Универсальное тесто для пиццымука пшеничная — 500 гр.
вода (температура воды должна быть 20-25°с) — 300 мл.
сахар — 14 гр.
дрожжи — 9 гр.
соль — 7 гр.
масло растительное — 35 мл.
Тесто для чебуреков в хлебопечкевода 250 мл.
уксус 1 ч.л.
мука 500 гр.
соль 0.5 ч.л.
масло 1 ст.л.
Универсальное дрожжевое тестовода - 300 мл.
дрожжи - 25 гр.
сахар - 1 ст.л.
мука - 500 гр.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Тесто для пирожков и пирожки с луком и яйцомдля теста:
мука - 0,5 кг.
теплое молоко - 1,25 ст.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
Простое тесто для пирожковвода – 250 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5-6 гр. )
Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального тестатесто:
кефир(ряженка) - 150 мл.
сметана - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л,
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
Тесто для пирожков (подходит для жарки и выпечки)тесто:
молоко 300 мл.
яйца 1 шт.
сахар 1,5 ст.л.
соль щепотка
мука 350 гр.
Заварное тесто на растительном маслевода - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль
мука - 100 г.
яйца - 3 шт.
Воздушное тесто для пирожков на кефирекефир - 200 мл.
творог или детский творожок - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 400 гр.
Тесто для чебурековмука - 600 гр.
растительное масло - 60 мл.
соль - 1 ч.л.
вода горячая (кипяток) - 400 мл.
Тесто для пиццы600 гр. муки
11 гр. дрожжей сухих
соль щепотка
250 мл. теплой воды + 50 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
Постное заварное дрожжевое тестозаварная часть:
кипяток - 150 мл.
мука - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (или ),
соль - 1/2 ч.л (или )
Блины на молоке, заварное тестомолоко 175 мл.
вода 175 мл.
мука 175 гр.
сахар 3 ст.л.
масло 3 ст.л.
соль 2 гр.
Дрожжевое тесто для пирожковвода - 220 мл.
мука - 300 гр.
сухие дрожжи - 8 гр.
растительное масло 2 - 3 ст.л.
соль - 0.25 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Дрожжевое сдобное тестомука - 500 гр.
молоко - 250 мл
дрожжи сухие - 7 гр.
сахар - 50 гр.
яйца - 1 шт.
масло сливочное - 80 гр.
Тесто для пельменей и варениковмука - 450 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
Заварное тесто для пельменей и варениковмука – 3 чашки
кипяток – 1 чашка
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
Тесто для заливных пироговяйца – 3 шт.
сметана – 300 гр.
мука – 120 гр.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель теста – 10 гр.
Вареники с картошкой (тесто для вареников на кефире)для начинки:
900 гр. картофеля
50 гр. сливочного масла
соль
для теста:
300 мл. кефира
Сметанное тесто для пирожковмука - 500 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт.
сметана - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 90 гр.
соль - щепоть
Тесто для домашних пельменей на желткахтесто:
мука - 450 - 500 гр.
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - растопленное - 1 ст.л.
холодная вода - 230 мл.
соль - 1 ч.л.
Тесто для пирожков на кефире (кислом молоке)кефир – 250 мл.
мука – 450 гр. (+100 гр. для подпыла)
яйцо – 1 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
Тесто для пиццы мягкое и пышноедля теста:
вода теплая – 200 мл.
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли (без горки)
2 ст.л. растительного масла
Быстрое дрожжевое тесто для пирожков "поплавок"для теста:
30 гр. живых дрожжей (10 гр. сухих)
250 мл. воды
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. раст. масла
Тесто на кефире и яйцахкефир - 1 л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
мука - 1,5 кг.
Шоколадно-смородиновый кекс в кружке из свч на йогуртейогурт питьевой натуральный - 100 мл.
разрыхлитель теста - 1 к.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.
мука - 4 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
Тесто дрожжевое на молокесухие дрожжи - 10 гр.
сахар - 4 ст.л.
молоко - 0,5 литра.
мука - 700 гр.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 130 мл.
Тесто для пельменей на молокемолоко 175 мл.
яйцо 2 шт
мука 500 гр
масло 1 ст.л
соль
Тесто для пельменей и вареников заварное без яицмука – 500 гр.
соль – 1/2 ч.л.
вода – 300 мл.
растительное масло – 3 ст.л.
Заварное тесто для эклеров100 мл. воды
100 мл. молока
80 гр. масла
3 ч.л. муки
щепотка соли
125 гр. муки
