Розовый торт барби

Пошаговый способ приготовления

Форму диаметром около 20 см смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.

Включите духовку заранее разогреваться до температуры 180°C.

В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

Добавьте ванильный сахар и щепотку соли, продолжайте взбивать еще пару минут.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к яйцам вместе с молоком и растопленным сливочным маслом.

Перемешивайте аккуратно снизу вверх лопаточкой или ложечкой, пока тесто не станет однородным.

Получившееся жидкое тесто переливаем в подготовленную форму и выпекаем примерно 30–35 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Корж готов, если палочка выходит сухой и чистой.

Готовые коржи остужают полностью перед дальнейшим использованием.

Взбейте жирные сливки до густоты, затем добавьте к ним крем-чиз комнатной температуры и хорошо перемешайте миксером.

Постепенно введите сахарную пудру, снова тщательно перемешивая массу до гладкости.

По желанию добавьте немного пищевого красителя, чтобы придать крему нежно-розовый оттенок.

Остывший корж разрезаем горизонтально пополам так, чтобы получилось два слоя одинаковой толщины.

Нижний слой покрываем слоем крема толщиной около сантиметра, сверху кладём второй слой и обмазываем весь торт со всех сторон оставшимся кремом.

Украсьте верхушку свежими ягодами и листиками мяты.

Для придания особого шарма посыпьте поверхность небольшим количеством тертого белого шоколада.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.