Курица запечённая с яблоками и орехами ,в яблочно-медовой глазури и под яблочным соусом.

Курицу хорошо вымыть , обсушить ,натереть солью ,перцем внутри и снаружи.

Яблоки разрезать , удалить сердцевину ,посолить ,поперчить и добавить орехи.

Яблоки плотно уложить внутрь курицы и в шейную часть. Сколоть дерев.шпажками или зашить нитью.

ГЛАЗУРЬ - смешать яблочное повидло, мёд и горчицу.

Смазать курицу глазурью (1 чашка) и уложить на решётку , а в поддон налить 1,5-2 ст.воды.

Поставьте курицу в разогретую духовку( 180 градусов) . Через 30 минут начните поливать её «соком» из поддона каждые 10-15 минут .Запекайте до готовности и мягкости мяса (1,5-2 часа).

Достаньте курицу из духовки ,удалите шпажки .Яблоки из курицы аккуратно достаньте ,а курицу- нарежьте порционно.

Слейте сок из поддона в сотейник , добавьте остальную(не использованную) глазурь , масло сливочное ,соль и перец .Уварите до густоты – яблочный соус готов!

Подавайте горячим ,как самостоятельное блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!