пирог от Катюша

Ингредиенты

масло сливочное (размягченное) — 120 г
сахар — 120 г
мука — 140 гр. +/-
яйцо — 2 шт

лимон — 1-2 шт
разрыхлитель — 7 г
сахарная пудра (в глазурь) — 120 г

Пошаговый рецепт приготовления

У меня модель мультиварки MW-3802PK.

Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Размягченное масло размешать с сахаром.

По одному ввести к маслу яйца, каждый раз тщательно размешивая.

Затем добавить муку с разрыхлителем. С одного лимона снять цедру, отжать сок и добавить в тесто.

Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 1 час.

Приготовить глазурь: взбить 3-4 столовые ложки лимонного сока с сахарной пудрой до белой тягучей массы, полить еще теплый пирог.

По желанию можно украсить готовый пирог дольками лимона.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. У меня модель мультиварки MW-3802PK.

2. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Размягченное масло размешать с сахаром. По одному ввести к маслу яйца, каждый раз тщательно размешивая.

3. Затем добавить муку с разрыхлителем. С лимона снять цедру, отжать сок и добавить в тесто.

4. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 1 час. Чтобы верхняя корочка приобрела аппетитный внешний вид, необходимо после завершения процесса готовки, вынуть пирог из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 20 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку пирога.

5. Приготовить глазурь: взбить 3-4 столовые ложки лимонного сока с сахарной пудрой до белой тягучей массы, залить еще теплый пирог.

6. Чтобы глазурь лучше пропитала пирог, его надо проколоть зубочисткой в нескольких местах.

7. По желанию можно украсить готовый пирог дольками лимона. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Пирог очень красивый и аппетитный, но мне кажется вы его пекли в духовке. Я очень часто пеку в мульте, но у меня верхушка никогда так не зарумянивается. Однажды пыталась добиться загара, низ получился гораздо темнее. Неужели эта модель снабжена дополнительным теном сверху?

Катюша

05.10.2013 13:00

Ответить

По истечении часа нужно немного остудить и перевернуть пирог, оставить ещё на какое-то время в том же режиме "Выпечка". В брошюре с рецептами этого не написано, я нашла этот совет на просторах интернета.

Попробуйте сделать так (при необходимости смажьте дно кастрюли растительным маслом, чтобы корочка была красивая и не подгорела). В моей мультиварке t приготовления в режиме "Выпечка" 130 град - не должно подгореть, но поглядывать надо.