Вход | Регистрация
Кекс сметаный с кусочками халвы
Насладитесь сметаным кексом с кусочками халвы! В состав входят яйца, сахар, масло, сметана, мука, какао, сода. Глазурь из шоколада и сметаны добавит изюминку.
Ингредиенты
- тесто:яйца 3 шт.
- сахара пол- ст.
- подсолнечное масло 4 ст.л.
- сметаны пол- ст.
- муки 2 ст.
- 2 ст.л. какао
- соды пол- ч.л.
- начинка:халва 100-150 г
- глазурь:50-100 г шоколада
- 2-3 ст.л. сметаны
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты для теста смешать и хорошенько взбить миксером.Тесто должно получитса как на оладьи.
Халву порезать на кусочки размером 1*1 см.Додать до теста и акуратно перемешать ложкой.
Форму смазать сливочным маслом,посыпать мукой.
Тесто выливаем в форму и где-то на 30 мин. ставим в розогретую до 180-200 гр. духовку(в зависимости от вашей духовки).
Когда кекс хорошо поднимётса и по кухне пойдёт приятный нежный аромат,тогда проверяем готовность кекса деревяной палочкой.
При выпечке верх кекса потрескает,но ето ничего.Когда кекс немного остынет,вынуть его из формы и все неровности отрезать.
Кекс перевернуть.
Из шоколада и сметаны на паровой бане зделать глазурь и полить нею кекс.Сверху я посыпала глазурь дробленым печеньем и порезаными орешками.
Всем приятного апетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Хочу уже в который раз сказать Ире спасибо за отличные и простые рецепты кексов.Кекс получилса очень вкусный и нежный,а халва додала какуюто изюминку.Кто не знал с чем я делала етот кекс были в восторге от такого не обычного вкуса. Сахар можно немножко уменьшить,но для сладкоежек в самый раз. Счас додам пошаговую.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
Тесто:- Яйца — 3 шт. (примерно 50 г каждое)- Сахар — 0,5 ст. (около 100 г)- Подсолнечное масло — 4 ст.л. (примерно 56 г)- Сметана — 0,5 ст. (примерно 125 г)- Мука — 2 ст. (примерно 240 г)- Какао — 2 ст.л. (около 12 г)- Сода — 0,5 ч.л. (поглощается при реакции, калорийность пренебрежительно мала)
Начинка:- Халва — 150 г
Глазурь:- Шоколад — 100 г- Сметана — 2-3 ст.л. (примерно 30 г)
Расчет БЖУ и калорийности:
Яйца (3 шт.)
- Калории: 3 x 68 ккал = 204 ккал
- Белки: 3 x 5.5 г = 16.5 г
- Жиры: 3 x 4.5 г = 13.5 г
- Углеводы: 3 x 0.6 г = 1.8 г
Сахар (100 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Подсолнечное масло (56 г)
- Калории: примерно 56 г x 884 ккал/100 г = 495 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: примерно 56 г
- Углеводы: 0 г
Сметана (125 г, 15% жирности)
- Калории: примерно 120 ккал/100 г, итого: 150 ккал
- Белки: 2 г/100 г, итого: 2.5 г
- Жиры: 15 г/100 г, итого: 18.75 г
- Углеводы: 3 г/100 г, итого: 3.75 г
Мука (240 г)
- Калории: примерно 340 ккал/100 г, итого: 816 ккал
- Белки: 10 г/100 г, итого: 24 г
- Жиры: 1 г/100 г, итого: 2.4 г
- Углеводы: 76 г/100 г, итого: 182.4 г
Какао (12 г)
- Калории: около 360 ккал/100 г, итого: 43 ккал
- Белки: 20 г/100 г, итого: 2 г
- Жиры: 13 г/100 г, итого: 1.5 г
- Углеводы: 50 г/100 г, итого: 6 г
Сода
- Калорийность пренебрежимо мала, считаем 0.
Начинка:
Халва (150 г)- Калории: около 530 ккал/100 г, итого: 795 ккал- Белки: 7 г/100 г, итого: 10.5 г- Жиры: 20 г/100 г, итого: 30 г- Углеводы: 60 г/100 г, итого: 90 г
Глазурь:
Шоколад (100 г)- Калории: 546 ккал- Белки: 8.9 г- Жиры: 31 г- Углеводы: 59 г
Сметана (30 г)- Калории: примерно 120 ккал/100 г, итого: 36 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 4.5 г- Углеводы: 1.5 г
Итоговая сумма:
| Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Яйца | 204 | 16.5 | 13.5 | 1.8 |
| Сахар | 400 | 0 | 0 | 100 |
| Масло | 495 | 0 | 56 | 0 |
| Сметана (125 г) | 150 | 2.5 | 18.75 | 3.75 |
| Мука | 816 | 24 | 2.4 | 182.4 |
| Какао | 43 | 2 | 1.5 | 6 |
| Халва (150 г) | 795 | 10.5 | 30 | 90 |
| Шоколад (100 г) | 546 | 8.9 | 31 | 59 |
| Сметана (30 г) | 36 | 1 | 4.5 | 1.5 |
Общие показатели:
- Калории: примерно 4084 ккал
- Белки: примерно 65 г
- Жиры: примерно 157 г
- Углеводы: примерно 454 г
Это приблизительный расчет, конкретные значения могут варьироваться в зависимости от марок продуктов и точных объемов. Если нужно, я могу помочь с делением по порциям или более точным расчетом!
