При помощи рецептов холодных закусок из овощей, собранных в данном разделе, можно приготовить множество блюд из экзотических овощей и фруктов. Их можно подавать на стол в качестве закусок к чаю или десертов. Рецепты холодных закусок с фото помогут вам стать настоящим виртуозом в приготовлении миниатюрных блюд, которые порадуют ваших гостей и близких необычным вкусом и внешним видом. Приготовить закуски по рецептам довольно быстро и просто. Холодные закуски на стол из овощей сделают праздничное застолье необычным и незабываемым. Они дополнят основные блюда, или завершат семейный ужин. Фото холодных закусок, сопровождающие рецепты раздела помогут выбрать и приготовить блюдо, которое станет отличным дополнением к другим блюдам вечернего праздничного меню.
Другие холодные закуски
Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 3250
дайкон - 500 гр.
морковь - 1-2 шт.
имбирь - 50 гр.
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 50 мл.
уксус 9% - 1,5 ст.л.
куриная грудка – 2 шт.
вода – 1 литр
соль – 2 ст.л.
лавровый лист – 5 шт.
кавказские травы – ½ ч.л.
черный молотый перец – ½ ч.л.
кабачковый корж:
кабачок - 700 гр.
лук - 150 гp. (1 шт. )
сыр твёрдый - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сметана 2 ст.л.
соль
перец
красный болгарский перец половинка
крабовые палочки 190 гр.
сыр 100 гр.
брикетный творог любой жирности - 1 пачка
твердый сыр - 50-70 гр.
чеснок - 3 зубчика
соль
баклажан - 2 шт.
масло для жарки (не обязательно, если сковорода антипригарная) - 1 ч.л.
грибы – 500 гр.
вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
гвоздика – 5 шт.
брокколи - 500 гр.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 60 мл.
уксус - 2,5-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
тыква - 400-500 гр.
морковь (по желанию) - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
яйца - 3 шт.
сыр - 100 гр.
чеснок - 3 зубчиков
рыбная консерва (у меня тунец в собственном соку) - 1 банка
майонез для заправки
для маринованного лука:
авокадо — 2 шт.
лайм — 1 шт. (або 1/2 лимона)
лук — 1/2 шт.
томаты — 2 шт.
чеснок — 2 зубка
перец острый
курица (окорока, ножки) 5-6 шт.
лук 1 шт.
морковь 2 шт.
перец горошком, соль, лавровый лист
перец чили, чеснок по желанию
желатин 1 ст.л.
200 гр. соевого мяса
1 л. воды
2 луковицы
1 крупная морковь
5 ст.л. бальзамического уксуса
5 ст.л. соевого соуса
куриный фарш - 400 гр.
кефир - 450 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 100 гр.
соль - 1 ст.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
баклажаны - 3 шт.
перец болгарский - 3-5 шт.
петрушка -или кинза - 1 пучок
растительное масло - 70 мл.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
баклажаны 3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2-3 зубч.
сухари панировочные 2 ст.л.
на рецепт приготовления:
баклажаны 4 шт.
растительное масло 150 мл.
для начинки:
грецкий орех 100 гр.
майонез 4-5 ст.л.
красный болгарский перец – 1 кг.
спелые помидоры – 1 кг.
лук репчатый – 1 кг.
растительное масло – 3-4 ст.л.
уксус 6% - немного, я кладу 1 кофейную ложку на 250 гр. баночку
соль
арбуз 3 кг.
вода 2 л.
соль 2 ст.л.
сахар 8 ст.л.
уксус 100 мл.
чеснок 4 зуб.
перец болгарский - 300 гр.
перец красный жгучий - 0,5-1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 1,5 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
помидоры - 1 кг.
перец болгарский - 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
зелень - 1/2 пучка
растительное масло - 4 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
помидоры 2 кг.
чеснок 4 зуб.
петрушка пучок
соль 2 ст.л.
сахар 150 гр.
уксус 100 мл.
перец сладкий - 300 гр.
перец чили зеленый - 100 гр.
чеснок - 5 зуб.
вода - 150 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
1 кг. - баклажаны
2 шт. - морковь
2-3 шт. - сладкий перец
1/2 шт. - горький перец
2 шт. - репчатый лук
1 шт. - чеснок
помидоры - 5-6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
перец красный жгучий - 1/2 шт.
зелень (укроп, петрушка или базилик) - 10 гр.
мед - 1 ст.л.
помидоры - 3 шт.
огурцы - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень - 70 гр.
баклажан 1 шт. (крупный)
твороженный сыр 140 гр.
чеснок 1 зубчик
укроп пучок
масло для жарки
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 4 ст.л.
кинза - маленький пучок
петрушка - листья для украшения
перец болгарский – 5 шт.
орехи грецкие – 100 г
чеснок – 3 зуб.
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус яблочный – 1 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
баклажан 300 гр.
чеснок 1 зуб.
лимон сок 2 ст.л.
соль 5 гр.
масло 1 ст.л.
на закуску:
баклажаны 3 шт.
помидор 1 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
зелень петрушки
зелень укропа (для прослойки)
