Лепешки

Лепешками принято считать мучные изделия круглой плоской формы. Они могут быть печеными либо жареными. Для многих народов такой вид хлеба являются традиционным. Приготовить этот вид хлебобулочного изделия можно быстро в домашних условиях. Поскольку большинство рецептов лепешек данной категории предполагают использование простых продуктов. Основная часть из них имеется в каждом доме. Это мука, соль, растительное масло, иногда яйца.

Пошаговые рецепты включают подробное пояснение, перечень нужных ингредиентов и фото. Чтобы получить правильно приготовленные лепешки, не нужно иметь особых навыков кулинарии. Выполняйте каждый шаг выбранного варианта приготовления и наслаждайтесь результатом!

459 рецептов лепешки

Картофельные лепёшки с луком, жареные на сковородеКартофельные лепёшки с луком, жареные на сковороде

Каталог: Лепешки

2111150 мин.1202

РюмкинаЮнга

20 января 2024, 14:08


мука - 450 г + 100 г
картошка (очищенная) - 300 г
кефир - 200 мл
яйцо (со)- 1 шт.
зелень (любая) - 50 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
вода - 2 л
растительное масло - для обжаривания

Жареные палочки с базиликом на завтракЖареные палочки с базиликом на завтрак

Каталог: Лепешки

174720 мин.300

Катерина Вредина

05 декабря 2023, 07:59


кефир/kefir, yogurt, buttermilk - 450 мл.
мука/flour - 450 г
яйцо/egg - 2 шт.
соль, сахар/salt, sugar - /1 ч.л.
разрыхлитель/baking powder - 10 г
сыр/cheese - 100 г
зелёный лук/green onions
базилик/basil
растительное масло/vegetable oil

Ржаные лепёшки с солодом: самая грубая, самая простая и самая вкусная выпечкаРжаные лепёшки с солодом: самая грубая, самая простая и самая вкусная выпечка

Каталог: Лепешки

2472110 мин.1212

РюмкинаЮнга

06 ноября 2023, 15:17


ржаная мука - 390-400 г
пшеничная мука - 140-150 г
вода (комнатной t) - 250 мл
кипяток - 100 мл
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
солод (порошок) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с горкой)
сухие дрожжи - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. (с горкой)
кунжут -

Хлеб на сковородеХлеб на сковороде

Каталог: Лепешки

32550 мин.01

Burmix

24 октября 2023, 13:55


картофель - 175 г
пшеничная мука в/с - 420 г
сыр - 100 г
вода - 200 мл
оливковое масло - 8 мл
соль - 5 г
быстрые дрожжи - 5 г

Творожные лепёшки на сковородеТворожные лепёшки на сковороде

Каталог: Лепешки

51130 мин.00

Наталья Курникова

23 сентября 2023, 13:28


для теста:
творог 5% - 120 гр.
яйцо куриное (с0) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр твердый (у меня пошехонский, хорошо подойдёт сулугуни) - 75 гр.
мука пшеничная / мука (мука в ложке берётся с горкой + на подпыл рабочего места) - 6 ст.л.
зелень (у меня сухая петрушка, любая зелень, вами любимая, в том числе можно взять свежую мелко порубленную) - 1 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
сок лимонный - 0,5 ч.л.
дополнительно:
масло сливочное для обжарки и обмазки готовых лепёшек - 30 гр.

Лепёшки с сыром и шпинатомЛепёшки с сыром и шпинатом

Каталог: Лепешки

69660 мин.723

Тамара

19 сентября 2023, 14:40


тесто:
яйца - 2 шт.
кефир - 250 мл.
мука ~ 3 ст. (объём 250 мл.)
сода - 0.5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
шпинат - 280 гр.
сливочное масло - 50 гр.
рикотта - 200 гр.
сыр - 80 гр.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
растительное масло для жарки

Лепёшки-улитки с зеленьюЛепёшки-улитки с зеленью

Каталог: Лепешки

129440 мин.613

Tatjana

15 апреля 2023, 15:19


тесто:
мука - 360 гр.
вода горячая - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
сода - 0.25 ч.л.
начинка:
шпинат размороженный - 2 ст.л.
укроп размороженный - 4 ст.л.
зелёный лук - пучок
паприка
сушёный чеснок
соль
перец
мята
мускатный орех
хмели -сунели
кайенский перец
ламинария
приправа для курицы
растительное масло для смазывания

Узбекские лепешки в духовке оби нонУзбекские лепешки в духовке оби нон

Каталог: Лепешки

16700 мин.02

Burmix

14 апреля 2023, 07:49


пшеничная мука в/с - 700 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 125 гр.
соль – 15 гр.
растопленное сливочное масло - 60 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 200 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
кунжут или чернушка

Гороховые лепёшки с лукомГороховые лепёшки с луком

Каталог: Лепешки

122330 мин.403

Tatjana

04 апреля 2023, 21:12


тесто:
гороховая мука - 170 гр.
вода - 250 мл.
куркума - 0.3 ч.л.
кардамон - 0.3 ч.л.
сухой чеснок - 0.3 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
мята сушёная - 2 щепотки
приправа для курицы - 0.5 ч.л.
имбирь сухой - 0.3 ч.л.
соль морская
перец чили - 1 щепотка
лимонный сок - 1-2 ч.л.
зелёный лук - 1 горсть
для маринованной свёклы:
свёкла - 300 г
укроп - 1 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сковорода диаметром 26 см

Хлебцы из топинамбураХлебцы из топинамбура

Каталог: Лепешки

96440 мин.1022

Tatjana

16 марта 2023, 23:09


корень топинамбура - 350 гр.
семена подсолнуха - 150 гр.
семена льна запаренные - 3 ст.л.
тмин - 1,5 ч.л.
приправа для курицы - 2 ч.л.
ламинария - 1 ч.л.
кардамон - 0,3 ч.л.
лимонный сок - 1-2 ч.л.
растительное масло для формы - 1 ст.л.

Лепёшки с картофелем и грибамиЛепёшки с картофелем и грибами

Каталог: Лепешки

76860 мин.622

Tatjana

09 марта 2023, 21:35


тесто:
вода тёплая - 150 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 290 гр.
отруби пшеничные-1 ст.л. (5 гр. )
начинка 1:
пюре готовое - 300 гр.
шампиньоны - 250 гр.
лук - 1-2 шт.
ламинария - 0.3 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
перец - 2 щепотки
соль
начинка 2:
пюре - 250 гр.
чесночный порошок-0.3 ч.л.
паприка - 0.3 ч.л.
перец - щепотка
соль
растительное масло для жарки

Индийские лепешки чапати Индийские лепешки чапати

Каталог: Лепешки

12090 мин.02

Burmix

23 января 2023, 13:39


пшеничная мука в/с – 320 гр.
вода – 180 гр.
соль – 1 щепотка
растительное масло – 1 ч.л.
растительное масло для смазывания чапати

Лепёшки с сыром и творогомЛепёшки с сыром и творогом

Каталог: Лепешки

112840 мин.1442

Tatjana

09 января 2023, 23:54


горячая вода - 250 мл.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2/3 ч.л.
оливковое масло - 2 ч.л.
мука - 400-420 гр.
творог - 600 гр.
картофельное пюре - 160 гр.
сыр - 80 гр.
укроп - 2 ст.л.
хмели-сунели
куркума
паприка
соль
перец
сливочное масло для верха

ЛобианиЛобиани

Каталог: Лепешки

7630 мин.00

Царевна_Несмеяна

04 декабря 2022, 10:15


тесто:
мука – 300-320 гр.
вода – 200 мл.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – ¾ ч.л.
растительное масло – 15-20 мл.
начинка:
красная фасоль (сухая) – 200 гр.
сливочное масло (по желанию) – 10-15 гр.
сахар – 0,5-1 ч.л.
репчатый лук – 1-2 шт.
растительное масло – 15-20 мл.
помидоры (по желанию) – 50-100 гр.
аджика (по желанию) – 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
уцхо-сунели (пажитник) – 1 ч.л.
кинза – 20-30 гр
соль
черный перец
дополнительное (для смазывания):
сливочное или растительное масло – 15-20 гр.

Ташкентские лепёшки лочираТашкентские лепёшки лочира

Каталог: Лепешки

15390 мин.01

Burmix

15 ноября 2022, 10:35


на 2 лепёшки:
мука в/с – 500 гр.
масло сливочное – 100 гр.
молоко – 250 мл
разрыхлитель – 10 гр. (1 ч.л. )
соль – 6 гр. (1 ч.л. )
растительное масло
яичный желток

Слоеные лепешки с фаршем на сковородеСлоеные лепешки с фаршем на сковороде

Каталог: Лепешки

67440 мин.02

Culinary way

11 ноября 2022, 17:19


фарш - 300 гр.
картофель - 150 гр.
лук зеленый
сыр твердый - 50 гр.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ст.л.
слоеное тесто - 500 гр.
растительное масло для жарки

ХачапуриХачапури

Каталог: Лепешки

1392120 мин.500

lets_get_cooking

01 ноября 2022, 22:09


молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 гр.
сыр моцарелла - 400 гр.

Творожная лепешка в узбекском стилеТворожная лепешка в узбекском стиле

Каталог: Лепешки

15390 мин.02

allenka(alarm clock)

18 октября 2022, 19:34


творог ( 5%) — 150 гр.
мука пшеничная / мука — 300 гр.
молоко (теплое) — 125 мл.
дрожжи — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
желток яичный (сырой) — 1 шт.

ФокаччаФокачча

Каталог: Лепешки

15740 мин.00

Царевна_Несмеяна

04 октября 2022, 21:27


тесто:
теплая вода – 250 мл.
мука – 350-360 гр.
дрожжи – 7-10 гр.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
твердый сыр – 30-50 гр.
оливки/маслины – 30-50 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
маринованные сливы или помидоры (по желанию)
ароматизированное (оливковое) масло – 2-3 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
дополнительно:
оливковое масло (для смазывания формы) – 1-2 ст.л.
свежий розмарин (по желанию)

Пиде с мясной начинкойПиде с мясной начинкой

Каталог: Лепешки

22490 мин.202

AleSun

01 октября 2022, 15:41


мука - 400 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
теплая вода - 200 мл.
фарш - 300 гр.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
черный перец
сушеный чеснок
хлопья чили

Фокачча с вялеными томатами и оливкамиФокачча с вялеными томатами и оливками

Каталог: Лепешки

12990 мин.00

AleSun

28 сентября 2022, 12:34


вода - 400 мл.
сухие дрожжи - 11 гр.
растительное масло - 60 мл.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - 600 гр.
вяленые томаты
маслины и оливки
сыр моцарелла
чеснок
сушеный розмарин

Лепешка «рыбная» с овощамиЛепешка «рыбная» с овощами

Каталог: Лепешки

1493120 мин.1206

olga

16 сентября 2022, 16:56


мука - 460 гр.
молоко - 250 мл.
растительное масло - 80 мл.
дрожжи - 5 гр.
яйцо - 2 шт. (1 желток оставляем)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1-1,5 ч.л.
-
начинка
филе минтая - 200 гр.
картофель - 160 гр. (2 шт. )
сыр - 50 гр.
сыр для тостов - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт. (80 гр. )
помидор - 1 шт. (90 гр. )
морковь - 1 шт. (70 гр. )
перец сладкий - 0,5 шт.
приправа для рыбы - 0,5 ч.л.
специи - 0,5 ч.л. (карри, паприка сладкая)
перец черный молотый
соль

Мясные лепешки с зеленьюМясные лепешки с зеленью

Каталог: Лепешки

23730 мин.801

AleSun

27 августа 2022, 13:28


фарш – 350 гр.
картофель – 1-2 шт.
зелень любая
чеснок – 1-2 зубчика
соль
черный перец
слоеное тесто – 3 листа

Закусочные "лодочки" с кетчупом "махеевъ"#махеевъЗакусочные "лодочки" с кетчупом "махеевъ"#махеевъ

Каталог: Лепешки

932100 мин.801

Тамара

15 августа 2022, 14:32


тесто:
яйца - 2 шт.
сыворотка молочная - 220 мл.
сливочный маргарин - 40 гр.
сухие дрожжи - 5 гр.
сахар - 2 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 500 - 550 гр.
начинка:
колбаса - 200 гр.
сыр сулугуни - 200 гр.
помидоры черри - 5 - 7 шт.
кетчуп "махеевъ" "чили" - 150 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
хмели-сунели - 2 ч.л.
растительное масло для смазывания - 2 ст.л.
мука для раскатки

Картофельно-сырные лепешки с томатным вкусом махеевъ#махеевъКартофельно-сырные лепешки с томатным вкусом махеевъ#махеевъ

Каталог: Лепешки

18700 мин.400

Алевтина

06 августа 2022, 15:50


тесто готовое дрожжевое - 400 гр.
томатный кетчуп махеевъ - 2 ст.л.
майонез 5 перцев махеевъ - 1 ст.л.
картофель - 350-400 гр.
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 100- 120 мл.
соль
зеленый лук -1 небольшой пучок
зелень (петрушка, укроп) - 40 гр.
сыр сулугуни - 60 гр.
сыр кавказский - 60 гр.
сыр российский - 60 гр.

Кабачковая лепёшка с томатным соусом и сыром "махеевъ" #махеевъКабачковая лепёшка с томатным соусом и сыром "махеевъ" #махеевъ

Каталог: Лепешки

173540 мин.02

Наталья Курникова

30 июля 2022, 12:25


для теста:
кабачок молодой - 300 гр.
яйцо с 1 - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 50 гр.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 50 гр.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст. л
чеснок - 1 зубчик
базилик сухой - 1 ч.л.
помидор мясистый (у меня сливка) - 1 шт.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 75 гр.

Лепешка с картошкой без дрожжейЛепешка с картошкой без дрожжей

Каталог: Лепешки

30370 мин.200

AleSun

27 июля 2022, 10:43


тесто:
мука – 300 гр.
соль – 1 ч.л.
молоко – 180 мл.
сливочное масло – 30 гр.
начинка:
картофельное пюре
соль
перец
по желанию
бекон
грибы
сыр

Лепёшки с пореем и кускусом #блюдосизюминкойЛепёшки с пореем и кускусом #блюдосизюминкой

Каталог: Лепешки

93340 мин.831

Tatjana

23 июня 2022, 22:49


тесто:
мука пшеничная - 300-330 гр.
мука ржаная - 50 гр.
отруби пшеничные - 2 ст.л.
кефир - 150 мл.
вода - 100 мл.
сода - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
куркума
тмин молотый
паприка
начинка:
лук порей - 300 гр.
чесночная стрелка - 1 шт.
сливочное масло - 1-2 ст.л.
сыр - 130 гр.
творог - 300 гр.
кускус - 2 ст.л.
кипяток - 0,5 ст.
соль
перец
для подачи:
сливочное масло - 4 ч.л.
маринованный лук домашний
сметана
огурцы
помидоры

Лепешка с картофелем и моцареллойЛепешка с картофелем и моцареллой

Каталог: Лепешки

14830 мин.00

Culinary way

13 июня 2022, 16:12


молоко - 90 мл.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 150 гр.
сливочное масло - 15-20 гр.
моцарелла - 200 гр.
картофель (отварной) - 200 гр.
майонез - 1 ст.л.
с/к бекон - 2-3 полоски

Постные кукурузные лепешки "пуговки" #постныйстолПостные кукурузные лепешки "пуговки" #постныйстол

Каталог: Лепешки

248510 мин.324

ма-ма

23 апреля 2022, 22:59


мука кукурузная (желательно белая, но можно желтую, как у меня) — 1 ст.
вода (горячая 60 гр) — 0,75 ст.
масло растительное, 1 ст.л. в тесто, 2-3 ст.л. для обжарки) — 4 ст.л.

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru