Шоколадно банановый торт для моей прекрасной подруги
Нежный шоколадно-банановый торт для лучших друзей! Спелые бананы, темный шоколад, сливочное масло и орехи — идеальное сочетание для сладкого удовольствия.
можно добавить 1/2 ст. измельченных грецких орехов,2 ст.л. бренди или сливок
-
орехи я добавила в глазурь,а в тесто добавила 2 ст.л. коньяка
Пошаговый способ приготовления
СЛОВА ОЛИ:
Духовку нагреть на 180 градусов, дно формы (форма размером 26 см.) застелить пергаментом, смазать сливочным маслом (я не смазывала).
Бананы размять в пюре, масло и шоколад растопить, добавить банановое пюре и мед, перемешать, добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить коньяк,добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема, перелить в форму, выпекать до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая.
Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью.
Пошаговые фото
10 шт.
1. Бананы размять в пюре,
масло и шоколад растопить,
2. добавить банановое пюре и мед, перемешать,
3. добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить коньяк,
4.добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
5. Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема,
6. перелить в форму, выпекать при 180*С до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая.
Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью.
7. МОЙ ЛЮБИМЫЙ ГЛАЗУРЬ:
200-220г темного шоколада
100г сливок
200г сахарной пасты (помадка)
Растопить шоколад со сливками,перемешать до однородности,
добавить помадку,перемешать,
9. затем добавить орехи.
Остывший торт покрыть глазурью.
Арминка, невероятно рада видеть тебя не главной! Да еще с такой изумительной выпечкой! Торт великолепен! Лилит, Арминка, нам плохо без Вас!Лилит, ты умничка! БРАВО, девчонки! За дружбу поднимем чашки с чаем
Армин джан, рада, что смогла подарить тебе минутки радости просто я торопилась, хотела успеть отправить до НГ, так что как получилось, так получилось... спасибо за вкусный подарочек! непременно его повторю для моих шокоманов! фотки ну очень красивые, яркие!!!
Спасибо Всем большое! Оль,спасибо тебе за доверие и за прекрасный фотоотчет!Очень приятно!Рада,что понравился рецептик!А тебе спасибо за идею с бананами,в следующий раз я попробую кусочками.
Арминочка, бесподобный состав, красивый кусочек на снимках и шикарные слова в доп.инфе. Ты просто не представляешь как сильно люблю Лилит
Лилит, эс кес сирумем, азиз
Олька вставила бесподобный отчёт!
Молодцы, девочки
Спасибо большое,Наточка! Лилит я тоже сильно люблю,она девушка с большой и чистой душой и надеюсь на встречу с ней в реальной жизни. А по поводу растапливания шоколада с маслом-1)берем две миски,одна чуть меньше другой.2)В ту,что поменьше наливаем воду и кипятим.3)В другую миску положим наш шоколад и масло,ставим миску с шоколадом и маслом! над миской с кипящей водой и... топим.
