Домашнее тесто

Читать далее...

Изделия из теста вкусны и питательны. Ни одно праздничное застолье не обойдется без пирога или торта. Поэтому хвала той хозяйке, которая умеет замесить тесто в домашних условиях.  Сделать это не очень сложно, если иметь под рукой: муку, дрожжи, сахарный песок, яйца, растительное масло, молоко и другие необходимые ингредиенты.

Дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное -  существует большое количество видов теста и все их можно приготовить у себя на кухне. Внешний вид и форма кондитерских изделий из теста в основном зависят от фантазии хозяйки.

Рецепты с пошаговыми фото, представленные в этом разделе, помогут научиться сделать маленькие шедевры из теста приготовленного дома.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 186

Дрожжевое тесто за полчаса вместе с "подъёмом" знакомьтесь
Дрожжевое тесто за полчаса вместе с "подъёмом" знакомьтесь
тёплого молока - 200 гр.
тёплой кипячёной воды - 100 гр.
соли - 1 ч.л. без верха
сахара - 1 ст.л.
растительного масла - 80 гр.
свежих дрожжей - 25 гр. (сухих дрожжей 7 гр. )
Людмила
  • 17 июля 2020, 14:07
Рецепт слоеного теста за 5 минут
Рецепт слоеного теста за 5 минут
сливочное масло (холодное) 100 гр.
мука 100 гр.
вода (холодная) 50 гр.
соль щепотка
Другая Кухня
  • 14 июня 2020, 08:53
Быстрое дрожжевое тесто в пакете "утопленник"
Быстрое дрожжевое тесто в пакете "утопленник"
вода теплая - 700 мл
мука пшеничная - 1100 гр. (заявленное количество муки может варьироваться)
сахар - 2 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
дрожжи сухие - 3 ч.л.
растительное масло - 5 ст.л.
Just Cooking
  • 19 мая 2020, 22:35
Творожный кулич
Творожный кулич
мука пшеничная - 500-550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
сахар - 200 гр.
молоко теплое - 125 мл.
творог 9% - 100 гр.
масло сливочное - 70 гр.
HomeRecipes
  • 16 апреля 2020, 20:00
Александрийское тесто для пасхальных куличей
Александрийское тесто для пасхальных куличей
дрожжи свежие - 40 гр.
(или сухие пекарские - 12 гр. )
сахар - 50 гр. (на опару)
сахар - 200 гр. (в тесто)
яйца - 4 шт.
ванилин - 1 гр.
Тиано
  • 10 апреля 2020, 11:43
Итальянский кулич "панеттоне"
Итальянский кулич "панеттоне"
для биги:
вода — 75 гр.
дрожжи — 10 гр.
мука — 100 гр.
соль — 2 гр.
для теста:
Сладкая жизнь
  • 08 апреля 2020, 20:33
Пасхальный кулич на сливках
Пасхальный кулич на сливках
для опары
сливки — 100 мл.
молоко — 50 мл.
сахар — 15 гр.
дрожжи — 6 гр.
мука пшеничная / мука — 150 гр.
Сладкая жизнь
  • 02 апреля 2020, 21:18
Экономное тесто
Экономное тесто
мука - 40 ст.л. с горкой
теплая вода - 0,5л
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжки - 1 ст.л.
растительное масло - 7 ст.л.
Татьяна Рецептова
  • 01 апреля 2020, 17:42
Пасхальный кулич с домашними апельсиновыми цукатами
Пасхальный кулич с домашними апельсиновыми цукатами
мука пшеничная / мука (430-450 г.) — 450 г
молоко — 25 мл
яйцо куриное — 250 г
сахар — 130 г
дрожжи (сухих) — 6 г
соль — 0,5 ч.л.
Сладкая жизнь
  • 26 марта 2020, 12:55
Постное воздушное и пышное дрожжевое тесто
Постное воздушное и пышное дрожжевое тесто
мука - 500 гр. (может чуть меньше или больше)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
вода - 300 мл.
масло растительное - 50 гр.
HomeRecipes
  • 01 марта 2020, 11:09
Пирожки с яблоками из классного теста
Пирожки с яблоками из классного теста
тесто:
кефир 1 ст.
растительное масло 1/2 ст.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 3 ст. (360 гр. )
Другая Кухня
  • 11 января 2020, 07:07
Мой любимый торт "фантазия"
Мой любимый торт "фантазия"
200 гр. сахара
3 яйца
1/3 ст. растительного рафинированного масла
180 гр. меда
1 ч.л. соды
1 ч.л. сока лимона
Наталия Романюк
  • 31 декабря 2019, 16:19
Универсальное заварное тесто
Универсальное заварное тесто
мука 900 +/- 50 гр.
вода 0,5 л.
яйцо куриное 1 шт.
соль 1 ч.л. с горкой.
растительное масло 60 мл.
Елена Прекрасная
  • 08 ноября 2019, 15:19
Шоколадный бисквит - простой рецепт
Шоколадный бисквит - простой рецепт
яйца - 4 шт.
молоко - 45 мл.
масло сливочное - 40 гр.
сахар - 90 гр.
мука - 100 гр.
какао - 10 гр.
nordia
  • 25 октября 2019, 16:52
Дрожжевое слоёное тесто быстрого приготовления
Дрожжевое слоёное тесто быстрого приготовления
яйцо куриное 1 шт.
вода 70 мл.
сахар 2 ст.л.
молоко 150 мл.
мука 600 гр.
сухие дрожжи 10 гр.
Елена Прекрасная
  • 24 октября 2019, 08:53
Слоеное тесто быстрого приготовления
Слоеное тесто быстрого приготовления
мука 600 гр.
соль 0.5 ч.л.
разрыхлитель 0.5 ч.л.
масло 200 гр.
пиво 200 мл.
Sveta Svetik
  • 19 сентября 2019, 20:38
Универсальное тесто для пиццы
Универсальное тесто для пиццы
мука пшеничная — 500 гр.
вода (температура воды должна быть 20-25°с) — 300 мл.
сахар — 14 гр.
дрожжи — 9 гр.
соль — 7 гр.
масло растительное — 35 мл.
DaVkusno
  • 16 июня 2019, 23:27
Тесто для чебуреков в хлебопечке
Тесто для чебуреков в хлебопечке
вода 250 мл.
уксус 1 ч.л.
мука 500 гр.
соль 0.5 ч.л.
масло 1 ст.л.
Sveta Svetik
  • 17 мая 2019, 16:14
Универсальное дрожжевое тесто
Универсальное дрожжевое тесто
вода - 300 мл.
дрожжи - 25 гр.
сахар - 1 ст.л.
мука - 500 гр.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Bivken Шеф
  • 07 апреля 2019, 13:20
Тесто для пирожков и пирожки с луком и яйцом
Тесто для пирожков и пирожки с луком и яйцом
для теста:
мука - 0,5 кг.
теплое молоко - 1,25 ст.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
Татьяна Рецептова
  • 01 апреля 2019, 15:34
Простое тесто для пирожков
Простое тесто для пирожков
вода – 250 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5-6 гр. )
Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста
Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста
тесто:
кефир(ряженка) - 150 мл.
сметана - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
Ольга Иванченко
  • 26 марта 2019, 11:49
Тесто для пирожков (подходит для жарки и выпечки)
Тесто для пирожков (подходит для жарки и выпечки)
тесто:
молоко 300 мл.
яйца 1 шт.
сахар 1,5 ст.л.
соль щепотка
мука 350 гр.
Другая Кухня
  • 26 марта 2019, 11:11
Заварное тесто на растительном масле
Заварное тесто на растительном масле
вода - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль
мука - 100 г.
яйца - 3 шт.
Bivken Шеф
  • 25 марта 2019, 11:26
Воздушное тесто для пирожков на кефире
Воздушное тесто для пирожков на кефире
кефир - 200 мл.
творог или детский творожок - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 400 гр.
Еда проста!
  • 11 марта 2019, 13:23
Тесто для чебуреков
Тесто для чебуреков
мука - 600 гр.
растительное масло - 60 мл.
соль - 1 ч.л.
вода горячая (кипяток) - 400 мл.
Всегда Вкусно
  • 26 февраля 2019, 10:44
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы
600 гр. муки
11 гр. дрожжей сухих
соль щепотка
250 мл. теплой воды + 50 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
Оксана Филоненко
  • 24 февраля 2019, 17:00
Постное заварное дрожжевое тесто
Постное заварное дрожжевое тесто
заварная часть:
кипяток - 150 мл.
мука - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (или ),
соль - 1/2 ч.л (или )
Ольга Иванченко
  • 20 февраля 2019, 12:00
Блины на молоке, заварное тесто
Блины на молоке, заварное тесто
молоко 175 мл.
вода 175 мл.
мука 175 гр.
сахар 3 ст.л.
масло 3 ст.л.
соль 2 гр.
Sveta Svetik
  • 09 февраля 2019, 22:15
Дрожжевое тесто для пирожков
Дрожжевое тесто для пирожков
вода - 220 мл.
мука - 300 гр.
сухие дрожжи - 8 гр.
растительное масло 2 - 3 ст.л.
соль - 0.25 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ALLA
  • 04 февраля 2019, 20:29