Алевтина

Алевтина

Рейтинг активности: 80.81

Пол: Женский

День рождения: 25 октября 1973

Регистрация: 06.03.2014 19:11

Последний визит: 20.07.2024 16:27

Русские блины с облепиховым соусом#пушкинкулинарРусские блины с облепиховым соусом#пушкинкулинар

Каталог: Другие рецепты

10860 мин.401

Алевтина

20 июня 2024, 18:29


для блинов:
молоко - 375 мл
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 25 г
масло растительное - для смазывания сковороды
для соуса:
облепиха - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
крахмал кукурузный - 1, 5 ч.л.

Мятное бланманже с черешней#пушкинкулинарМятное бланманже с черешней#пушкинкулинар

Каталог: Батончики

11300 мин.402

Алевтина

20 июня 2024, 18:08


творог 5% - 270 г
ванилин мятный - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
сметана 10% - 120 мл
желатин - 10 г
черешня - 150 г
для украшения:
листочки мяты
ягоды черешни

Пп кулич с сушеными бананами и семенами чиаПп кулич с сушеными бананами и семенами чиа

Каталог: Другая выпечка

6600 мин.402

Алевтина

12 мая 2024, 16:26


яйцо -2 шт.
соль - щепотка
кокосовый сахар - 2 ч.л.
ванилин -
кокосовое масло -40 г.
творог - 75 г.
разрыхлитель -8 г.
мука кокосовая - 36 г.
мука полбяная -36 г.
бананы сушеные -4 -5 шт.
семена чиа -2 ч.л.
сок лимонный -1 ст.л.
для глазури:
вода -2 -3 ч.л.
сахар кокосовый - 2 ст.л.
для украшения:
семена тыквы
цедра лимона

Запеченная куриная грудка с шампиньонами и сулугуниЗапеченная куриная грудка с шампиньонами и сулугуни

Каталог: Блюда из птицы

6540 мин.402

Алевтина

12 мая 2024, 16:03


куриная грудка -2 шт.
соль
смесь перцев
копченая паприка
оливковое масло -2 ст.л.
шампиньоны - 4-5 шт.
растительное масло - 2 с.л.
лук репчатый - 1/2 шт.
мука - 1 ч.л.
молоко - 50 мл.
сыр сулугуни - 100 г.
томаты черри - 4 шт.

Миндальный кулич с изюмомМиндальный кулич с изюмом

Каталог: Другая выпечка

5420 мин.402

Алевтина

10 мая 2024, 19:39


яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
греческий йогурт - 70 г
кокосовое масло - 23 г
сахар кокосовый - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
изюм - 80 г
миндальная мука - 134 г
для украшения:
глазурь на желатине - 2 с.л.
сушеные цветки иван-чая

Запеченный картофель с котлетамиЗапеченный картофель с котлетами

Каталог: Блюда из мясного фарша

6150 мин.302

Алевтина

10 мая 2024, 18:37


картофель
соль
молотая паприка
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
фарш (говядина и курица) - 200 г
молотые сухари - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
томатная паста домашняя - 80 мл
сыр полутвердый - 40 г

Малиновая пасха с лимонными ноткамиМалиновая пасха с лимонными нотками

Каталог: Другие десерты

5210 мин.612

Алевтина

10 мая 2024, 17:49


творог 9% - 360 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 50 г
цедра - 1/2 лимона
изюм - 50 г
ванилин
сушеные ягоды земляники - 1 горсть
малина свежемороженная - 120 г
желатин - 1 ч.л.
для глазури:
белый шоколад - 30 г
посыпка кондитерская

Итальянская паскуалинаИтальянская паскуалина

Каталог: Пироги

49780 мин.602

Алевтина

09 мая 2024, 16:54


слоеное дрожжевое тесто - 400 г
шпинат свежемороженный - 300 г
свкольная ботва свежемороженная - 100 г
рикотта - 250 г
соль
мускатный орех
смесь перцев
чеснок - 2-3 дольки
пармезан - 40 г
яйцо - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
растопленное сливочное масло - 1 ст.л.

Цветной ванильный краффинЦветной ванильный краффин

Каталог: Другая выпечка

5370 мин.802

Алевтина

07 мая 2024, 18:23


для теста:
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сахар - 60 г.
ванильный сахар с натуральной ванилью - 1 ч.л.
сливочное масло - 45 г.
сливки 10% - 75 мл
мука пшеничная - 275 г.
дрожжи свежие прессованные - 16 г.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар розовый -1/4 уп.
ванильный сахар желтый -1/4 уп.
ванильный сахар зеленый -1/4 уп.
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
для начинки:
сливочное масло -60 г.
молочный шоколад с орехами - 40 г.
изюм - 50 г.
цукаты - 50 г.
сахарная пудра - для посыпки

Пасха со сгущенным молоком и сушеной земляникойПасха со сгущенным молоком и сушеной земляникой

Каталог: Другие десерты

8160 мин.402

Алевтина

05 мая 2024, 18:37


творог 9% - 300 г
сгущенное молоко - 190 мл
ванилин - щепотка
сушеная земляника - 1 горсть
изюм - 1 горсть
цукаты - 1 горсть.
цедра цитрусовых с 1/2 лимона и 1/2 апельсина
шоколад рубленый - для украшения
орехи грецкие размолотые - для украшения

Ванильно-мятный кулич с желатиновой глазурьюВанильно-мятный кулич с желатиновой глазурью

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

6730 мин.601

Алевтина

05 мая 2024, 16:10


для теста:
мука пшеничная - 275 г
дрожжи свежие - 16 г
сахар - 70 г
молоко - 75 мл
молоко - 75 мл
яйцо - 1 шт.
творог - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - щепотка
ванилин мятный - 1/ уп.
ванильный сахар - 1/2 уп.
изюм - 75 г
для глазури:
желатин - 6 г
вода - 50 мл
сахар - 250 г
вода горячая - 75 мл

Цветные сахарные яйцаЦветные сахарные яйца

Каталог: Другие десерты

5880 мин.815

Алевтина

05 мая 2024, 14:50


яичный белок - 20 г
сахарная пудра - 220 г
лимонная кислота - 1 щепотка
ванильный сахар розовый - 1/4 уп. (2 г)
ванильный сахар зеленый - 1/4 уп.( 2 г)
ванильный сахар желтый - 1/4 уп. (2 г)
для декора:
какао - 1 ч.л.
вода - 2 ч.л.

Кулич "старинный" с облепиховой глазурьюКулич "старинный" с облепиховой глазурью

Каталог: Другая выпечка

4370 мин.811

Алевтина

04 мая 2024, 19:20


для теста:
молоко - 70 мл
дрожжи свежие - 15 г
сметана 15 -20% - 35 г
сахар - 50 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 35 г
облепиха замороженная -100 г
мука пшеничная - 270 г
курага - 50 г
для глазури:
облепиховый сок - 2 ч.л.
сахарная пудра - 50 г
для декора (зеленый мох):
мука пшеничная - 23 г
разрыхлитель - 5 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 15 г
ванильный сахар зеленый - 8 г (1 уп.)
для декора:
сахарные яйца

Хрустящий вишневый пирог с орехамиХрустящий вишневый пирог с орехами

Каталог: Пироги

74360 мин.603

Алевтина

30 апреля 2024, 16:15


тесто фило - 250 г
вишня свежезамороженная - 250 г
сахар кокосовый - 80 г
сахар - 100 г
кокосовое масло - 70 г
крахмал - 2-3 ст.л.
грецкие орехи дробленые - 50 г

Салат "цыплята в гнезде"Салат "цыплята в гнезде"

Каталог: Другие салаты

7180 мин.302

Алевтина

30 апреля 2024, 15:50


для салата:
тунец консервированный - 1 банка
яйцо - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сыр полутвердый - 100 г
майонез - 1-1,5 ст.л.
листья зеленого салата
для украшения:
яйцо - 3 шт.
горошины черного перца - 6 шт.
кусочек моркови

Закусочные елочки с беконом и сыромЗакусочные елочки с беконом и сыром

Каталог: Другие горячие закуски

22060 мин.401

Алевтина

14 января 2024, 19:10


слоеное тесто бездрожжевое - 250 г
бекон - 100 г
сыр тильзитер - 70 г
яичный желток - 1 шт.
семена чиа - для посыпки
помидоры черри - для украшения
шпажки деревянные - 4 шт.

С форелью и творожным сыром "лодочки"С форелью и творожным сыром "лодочки"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

24020 мин.403

Алевтина

14 января 2024, 18:53


слоеное тесто бездрожжевое - 250 г
форель слабосоленая - 70 г
творожный сыр - 150 г
листья салата
лимон - 3 дольки
семена чиа
яичный желток - для смазывания
молоко - 1 ст.л.
укроп - для украшения.

Запеченный картофель с шампиньонамиЗапеченный картофель с шампиньонами

Каталог: Другие гарниры

22080 мин.201

Алевтина

14 января 2024, 18:20


картофель - 4 шт.
соль
перец черный свежемолотый
чеснок сушеный
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр плавленый - 100 г
шампиньоны - 250 г
растительное масло - 2 ст.л.

Лепешки с шафрановой курицей и мятным йогуртомЛепешки с шафрановой курицей и мятным йогуртом

Каталог: Блюда из птицы

16870 мин.201

Алевтина

14 января 2024, 18:04


куриные бедра без кожи и костей - 400 г
соль
перец черный свежемолотый
чеснок - 2 зубчика
шафран - щепотка
кипяток - 1 ст.л.
тимьян сушеный
цедра 1 лимона
греческий йогурт - 4 ст.л.
красная луковица - 1 шт.
лепешки - 2 шт.
салатный лист
проростки гороха
помидоры черри - 140 г
для мятного йогурта:
греческий йогурт - 150 г
мята сушеная
лимонный сок
соль - щепотка

Слоеный пирог с мясом и сыромСлоеный пирог с мясом и сыром

Каталог: Пироги

24930 мин.423

Алевтина

13 января 2024, 18:29


слоеное тесто - 250 г.
фарш говяжий - 220 г.
фарш куриный - 100 г.
соль
паприка молотая
смесь перцев
майоран
сыр маасдам - 3 пластины
лук репчатый - 1 шт.
яичный желток - для смазывания
семена чиа - для посыпки

Закуска "грибочки"Закуска "грибочки"

Каталог: Другие холодные закуски

21460 мин.402

Алевтина

13 января 2024, 18:12


яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр полутвердый - 100 г
колбаса докторская (ветчина) - 100 г
соль
майонез - 2-3 ст.л.
помидоры черри - 8-10 шт.
огурец - 1 шт.
веточки розмарина - для украшения

Пальмье с фруктово-пряной начикойПальмье с фруктово-пряной начикой

Каталог: Другая выпечка

21830 мин.02

Алевтина

13 января 2024, 17:53


слоеное тесто - 250 г
изюм - 100 г
курага - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
ямайский перец - щепотка
яблоко - 1 шт.
сахар кокосовый - 80 г
коньяк - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
сок 1 мандарина
сок 1/ лимона
грецкие орехи - 100 г
яичный желток - для смазывания
сахарная пудра - для посыпки

Слоеные булочки с изюмом и лимонными ноткамиСлоеные булочки с изюмом и лимонными нотками

Каталог: Булочки

12420 мин.603

Алевтина

08 января 2024, 19:56


молоко - 90 мл
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 25 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 2,5 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 200 г
для крошки:
цедра 1 лимона
сахар - 50 г
сливочное масло - 40 г
изюм - 40 г
яичный желток - для смазывания

Запеченная курица с картофелемЗапеченная курица с картофелем

Каталог: Блюда из птицы

8570 мин.204

Алевтина

08 января 2024, 19:38


куриные бедрышки без кости - 4 шт.
соль
молотый черный перец
оливковое масло - 4 ст.л.
паприка молотая
кетчуп томатный (томатная паста) - 1 ст.л.
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 3-4 веточки
сыр сулугуни - 80 г.
вточки розмарина - 2 шт.
для соуса:
майонез - 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
сметана (йогурт)
огурец - 1 шт.

Творожный штолленТворожный штоллен

Каталог: Другая выпечка

13310 мин.801

Алевтина

07 января 2024, 21:01


яйцо - 1 шт.
сахар - 75 г
творог 5% - 100 г
сливочное масло - 100 г
пшеничная мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
кардамон
изюм - 75 г
цукаты - 30 г
грецкие орехи - 50 г
сок мандарина - 100 мл
ароматизатор ром
для смазывания:
сливочное масло
сахарная пудра

Салат "принц"Салат "принц"

Каталог: Другие салаты

13110 мин.601

Алевтина

06 января 2024, 19:24


говядина - 300 г
маринованные огурцы - 2-3 шт.
чеснок -1 -2 зубчика
яйцо - 3 шт.
сыр полутвердый - 150 г
грецкие орехи - 80 г
майонез

Торт "черный лес"Торт "черный лес"

Каталог: Торты

14990 мин.1403

Алевтина

06 января 2024, 17:48


для бисквита:
яйцо категории с1 - 5 шт.
мука пшеничная -120 г
сахар - 150 г
соль - щепотка
ванилин
разрыхлитель-1/2 ч.л.
какао - 30 г
для начинки:
вишня свежемороженая - 50 г
сахар - 200 г
ром - 1 ч.л.
для крема:
сливки 35% - 500 мл
сметана 30% - 400 г
сахар - 130 г
ванилин
шоколад темный - 50 г

Салат с курицей, сырными шариками и пекинской капустойСалат с курицей, сырными шариками и пекинской капустой

Каталог: Другие салаты

13250 мин.601

Алевтина

06 января 2024, 16:59


куриное филе - 200 г
капуста пекинская - 150 г
листья салата - 4-5 шт.
батон белый - 70 г
прованские травы
сыр творожный - 140 г
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
укроп свежий - 2- 3 веточки
соль
перец черный свежемолотый
для заправки:
майонез - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
сок 1 мандарина

Запеченные ленивые "пельмени"Запеченные ленивые "пельмени"

Каталог: Блюда из мясного фарша

42870 мин.817

Алевтина

01 октября 2023, 18:40


для теста:
мука пшеничная - 330 г
кипяток - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
для начинки:
куриные бедра (без кости) - 300 г
куриное филе - 200 г
луковица - 1 шт.
вода холодная - 4-5 ст.л.
соль
перец черный молотый
для соуса:
растительное масло - 3-4 ст.л.
морковь - 2 шт.
лук репчатый -2 шт.
сметана 10% - 200 мл.
чеснок - 2-3- зубчика
соль
смесь приправ (у меня грузинская)
паприка молотая
вода - 2/3 ст.
зелень - для подачи

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru