Лимонный пирог из домашнего слоёного дрожжевого теста
Попробуйте вкусный лимонный пирог из домашнего слоёного дрожжевого теста с молоком, яйцом и лимоном. Нежность и аромат в каждом кусочке!
Продукты
- молоко - 300 г
- сахар - 50 г
- соль - 0,5 ч.л.
- дрожжи свежие - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 500 г
- масло сливочное - 200 г
- лимон - 2-3 шт.
- сахар - 200 г
Пошаговый способ приготовления
Ароматный лимонный пирог из домашнего слоёного дрожжевого теста, необыкновенно вкусный, мягкий, буквально, тает во рту!
1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить соль, сахар и яйцо (часть желтка оставить). Слегка взбить вилкой.
2. Влить яично-молочную смесь в муку, замесить мягкое тесто. Я месила в хлебопечке.
3. Тесто раскатать в прямоугольную лепёшку. Противоположные края смазать размягчённым сливочным маслом (разделить масло на 5 частей).
4. Сложить тесто втрое. Немного раскатать, смазать противоположные края маслом, снова, сложить.
5. Повторять манипуляции с тестом, пока всё масло не кончится. Полученному тесту дать полежать 20 мин. в холодильнике.
6. Для начинки лимоны обдать кипятком, отрезать "попки", натереть на тёрке, вынув все косточки. Добавить сахар, перемешать.
разрезать на 1/3 и 2/3.
7. Большую половину теста раскатать в прямоугольник по размеру противня с боковыми стенками. Вылить начинку. Меньшую часть теста раскатать в прямоугольник, чтобы он покрыл всю начинку. Укрыть пирог.
8. Боковые стенки загнуть к середине, защипать. Сделать в пироге несколько отверстий, прорезая только верхний пласт теста, до начинки. Дать пирогу расстояться 20 мин., смазать желтком, разведённым водой.
9. Выпекать при 200* 20-25 мин. Готовый пирог накрыть, полностью остудить.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
12 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Кофе Чёрная карта молотый для заваривания в чашке, полностью сохраняет вкус и аромат свежезаваренного кофе, прекрасно сочетается с лимонным вкусом пирога. Нет ничего вкусней утренней чашечки ароматного кофе с нежным, лимонным пирогом из слоёного теста!
Комментарии
19 января 2016, 07:25
Вот на слоёное тесто дома меня никогда не хватало. Браво, Леночка!
19 января 2016, 10:49
МММММ,
19 января 2016, 12:32
Утащила в закладочки, очень понравилось тесто! Лена, а если не на свежих, а на сухих... получится?
19 января 2016, 12:49
Настя, получится. Нужно 7-10 г сухих.
19 января 2016, 12:50
Девочки, спасибо!
19 января 2016, 13:08
Спс! Буду делать обязательно! Тесто впечатляет!
19 января 2016, 14:32
Спасибо большое за хороший рецепта,очень понравилось.
19 января 2016, 15:03
Ароматнейший пирог, а тесто-супер!!!
19 января 2016, 15:21
очень привлекательно
19 января 2016, 15:41
Очень хороший ароматный пирог, Лена!
19 января 2016, 18:07
Респект! Первый раз вижу рецепт где человек сам готовит слоеное тесто.Обычно в рецептах предлагают воспользоваться покупным.Ну и лимон обожаю в выпечке и чтоб побольше его было.
19 января 2016, 18:07
Девочки, спасибо вам большое за внимание к рецепту!
19 января 2016, 18:07
Спасибо!
19 января 2016, 18:15
Прекрасный пирог !!!
21 января 2016, 00:15
За слоеное тесто пока браться не осмеливаюсь, поэтому просто восхищаюсь результатом этого рецепта! Браво!
21 января 2016, 00:52
Наташа, я уверена, ты вполне готова за него взяться, я в тебя верю.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти