Сметанный торт из печенья
Продукты
- печенье песочное - 300 г
- масло сливочное растопленное - 100 г
- сметана жирная - 500 мл
- сахар - 1 ст.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- желатин - 2 ст.л.
- вода холодная кипячёная - 1/2 ст.
- свежие ягоды (клубника, малина)
- шоколад тёмный тертый
Пошаговый способ приготовления
Измельчите печенье в мелкую крошку.
Это можно сделать вручную или с помощью блендера.
Растопите масло и смешайте его с измельчённым печеньем до однородности.
Распределите смесь равномерно по форме для выпечки диаметром около 20 см, слегка утрамбовывая руками.
Поставьте форму в холодильник примерно на полчаса, пока готовится крем.
Растворите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
Оставьте набухнуть на указанное производителем время.
Взбейте сметану миксером на высокой скорости до пышности.
Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до полного растворения сахара.
Когда желатин полностью разбухнет, поставьте его на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения гранул.
Следите, чтобы он не закипел!
Аккуратно введите распущенный желатин в сметанную массу, тщательно перемешав ложкой.
Достаньте основу из холодильника и аккуратно вылейте сверху подготовленный крем.
Разровняйте поверхность лопаточкой или ножом.
Отправьте торт обратно в холодильник минимум на три часа, а лучше всего оставить его там на ночь, чтобы крем хорошо застыл.
Сохраняй и поделись с друзьями
337 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 918
Понравилось: 337
Автор: Юлия Захарова
Создан: 19 апреля 2025, 01:49
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти