Вход | Регистрация
Алевтина
Рейтинг активности: 80.92
Пол: Женский
День рождения: 25 октября 1973
Регистрация: 06.03.2014 19:11
Последний визит: 05.10.2024 17:48
Баклажановая икра
баклажаны - 1,5 кг
перец сладкий - 0,5 кг
помидоры - 750 г
лук - 300 г
чеснок - 35 г
соль - 1 с.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус винный светлый - 1 ст.л.
черный молотый перец
красный молотый перец
Каталог: Заготовки на зиму
603621
баклажаны - 1,5 кг
перец сладкий - 0,5 кг
помидоры - 750 г
лук - 300 г
чеснок - 35 г
соль - 1 с.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус винный светлый - 1 ст.л.
черный молотый перец
красный молотый перец
Маринованные огурцы
огурцы - 2 кг
листья черной смородины
лавровый лист
зонтики (веточки) укропа
гвоздика
перец черный горошком
перец душистый горошком
горчица зернами
чеснок - 2 головки
для рассола (на одну 3-литровую банку):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 2 ст.л.
лимонная кислота
Каталог: Заготовки на зиму
459611
огурцы - 2 кг
листья черной смородины
лавровый лист
зонтики (веточки) укропа
гвоздика
перец черный горошком
перец душистый горошком
горчица зернами
чеснок - 2 головки
для рассола (на одну 3-литровую банку):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 2 ст.л.
лимонная кислота
Соус из томатов с зеленью и чесноком
помидоры - 1 кг
зелень (петрушка, укроп, кинза) - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
острый перец - 1/2 шт.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
кориандр - 1/4 ч.л.
соль - 15 г
сахар - 50 г
уксус винный светлый - 1 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
722621
помидоры - 1 кг
зелень (петрушка, укроп, кинза) - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
острый перец - 1/2 шт.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
кориандр - 1/4 ч.л.
соль - 15 г
сахар - 50 г
уксус винный светлый - 1 ст.л.
Варенье из алычи с косточками
Каталог: Варенье
Компот из алычи
Каталог: Компот
Меживо из баклажанов
баклажаны - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 400 г
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 2 ч.л. для соуса, для баклажанов
уксус винный светлый - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
растительное масло - для жарки баклажанов и лука
Каталог: Соленья и маринады
73760 мин.1022
баклажаны - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 400 г
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 2 ч.л. для соуса, для баклажанов
уксус винный светлый - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
растительное масло - для жарки баклажанов и лука
Русские блины с облепиховым соусом#пушкинкулинар
для блинов:
молоко - 375 мл
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 25 г
масло растительное - для смазывания сковороды
для соуса:
облепиха - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
крахмал кукурузный - 1, 5 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
1406401
для блинов:
молоко - 375 мл
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 25 г
масло растительное - для смазывания сковороды
для соуса:
облепиха - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
крахмал кукурузный - 1, 5 ч.л.
Мятное бланманже с черешней#пушкинкулинар
творог 5% - 270 г
ванилин мятный - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
сметана 10% - 120 мл
желатин - 10 г
черешня - 150 г
для украшения:
листочки мяты
ягоды черешни
Каталог: Батончики
1446402
творог 5% - 270 г
ванилин мятный - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
сметана 10% - 120 мл
желатин - 10 г
черешня - 150 г
для украшения:
листочки мяты
ягоды черешни
Пп кулич с сушеными бананами и семенами чиа
яйцо -2 шт.
соль - щепотка
кокосовый сахар - 2 ч.л.
ванилин -
кокосовое масло -40 г.
творог - 75 г.
разрыхлитель -8 г.
мука кокосовая - 36 г.
мука полбяная -36 г.
бананы сушеные -4 -5 шт.
семена чиа -2 ч.л.
сок лимонный -1 ст.л.
для глазури:
вода -2 -3 ч.л.
сахар кокосовый - 2 ст.л.
для украшения:
семена тыквы
цедра лимона
Каталог: Другая выпечка
1182402
яйцо -2 шт.
соль - щепотка
кокосовый сахар - 2 ч.л.
ванилин -
кокосовое масло -40 г.
творог - 75 г.
разрыхлитель -8 г.
мука кокосовая - 36 г.
мука полбяная -36 г.
бананы сушеные -4 -5 шт.
семена чиа -2 ч.л.
сок лимонный -1 ст.л.
для глазури:
вода -2 -3 ч.л.
сахар кокосовый - 2 ст.л.
для украшения:
семена тыквы
цедра лимона
Запеченная куриная грудка с шампиньонами и сулугуни
куриная грудка -2 шт.
соль
смесь перцев
копченая паприка
оливковое масло -2 ст.л.
шампиньоны - 4-5 шт.
растительное масло - 2 с.л.
лук репчатый - 1/2 шт.
мука - 1 ч.л.
молоко - 50 мл.
сыр сулугуни - 100 г.
томаты черри - 4 шт.
Каталог: Блюда из птицы
940402
куриная грудка -2 шт.
соль
смесь перцев
копченая паприка
оливковое масло -2 ст.л.
шампиньоны - 4-5 шт.
растительное масло - 2 с.л.
лук репчатый - 1/2 шт.
мука - 1 ч.л.
молоко - 50 мл.
сыр сулугуни - 100 г.
томаты черри - 4 шт.
Миндальный кулич с изюмом
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
греческий йогурт - 70 г
кокосовое масло - 23 г
сахар кокосовый - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
изюм - 80 г
миндальная мука - 134 г
для украшения:
глазурь на желатине - 2 с.л.
сушеные цветки иван-чая
Каталог: Другая выпечка
991402
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
греческий йогурт - 70 г
кокосовое масло - 23 г
сахар кокосовый - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
изюм - 80 г
миндальная мука - 134 г
для украшения:
глазурь на желатине - 2 с.л.
сушеные цветки иван-чая
Запеченный картофель с котлетами
картофель
соль
молотая паприка
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
фарш (говядина и курица) - 200 г
молотые сухари - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
томатная паста домашняя - 80 мл
сыр полутвердый - 40 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
834302
картофель
соль
молотая паприка
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
фарш (говядина и курица) - 200 г
молотые сухари - 2 ст.л.
помидор - 1 шт.
томатная паста домашняя - 80 мл
сыр полутвердый - 40 г
Малиновая пасха с лимонными нотками
творог 9% - 360 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 50 г
цедра - 1/2 лимона
изюм - 50 г
ванилин
сушеные ягоды земляники - 1 горсть
малина свежемороженная - 120 г
желатин - 1 ч.л.
для глазури:
белый шоколад - 30 г
посыпка кондитерская
Каталог: Другие десерты
706612
творог 9% - 360 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 50 г
цедра - 1/2 лимона
изюм - 50 г
ванилин
сушеные ягоды земляники - 1 горсть
малина свежемороженная - 120 г
желатин - 1 ч.л.
для глазури:
белый шоколад - 30 г
посыпка кондитерская
Итальянская паскуалина
слоеное дрожжевое тесто - 400 г
шпинат свежемороженный - 300 г
свкольная ботва свежемороженная - 100 г
рикотта - 250 г
соль
мускатный орех
смесь перцев
чеснок - 2-3 дольки
пармезан - 40 г
яйцо - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
растопленное сливочное масло - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
68680 мин.602
слоеное дрожжевое тесто - 400 г
шпинат свежемороженный - 300 г
свкольная ботва свежемороженная - 100 г
рикотта - 250 г
соль
мускатный орех
смесь перцев
чеснок - 2-3 дольки
пармезан - 40 г
яйцо - 4 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
растопленное сливочное масло - 1 ст.л.
Цветной ванильный краффин
для теста:
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сахар - 60 г.
ванильный сахар с натуральной ванилью - 1 ч.л.
сливочное масло - 45 г.
сливки 10% - 75 мл
мука пшеничная - 275 г.
дрожжи свежие прессованные - 16 г.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар розовый -1/4 уп.
ванильный сахар желтый -1/4 уп.
ванильный сахар зеленый -1/4 уп.
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
для начинки:
сливочное масло -60 г.
молочный шоколад с орехами - 40 г.
изюм - 50 г.
цукаты - 50 г.
сахарная пудра - для посыпки
Каталог: Другая выпечка
995802
для теста:
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сахар - 60 г.
ванильный сахар с натуральной ванилью - 1 ч.л.
сливочное масло - 45 г.
сливки 10% - 75 мл
мука пшеничная - 275 г.
дрожжи свежие прессованные - 16 г.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар розовый -1/4 уп.
ванильный сахар желтый -1/4 уп.
ванильный сахар зеленый -1/4 уп.
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
для начинки:
сливочное масло -60 г.
молочный шоколад с орехами - 40 г.
изюм - 50 г.
цукаты - 50 г.
сахарная пудра - для посыпки
Пасха со сгущенным молоком и сушеной земляникой
творог 9% - 300 г
сгущенное молоко - 190 мл
ванилин - щепотка
сушеная земляника - 1 горсть
изюм - 1 горсть
цукаты - 1 горсть.
цедра цитрусовых с 1/2 лимона и 1/2 апельсина
шоколад рубленый - для украшения
орехи грецкие размолотые - для украшения
Каталог: Другие десерты
971402
творог 9% - 300 г
сгущенное молоко - 190 мл
ванилин - щепотка
сушеная земляника - 1 горсть
изюм - 1 горсть
цукаты - 1 горсть.
цедра цитрусовых с 1/2 лимона и 1/2 апельсина
шоколад рубленый - для украшения
орехи грецкие размолотые - для украшения
Ванильно-мятный кулич с желатиновой глазурью
для теста:
мука пшеничная - 275 г
дрожжи свежие - 16 г
сахар - 70 г
молоко - 75 мл
молоко - 75 мл
яйцо - 1 шт.
творог - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - щепотка
ванилин мятный - 1/ уп.
ванильный сахар - 1/2 уп.
изюм - 75 г
для глазури:
желатин - 6 г
вода - 50 мл
сахар - 250 г
вода горячая - 75 мл
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
806601
для теста:
мука пшеничная - 275 г
дрожжи свежие - 16 г
сахар - 70 г
молоко - 75 мл
молоко - 75 мл
яйцо - 1 шт.
творог - 90 г
масло сливочное - 50 г
соль - щепотка
ванилин мятный - 1/ уп.
ванильный сахар - 1/2 уп.
изюм - 75 г
для глазури:
желатин - 6 г
вода - 50 мл
сахар - 250 г
вода горячая - 75 мл
Цветные сахарные яйца
яичный белок - 20 г
сахарная пудра - 220 г
лимонная кислота - 1 щепотка
ванильный сахар розовый - 1/4 уп. (2 г)
ванильный сахар зеленый - 1/4 уп.( 2 г)
ванильный сахар желтый - 1/4 уп. (2 г)
какао - 1 ч.л.
вода - 2 ч.л.
Каталог: Другие десерты
763815
яичный белок - 20 г
сахарная пудра - 220 г
лимонная кислота - 1 щепотка
ванильный сахар розовый - 1/4 уп. (2 г)
ванильный сахар зеленый - 1/4 уп.( 2 г)
ванильный сахар желтый - 1/4 уп. (2 г)
какао - 1 ч.л.
вода - 2 ч.л.
Кулич "старинный" с облепиховой глазурью
для теста:
молоко - 70 мл
дрожжи свежие - 15 г
сметана 15 -20% - 35 г
сахар - 50 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 35 г
облепиха замороженная -100 г
мука пшеничная - 270 г
курага - 50 г
для глазури:
облепиховый сок - 2 ч.л.
сахарная пудра - 50 г
для декора (зеленый мох):
мука пшеничная - 23 г
разрыхлитель - 5 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 15 г
ванильный сахар зеленый - 8 г (1 уп.)
для декора:
сахарные яйца
Каталог: Другая выпечка
771811
для теста:
молоко - 70 мл
дрожжи свежие - 15 г
сметана 15 -20% - 35 г
сахар - 50 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 35 г
облепиха замороженная -100 г
мука пшеничная - 270 г
курага - 50 г
для глазури:
облепиховый сок - 2 ч.л.
сахарная пудра - 50 г
для декора (зеленый мох):
мука пшеничная - 23 г
разрыхлитель - 5 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 15 г
ванильный сахар зеленый - 8 г (1 уп.)
для декора:
сахарные яйца
Хрустящий вишневый пирог с орехами
тесто фило - 250 г
вишня свежезамороженная - 250 г
сахар кокосовый - 80 г
сахар - 100 г
кокосовое масло - 70 г
крахмал - 2-3 ст.л.
грецкие орехи дробленые - 50 г
Каталог: Пироги
86360 мин.603
тесто фило - 250 г
вишня свежезамороженная - 250 г
сахар кокосовый - 80 г
сахар - 100 г
кокосовое масло - 70 г
крахмал - 2-3 ст.л.
грецкие орехи дробленые - 50 г
Салат "цыплята в гнезде"
для салата:
тунец консервированный - 1 банка
яйцо - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сыр полутвердый - 100 г
майонез - 1-1,5 ст.л.
листья зеленого салата
для украшения:
яйцо - 3 шт.
горошины черного перца - 6 шт.
кусочек моркови
Каталог: Другие салаты
921302
для салата:
тунец консервированный - 1 банка
яйцо - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сыр полутвердый - 100 г
майонез - 1-1,5 ст.л.
листья зеленого салата
для украшения:
яйцо - 3 шт.
горошины черного перца - 6 шт.
кусочек моркови
Закусочные елочки с беконом и сыром
слоеное тесто бездрожжевое - 250 г
бекон - 100 г
сыр тильзитер - 70 г
яичный желток - 1 шт.
семена чиа - для посыпки
помидоры черри - для украшения
шпажки деревянные - 4 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
2333401
слоеное тесто бездрожжевое - 250 г
бекон - 100 г
сыр тильзитер - 70 г
яичный желток - 1 шт.
семена чиа - для посыпки
помидоры черри - для украшения
шпажки деревянные - 4 шт.
С форелью и творожным сыром "лодочки"
слоеное тесто бездрожжевое - 250 г
форель слабосоленая - 70 г
творожный сыр - 150 г
листья салата
лимон - 3 дольки
семена чиа
яичный желток - для смазывания
молоко - 1 ст.л.
укроп - для украшения.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2622403
слоеное тесто бездрожжевое - 250 г
форель слабосоленая - 70 г
творожный сыр - 150 г
листья салата
лимон - 3 дольки
семена чиа
яичный желток - для смазывания
молоко - 1 ст.л.
укроп - для украшения.
Запеченный картофель с шампиньонами
картофель - 4 шт.
соль
перец черный свежемолотый
чеснок сушеный
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр плавленый - 100 г
шампиньоны - 250 г
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
2342201
картофель - 4 шт.
соль
перец черный свежемолотый
чеснок сушеный
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр плавленый - 100 г
шампиньоны - 250 г
растительное масло - 2 ст.л.
Лепешки с шафрановой курицей и мятным йогуртом
куриные бедра без кожи и костей - 400 г
соль
перец черный свежемолотый
чеснок - 2 зубчика
шафран - щепотка
кипяток - 1 ст.л.
тимьян сушеный
цедра 1 лимона
греческий йогурт - 4 ст.л.
красная луковица - 1 шт.
лепешки - 2 шт.
салатный лист
проростки гороха
помидоры черри - 140 г
для мятного йогурта:
греческий йогурт - 150 г
мята сушеная
лимонный сок
соль - щепотка
Каталог: Блюда из птицы
1843201
куриные бедра без кожи и костей - 400 г
соль
перец черный свежемолотый
чеснок - 2 зубчика
шафран - щепотка
кипяток - 1 ст.л.
тимьян сушеный
цедра 1 лимона
греческий йогурт - 4 ст.л.
красная луковица - 1 шт.
лепешки - 2 шт.
салатный лист
проростки гороха
помидоры черри - 140 г
для мятного йогурта:
греческий йогурт - 150 г
мята сушеная
лимонный сок
соль - щепотка
Слоеный пирог с мясом и сыром
слоеное тесто - 250 г.
фарш говяжий - 220 г.
фарш куриный - 100 г.
соль
паприка молотая
смесь перцев
майоран
сыр маасдам - 3 пластины
лук репчатый - 1 шт.
яичный желток - для смазывания
семена чиа - для посыпки
Каталог: Пироги
2735423
слоеное тесто - 250 г.
фарш говяжий - 220 г.
фарш куриный - 100 г.
соль
паприка молотая
смесь перцев
майоран
сыр маасдам - 3 пластины
лук репчатый - 1 шт.
яичный желток - для смазывания
семена чиа - для посыпки
Закуска "грибочки"
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр полутвердый - 100 г
колбаса докторская (ветчина) - 100 г
соль
майонез - 2-3 ст.л.
помидоры черри - 8-10 шт.
огурец - 1 шт.
веточки розмарина - для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
2350402
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр полутвердый - 100 г
колбаса докторская (ветчина) - 100 г
соль
майонез - 2-3 ст.л.
помидоры черри - 8-10 шт.
огурец - 1 шт.
веточки розмарина - для украшения
Пальмье с фруктово-пряной начикой
слоеное тесто - 250 г
изюм - 100 г
курага - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
ямайский перец - щепотка
яблоко - 1 шт.
сахар кокосовый - 80 г
коньяк - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
сок 1 мандарина
сок 1/ лимона
грецкие орехи - 100 г
яичный желток - для смазывания
сахарная пудра - для посыпки
Каталог: Другая выпечка
2371102
слоеное тесто - 250 г
изюм - 100 г
курага - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
ямайский перец - щепотка
яблоко - 1 шт.
сахар кокосовый - 80 г
коньяк - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
сок 1 мандарина
сок 1/ лимона
грецкие орехи - 100 г
яичный желток - для смазывания
сахарная пудра - для посыпки
Слоеные булочки с изюмом и лимонными нотками
молоко - 90 мл
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 25 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 2,5 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 200 г
для крошки:
цедра 1 лимона
сахар - 50 г
сливочное масло - 40 г
изюм - 40 г
яичный желток - для смазывания
Каталог: Булочки
1439603
молоко - 90 мл
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 25 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 2,5 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 200 г
для крошки:
цедра 1 лимона
сахар - 50 г
сливочное масло - 40 г
изюм - 40 г
яичный желток - для смазывания
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
