Торт "холодное сердце"

Фото к рецепту: Торт  холодное сердце
Домашняя40 мин.5Не определен
88142568

Ингредиенты

  • яйца (белки) - 6 шт
  • сах.песок - 1 ст
  • мука - 1ст
  • крем
  • молоко - 1 ст
  • песок - 1 ст
  • масло сливочное - 250-300 г
  • глазурь
  • шоколад 50 г
  • масло сливочное -10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить белки в очень крепкую пену. Постепенно добавлять сахар, потом постепенно муку. Массу выложить в форму и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Охладить. Разрезать на половики.

Молоко и песок довести до кипения на очень медленном огне. остудить. Взбить сливочное масло, постепенно добавлять сладкое молоко, продолжая взбивать.

Кремом обмазать нижний бисквит и бока.

Шоколад поломать, добавить сливочное масло и чуть воды. Поставить на огонь и мешать, пока шоколад не растворится. Полить верх торта. Бока и снежинки сделала из кокосовой стружки.

Пошаговые фото рецепта

Торт "холодное сердце": фото шаг 1
Торт "холодное сердце": фото шаг 2
Торт "холодное сердце": фото шаг 3

Дополнительная информация

В идеале в рецепте называется торт Полено. Заворачивается в сырое полотенце и укладывается в форме рулета. Как же часто я его пекла раньше!!! Никаких эл.миксеров и комбайнов тогда не было. Но руками получалось очень неплохо. Мне кажется такого не достигнешь прибамбасами сегодняшними. Но время - деньги ;). Фигуру надо беречь, но купила сегодня форму силиконовую, да и вы все что-нибудь вкусно-сладкое каждый день публикуете ;). Как тут удержаться?! Хотела сделать много маленьких снежинок, но они не хотели "падать".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
25.01.2009 16:11

Super 5!

milk
25.01.2009 16:12

аппетитно!!! от меня 5555

natapit
25.01.2009 16:21

класс!5!

варуник

Просто и красиво!!

mar33_33
25.01.2009 16:27

Дык, я делаю только то, что просто. А на вкусность долгоделанную могу только любоваться здесь и в гостях лопать ;)

люба-пытка

Я бы назвала "Душевное СЕРДЦЕ" 5+

bratyury
25.01.2009 16:40

Такие исполнения мне не по-плечу, могу только высоко оценить. Мог бы и попробовать, но нет возможности.

sherta
25.01.2009 17:01

Хорошенькое сердечко получилось. 5.

Nathalya
25.01.2009 17:13

5! все очень-очень...

mamochka55

a chto takoe-песко?555555555555555

алёнушка777

Вкусный и красивый, только "холодное сердце"-резануло...555

babydiana2004

5+++++

mar33_33
25.01.2009 17:41

Дык, не всегда бывает разделенная любовь. Пусть у вас у всех будет она холодная только в кусочке торта. ;) :)

favila
25.01.2009 17:43

Романтичный какой!555

oracle
25.01.2009 17:49

очень красиво украшен! и вкусно +5

olga ivan

Я тоже люблю то, что быстрои вкусно! 55555......

izumrud
25.01.2009 17:57

Отличненько!!!555555555555555+!:)

поленька

Браво! 5+

lorxen1
25.01.2009 18:56

здорово-5+

bart
25.01.2009 22:18

У меня тоже такая форма есть. Испеку значит:) 5+

mimi
25.01.2009 22:55

красивый!

oksana malzew

5+!!!

larcik
27.01.2009 12:17

Очень симпотишное сердечко 5!!!

mar33_33
26.02.2009 20:26

Сегодня у подруги увидела этот рецепт, но желтки отдельно размешиваются и добавляются тонкой струйкой. Как правильно - теперь уж и не знаю. На фото - одни белки. :)

glaros
23.04.2009 13:21

Марин,получилось великолепно.Значит,правильно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты