Торт черный принц на сметане со сгущенкой

Пошаговый способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки (диаметром 20-22 см) маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом. В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду.

2. В другой миске взбить яйца с ванильным сахаром.

3. Добавить сметану и растительное масло к яйцам, перемешать.

4. Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородной консистенции.

5. Влить кипяток и быстро перемешать. Тесто станет жидким.

6. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут, или до сухой зубочистки.

7. Дать бисквиту немного остыть в форме, затем вынуть и полностью остудить на решетке.

8. В миске взбить сметану со сгущенным молоком до пышности. Важно, чтобы сметана была достаточно густой, чтобы крем хорошо держал форму. Если сметана жидковата, можно добавить загуститель для сметаны.

8. Смешать воду, сахар и коньяк (по желанию).

9. Разрезать бисквит на 2-3 коржа. Пропитать каждый корж приготовленной пропиткой (по желанию).

10. Смазать каждый корж кремом.

11. Собрать торт, чередуя коржи и крем.

12. Обмазать весь торт оставшимся кремом.

13. Украсить торт тертым шоколадом, какао-порошком или ягодами. Убрать торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.