Торт на рождение девочки

Пошаговый способ приготовления

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (примерно 7-10 минут). Аккуратно добавьте ванильный экстракт.

2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в яичную смесь, перемешивая лопаткой снизу вверх (чтобы бисквит был воздушным).

3. Разделите тесто на две части (для двух ярусов) и выпекайте в формах (разного диаметра) при 180°C около 30-40 минут (готовность проверить зубочисткой). Остудите полностью.

4. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

5. Аккуратно введите творожный сыр, перемешивая до однородности.

6. Разрежьте каждый бисквит на 2-3 коржа.

7. Пропитайте коржи сиропом (если любите влажные торты).

8. Соберите каждый ярус: корж – крем – клубника – малина – корж и т.д.

9. Обмажьте кремом весь торт снаружи. Поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.

10. Раскатайте мастику (белую, розовую, фиолетовую) и покройте каждый ярус торта.

11. Сделайте из мастики декоративные элементы: цветы, бабочки, банты, имя “доченьки”, цифру (“один” для “годика”, “два” для двух лет и т.д.).

12. Используйте сахарные бусинки, блёстки, вафельные “картинки” (если есть) для дополнительного украшения. Дайте волю фантазии, чтобы создать уникальный “вид” торта!

13. Можно найти “идеи” по “декору” и “оформлению” в интернете и “показать” пример кондитеру или сделать “своими руками”. Важно, чтобы торт соответствовал вкусам вашей “маленькой”, “любимой”, “доченьки”!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.