Другие холодные закуски

При помощи рецептов холодных закусок из овощей, собранных в данном разделе, можно приготовить множество блюд из экзотических овощей и фруктов. Их можно подавать на стол в качестве закусок к чаю или десертов. Рецепты холодных закусок с фото помогут вам стать настоящим виртуозом в приготовлении миниатюрных блюд, которые порадуют ваших гостей и близких необычным вкусом и внешним видом. Приготовить закуски по рецептам довольно быстро и просто. Холодные закуски на стол из овощей сделают праздничное застолье необычным и незабываемым. Они дополнят основные блюда, или завершат семейный ужин. Фото холодных закусок, сопровождающие рецепты раздела помогут выбрать и приготовить блюдо, которое станет отличным дополнением к другим блюдам вечернего праздничного меню.

3377 рецептов другие холодные закуски

Закусочный торт-желе с селёдкойЗакусочный торт-желе с селёдкой

Каталог: Другие холодные закуски

сельдь с/с — 50 г
свекла — 0.25 шт.
морковь — 0,25 шт.
лук зеленый — 1 перо
лук красный — 0,25 шт.
укроп — 1 веточка
перец чили — маленький кусочек
горчица зерновая — 1 ч.л.
желатин (соответственно объёму воды) — 1 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
соль

16080 мин.01

Юна

13 января 2024, 23:09


Закуска "грибочки"Закуска "грибочки"

Каталог: Другие холодные закуски

яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр полутвердый - 100 г
колбаса докторская (ветчина) - 100 г
соль
майонез - 2-3 ст.л.
помидоры черри - 8-10 шт.
огурец - 1 шт.
веточки розмарина - для украшения

16170 мин.401

Алевтина

13 января 2024, 18:12


Быстрая селедка под шубойБыстрая селедка под шубой

Каталог: Другие холодные закуски

яйца куриные - 5 шт.
свекла вареная - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
филе сельди - 10 кусочков
соль

42820 мин.500

Марина

05 января 2024, 17:28


Пять закусок на новый год 2024Пять закусок на новый год 2024

Каталог: Другие холодные закуски

1 рулетики из ветчины с сыром
ветчина - 500 г
твердый сыр - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 г
сыр сулугуни косичкой-100 г
листья салата
2 тарталетки тигровые с сельдью
яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 г
филе сельди - 100 г
морковь отварная - 200 г
майонез - 2 ст.л
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт
тарталетки готовые - 15 шт
3 рулет из лаваша "мимоза"
рыбные консервы в масле - 2 банки (по 230 г)
морковь отварная - 1 шт.
сыр - 200 г
зелень укропа
яйца отварные - 4 шт.
майонез - 200 г
лаваш - 3 листа (250 г)
4 лодочки из слоёного теста с красной рыбой
тесто слоёное (любое) - 350 г
творожный сыр - 150 г
рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г
листья салата
кунжут - 10 г для украшения
яйцо - 1 шт. для смазывания
5 закуска шарики из свеклы с сельдью
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата, лимон, маслины - для украшения

15760 мин.00

Елена Lusika

23 декабря 2023, 18:03


Заливная рыба Заливная рыба

Каталог: Другие холодные закуски

горбуша (потрошёная, без головы) – 1 шт. (600 г)
вода – 1,5 л
морковь (средняя) - 1 шт.
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
белый перец горошком – 9-12 шт.
желатин – 25 г
клюква – 30 шт.
лимон – 1 шт.
петрушка – 2 веточки
сметана (или майонез)– 1 ст.л.
соль

15310 мин.602

Burmix

13 декабря 2023, 09:19


Заливное из курицы с желатиномЗаливное из курицы с желатином

Каталог: Другие холодные закуски

куриное филе - 250-300 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода - 1 литр
лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
соль
горошек зелёный консервированный - 2-3 ст.л.
зёрна граната - 2 ст.л.

14480 мин.01

Наталия Ростова

11 декабря 2023, 08:38


Печеночный торт (без майонеза)Печеночный торт (без майонеза)

Каталог: Другие холодные закуски

печень (куриная) – 1- 1,2 кг
лук – 200-250 г
морковь – 200-250 г
яйца – 4 шт
мука – 100 г
сметана – 100 г
крем-сыр – 400-450 г
укроп/петрушка – 30-40 г
чеснок – 2-3 зубчика
разрыхлитель (по желанию) – 1 ч.л.
соль
черный перец
для декора (по желанию):
яичный желток – 2-3 шт.
сладкий перец – 20-30 г

16000 мин.00

Царевна_Несмеяна

03 декабря 2023, 19:03


Роллы с беконом и сыромРоллы с беконом и сыром

Каталог: Другие холодные закуски

тесто слоеное - 1 пластина.
сыр чеддер - 300 г
бекон - 300 г
яйцо - 1 шт.
кунжут белый и черный для присыпки

209440 мин.502

Milavlog

26 ноября 2023, 13:43


Фаршированные яйцаФаршированные яйца

Каталог: Другие холодные закуски

яйца(вареные) - 8 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль - щепотка

14630 мин.00

Наталия Ростова

24 ноября 2023, 03:07


Роллы с горбушейРоллы с горбушей

Каталог: Другие холодные закуски

лаваш - 2 шт.
творожный сыр
огурец - 1 шт.
соль
варёные яйца - 3 шт.
малосольная горбуша
перец

192315 мин.300

Катерина Вредина

20 ноября 2023, 12:08


Шупфнудель (schupfnudel) - немецкий аналог ньокки и ленивых вареников с картошкойШупфнудель (schupfnudel) - немецкий аналог ньокки и ленивых вареников с картошкой

Каталог: Другие холодные закуски

картофель 450-500 г
мука – 200-220 г
яйцо – 1 шт.
майоран – 0,5 ч.л.
сухой чеснок – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
острый перец – ¼ ч.л.
бекон – 100-120 г
растительное масло -1-2 ст.л.
соль
черный перец

259130 мин.202

Царевна_Несмеяна

22 октября 2023, 18:27


Зельц из рулькиЗельц из рульки

Каталог: Другие холодные закуски

свиная рулька – 1,5-2 кг
соль – 100 г +
чеснок – 1 головка
маринованные огурцы – 150-200 г
острый перец
зеленый лук
петрушка
черный перец
морковь
лук
лавровый лист

12850 мин.00

Царевна_Несмеяна

15 октября 2023, 18:15


Вяленые сливы в электросушилкеВяленые сливы в электросушилке

Каталог: Другие холодные закуски

сливы - 1 кг
"итальянские травы" - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
оливковое масло - 150 мл.
уксус винный красный - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика

818600 мин.1200

Марина

29 сентября 2023, 13:03


Плавленный сыр с ветчинойПлавленный сыр с ветчиной

Каталог: Другие холодные закуски

творог 9% жирности - 200 гр.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/4 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
молоко - 50 мл.
сливочное масло - 25 гр.
ветчина нежирная - 30 гр.

54120 мин.403

Марина

18 сентября 2023, 08:54


Колбаски из кабачков и овсянкиКолбаски из кабачков и овсянки

Каталог: Другие холодные закуски

кабачки- 2 шт.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 150 гр.
овсяные хлопья - 7 ст.л.
лук зеленый - 1 пучек.
сахар - 1 ст.л.
соль
растительное масло - 50 мл.
мука пшеничная - 5 ст.л.

74830 мин.600

Milavlog

10 сентября 2023, 13:24


Вяленые помидоры в духовке (без сушилки)Вяленые помидоры в духовке (без сушилки)

Каталог: Другие холодные закуски

помидоры сорт "сливка" - 3 кг
оливковое масло (для заполнения банки) - 30-40 мл.
соль
специи (тимьян и розмарин) - любые на свой вкус
сухой чеснок
масло растительное - 20 мл.
чеснок - 5 крупных зубчиков

882360 мин.101

Кулинарная семья

02 сентября 2023, 17:01


Маффины с колбасой и сыромМаффины с колбасой и сыром

Каталог: Другие холодные закуски

яйца - 3 шт.
молоко - 60 мл.
мука - 1 ст.л.
колбаса варенная - 150 гр.
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - 3 пера.
сыр твердый - 100 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - щепотка.

111840 мин.600

Milavlog

30 июля 2023, 13:43


Кабачок под шашлычок за 20 минутКабачок под шашлычок за 20 минут

Каталог: Другие холодные закуски

кабачки 400-450 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
уксус яблочный 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2-3 ст.л.
зелень

20630 мин.03

Ольга Иванченко

27 июля 2023, 12:56


БадриджаниБадриджани

Каталог: Другие холодные закуски

баклажаны – 500 гр.
грецкие орехи – 200-250 гр.
кинза (петрушка) – 15-20 гр.
хмели-сунели – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец – 0,5 шт.
сок лимона (винный уксус) – 1-2 ст.л.
вода – 50-60 мл.
растительное масло – 2-3 ст.л.
соль

20450 мин.04

Царевна_Несмеяна

23 июля 2023, 18:03


Закусочный кабачковый торт с помидорамиЗакусочный кабачковый торт с помидорами

Каталог: Другие холодные закуски

для кабачковых блинов:
кабачки - 1 кг
яйца - 4 шт.
мука - 200 гр.
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки
для начинки:
твердый сыр - 200 гр.
помидоры - 4-5 шт.
соус:
сметана - 300 гр.
чеснок - 4 зубчика
черный молоты перец
для украшения:
зеленый лук - 1 пучок
черри - 5-6 шт.
сыр

8710 мин.00

Елена Lusika

04 июля 2023, 20:10


Пирожки в лавашеПирожки в лаваше

Каталог: Другие холодные закуски

лаваш
сыр - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
зелень

11030 мин.302

Алевтина

25 июня 2023, 17:27


Намазка для бутербродов всего из 3 ингредиентовНамазка для бутербродов всего из 3 ингредиентов

Каталог: Другие холодные закуски

270 гр. вареной моркови
50 гр. сливочного масла
270 гр. филе селедки

11470 мин.00

Рецепты для Лентяев

23 июня 2023, 17:17


Хрустящий матнакаш с чесночной намазкойХрустящий матнакаш с чесночной намазкой

Каталог: Другие холодные закуски

матнакаш – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
соль – 2 щепотки
перец черный – 2 щепотки
подсолнечное масло – 3 ст.л.
паприка – 1 щепотка
бальзамический соус – 2 ч.л.
прованские травы – 1 щепотка
сыр – 100 гр.

68950 мин.500

lets_get_cooking

22 июня 2023, 03:52


Овощная закуска к шашлыку из маринованного лука с томатамиОвощная закуска к шашлыку из маринованного лука с томатами

Каталог: Другие холодные закуски

фиолетовый лук – 2 шт.
помидоры черри – 0.5 кг.
лимон - 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
бальзамический крем – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
свежемолотый перец
соль

21890 мин.01

Сергей Затолокин

30 апреля 2023, 12:18


Закуска из кабачков с помидорами, чесноком и зеленьюЗакуска из кабачков с помидорами, чесноком и зеленью

Каталог: Другие холодные закуски

кабачки молодые - 2 шт.
помидоры свежие - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка (кинза) - 0,5 пучка
уксус белый винный (яблочный) - 1 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
соль
перец черный молотый

114930 мин.402

Марина

03 апреля 2023, 08:16


Закуска «орешки» из нутаЗакуска «орешки» из нута

Каталог: Другие холодные закуски

для орехов:
вареный нут – 120 гр.
курага – 6 шт.
грецкий орех (ядра) - 3 шт.
соль
черный молотый перец
для обвалки:
грецкий орех (ядра) - 3 шт.
для салатной «подушки»
салат листовой – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
зеленый лук – несколько перьев
заправка:
манговое пюре – 50 гр.
уксус столовый 9% - 0,5 ч.л.
апельсиновый сок – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
молотый кориандр
красный молотый перец

168030 мин.301

Frau Lorchen

20 марта 2023, 18:32


Закуска постная "морские свинки"Закуска постная "морские свинки"

Каталог: Другие холодные закуски

150 гр. круглого риса
1 половинка авокадо хасс
1 ст.л. сухих ламинарий
30 гр. сыра тофу
1 ст.л. постного майонезного соуса
1 ст.л. соевого соуса
рисовый уксус, соль, смесь перцев
помидор, гвоздика для украшения.
масло растительное по желанию

107940 мин.200

Лаура

17 марта 2023, 19:55


Маринованная капуста со свёклой и чеснокомМаринованная капуста со свёклой и чесноком

Каталог: Другие холодные закуски

капуста белокочанная - 4 кг
свёкла - 3 шт.
чеснок - 1 головка
молотый красный острый перец
маринад:
вода - 2 л.
уксус 9% - 1 ст. (объём 250 мл.)
сахар - 1 ст.
соль - 4 ст.л.
лавровый лист - 4 - 5 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
душистый перец горошком - 5 шт.

18521440 мин.2023

Тамара

16 марта 2023, 18:27


Запеченный сладкий перец под пряной заливкойЗапеченный сладкий перец под пряной заливкой

Каталог: Другие холодные закуски

сладкий болгарский перец - 3 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
зубчики чеснока - 3 шт.
уксус винный красный - 2 ст.л.
зелень петрушки - 0,5 пучка
перец черный свежемолотый
соль

75560 мин.401

Марина

09 марта 2023, 08:31


Рецепты вкусных закусок на 8 мартаРецепты вкусных закусок на 8 марта

Каталог: Другие холодные закуски

вариант 1:
ингредиенты:
- сэндвичный хлеб
- плавленый сыр
- ветчина
- морковь по-корейски
вариант 2:
ингредиенты:
- сэндвичный хлеб
- паштет
- вяленые томаты

15550 мин.00

Рецепты для Лентяев

06 марта 2023, 19:07


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru