Вход | Регистрация
Сладкая жизнь
Рейтинг активности: 2.47
Пол: Женский
Регистрация: 03.06.2019 16:45
Последний визит: 10.11.2021 17:25
Пирожки с яйцами и луком
для теста:
пшеничная мука - 500 г
сахар - 60 г
молоко - 200 г
яйца - 110 г
сливочное масло - 60 г
дрожжи(сухие) - 10 г
соль - 10 г
для начинки:
яйца(вареные) - 250 г
зеленый лук - 120 г
сливочное масло - 30 г
соль
перец
дополнительно:
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 20 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4721360 мин.1512
для теста:
пшеничная мука - 500 г
сахар - 60 г
молоко - 200 г
яйца - 110 г
сливочное масло - 60 г
дрожжи(сухие) - 10 г
соль - 10 г
для начинки:
яйца(вареные) - 250 г
зеленый лук - 120 г
сливочное масло - 30 г
соль
перец
дополнительно:
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 20 г
Ленивый сочник
для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 70 г
сахарная пудра - 40 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 2 г
сметана - 50 г
соль, ванилин - по щепотке
для творожной начинки:
творог - 200 г
сахарная пудра - 40 г
соль, ванилин - по щепотке
яйцо - 1 шт.
Каталог: Пироги
6629120 мин.818
для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 70 г
сахарная пудра - 40 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 2 г
сметана - 50 г
соль, ванилин - по щепотке
для творожной начинки:
творог - 200 г
сахарная пудра - 40 г
соль, ванилин - по щепотке
яйцо - 1 шт.
Рыбный пирог со шпинатом
тесто - 270-300 г
шпинат - 150 г
сыр - 50 г
лук - 40 г
сливки - 100 г
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 20 г
соль
перец
Каталог: Пирог с рыбой
573490 мин.814
тесто - 270-300 г
шпинат - 150 г
сыр - 50 г
лук - 40 г
сливки - 100 г
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 20 г
соль
перец
Пирог с яблоками
тесто - 270-300 г
яблоки - 750 г
изюм - 50 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 50 г
ванилин - щепотка
Каталог: Пироги
641860 мин.817
тесто - 270-300 г
яблоки - 750 г
изюм - 50 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 50 г
ванилин - щепотка
Универсальное песочное тесто
сливочное масло - 75 г
сметана - 150 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1155380 мин.2121
сливочное масло - 75 г
сметана - 150 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
творог – 400 г
банан - 1 шт.
яблоко – 260 г
персик – 200 г
яйца – 2 шт.
соль, ванилин – по щепотке.
изюм – 50 г
сметана – 70 г
манка – 20 г
мед – 30 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
885760 мин.1010
творог – 400 г
банан - 1 шт.
яблоко – 260 г
персик – 200 г
яйца – 2 шт.
соль, ванилин – по щепотке.
изюм – 50 г
сметана – 70 г
манка – 20 г
мед – 30 г
Меренговый рулет "киевский"
крем "шарлотт":
желтки - 2 шт.
молоко - 140 г
сахар - 110 г.
сливочное масло - 200 г
соль, ванилин - по щепотке
какао - 1 ст.л.
алкоголь - 1 ст.л.
меренговый корж:
белки - 130 г
сахарная пудра - 220 г
орехи - 100 г
уксус (яблочный) - 3 г
Каталог: Рулеты
22320120 мин.8144
крем "шарлотт":
желтки - 2 шт.
молоко - 140 г
сахар - 110 г.
сливочное масло - 200 г
соль, ванилин - по щепотке
какао - 1 ст.л.
алкоголь - 1 ст.л.
меренговый корж:
белки - 130 г
сахарная пудра - 220 г
орехи - 100 г
уксус (яблочный) - 3 г
Домашние кексы с ягодами
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 125 г
сахарная пудра - 110 г
сметана - 100 г
разрыхлитель - 4 г
мука - 225 г
лайм - 1 шт.
ягоды - 200 г
соль, ванилин - щепотка
Каталог: Кексы и маффины
304060 мин.813
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 125 г
сахарная пудра - 110 г
сметана - 100 г
разрыхлитель - 4 г
мука - 225 г
лайм - 1 шт.
ягоды - 200 г
соль, ванилин - щепотка
Крамбл с ягодами и творогом
творожный слой:
творог - 200 г
сметана - 50 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
ванилин - щепотка
ягодная начинка:
вишня (замороженная) - 200 г
крахмал (кукурузный) - 10 г
штрейзельная крошка:
мука - 75 г
сахар - 75 г
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
609460 мин.615
творожный слой:
творог - 200 г
сметана - 50 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
ванилин - щепотка
ягодная начинка:
вишня (замороженная) - 200 г
крахмал (кукурузный) - 10 г
штрейзельная крошка:
мука - 75 г
сахар - 75 г
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
Икра из баклажанов (без жарки)
баклажаны - 750 г
сладкий перец - 350 г
помидоры - 350 г
лук - 180 г
растительное масло - 50 г
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
543660 мин.1012
баклажаны - 750 г
сладкий перец - 350 г
помидоры - 350 г
лук - 180 г
растительное масло - 50 г
соль
перец
Нежный клубнично-творожный десерт
для творожного слоя:
творог - 400 г
сметана - 250 г
молоко - 250 г
желатин - 15 г
сахарная пудра - 80 г
ванилин - щепотка
банан - 2 шт.
для ягодного слоя:
клубника - 400 г
сахар - 40 г
желатин - 10 г
Каталог: Муссы
5642180 мин.1011
для творожного слоя:
творог - 400 г
сметана - 250 г
молоко - 250 г
желатин - 15 г
сахарная пудра - 80 г
ванилин - щепотка
банан - 2 шт.
для ягодного слоя:
клубника - 400 г
сахар - 40 г
желатин - 10 г
Кекс с грецкими орехами и корицей
сметана - 100 г
грецкие орехи - 100 г
яйца - 75 г
сахар - 125 г
растительное масло - 90 г
мука - 150 г
разрыхлитель - 5 г
корица - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - щепотка
Каталог: Кексы и маффины
219760 мин.811
сметана - 100 г
грецкие орехи - 100 г
яйца - 75 г
сахар - 125 г
растительное масло - 90 г
мука - 150 г
разрыхлитель - 5 г
корица - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - щепотка
Кулич "необычный"
тесто:
мука – 440 г
сливочное масло – 120 г
сахар – 100 г
яйца – 200 г
молоко – 80 г
дрожжи(прессованные) – 10 г
соль – 2 г
специи – ½ ч.л.
начинка:
апельсиновые цукаты – 120 г
сироп для пропитки:
вода – 120 г
сахар – 120 г
алкоголь(ром) – 30 г
глазурь:
сахарная пудра – 180 г
сок лимона – 1 шт.
Каталог: Домашнее тесто
14566600 мин.213
тесто:
мука – 440 г
сливочное масло – 120 г
сахар – 100 г
яйца – 200 г
молоко – 80 г
дрожжи(прессованные) – 10 г
соль – 2 г
специи – ½ ч.л.
начинка:
апельсиновые цукаты – 120 г
сироп для пропитки:
вода – 120 г
сахар – 120 г
алкоголь(ром) – 30 г
глазурь:
сахарная пудра – 180 г
сок лимона – 1 шт.
Панеттоне по рецепту итальянки
тесто:
мука(сильная) – 270 г
масло сливочное(82%жира) – 80 г
яйца – 85 г
вода – 80 г
дрожжи(прессованные) – 15 г
соль – 4 г
смесь специи – ½ ч.л.
сахар – 80 г
начинка:
шоколадные капли(термостатные) – 50 г
цукаты – 60 г
глазурь:
белок – 25 го.
миндальная мука – 20 го.
сахарная пудра – 10 го.
сахар - 40 го.
Каталог: Домашнее тесто
98171440 мин.111
тесто:
мука(сильная) – 270 г
масло сливочное(82%жира) – 80 г
яйца – 85 г
вода – 80 г
дрожжи(прессованные) – 15 г
соль – 4 г
смесь специи – ½ ч.л.
сахар – 80 г
начинка:
шоколадные капли(термостатные) – 50 г
цукаты – 60 г
глазурь:
белок – 25 го.
миндальная мука – 20 го.
сахарная пудра – 10 го.
сахар - 40 го.
Безглютеновый хлеб
гречка зеленая - 350 г
вода - 440 г
соль - 10 г
семечки подсолнечника - 50 г
семена льна - 10 г
изюм - 40 г
Каталог: Хлеб
56771440 мин.1010
гречка зеленая - 350 г
вода - 440 г
соль - 10 г
семечки подсолнечника - 50 г
семена льна - 10 г
изюм - 40 г
Много яблок, а вместо теста - крем
яблоки - 500-550 г.
яйца - 2 шт.
лимон - половина
молоко - 100 г.
сливочное масло - 30 г.
соль, ванилин - по щепотке
сахар - 70 г.
кукурузный крахмал - 30 г.
пшеничная мука - 40 г.
Каталог: Пироги
1991120 мин.611
яблоки - 500-550 г.
яйца - 2 шт.
лимон - половина
молоко - 100 г.
сливочное масло - 30 г.
соль, ванилин - по щепотке
сахар - 70 г.
кукурузный крахмал - 30 г.
пшеничная мука - 40 г.
Суфле "нежнейшее"
сметана - 600 г
сахарная пудра - 110 г
желатин - 15 г
вода - 75 г
какао - 25 г
ванилин - щепотка
Каталог: Муссы
2645490 мин.8123
сметана - 600 г
сахарная пудра - 110 г
желатин - 15 г
вода - 75 г
какао - 25 г
ванилин - щепотка
Хрустящий наполеон
слоеное бездрожжевое тесто:
мука(сильная) - 95 г
мука(обычная) - 160 г
вода - 110 г
соль - 8 г
сливочное масло(в тесто) - 40 г
сливочное масло(для слоения) - 215 г
сахарная пудра(для выпечки) - 100 г
заварной крем(на желтках):
молоко - 500 г
желтки - 110 г
сахар - 100 г
кукурузный крахмал - 35 г
сливочное масло - 50 г
сливки(от 30% жирн) - 70 г
желатин - 7 г
вода - 35 г
соль - 2 г
ванилин - щепотка
Каталог: Торты
84282160 мин.1016
слоеное бездрожжевое тесто:
мука(сильная) - 95 г
мука(обычная) - 160 г
вода - 110 г
соль - 8 г
сливочное масло(в тесто) - 40 г
сливочное масло(для слоения) - 215 г
сахарная пудра(для выпечки) - 100 г
заварной крем(на желтках):
молоко - 500 г
желтки - 110 г
сахар - 100 г
кукурузный крахмал - 35 г
сливочное масло - 50 г
сливки(от 30% жирн) - 70 г
желатин - 7 г
вода - 35 г
соль - 2 г
ванилин - щепотка
Запеченные блины под нежным соусом
блины:
яйца - 120 г
мука - 100 г
молоко - 130 г
вода - 100 г
соль - 2 г
сахар - 20 г
растительное масло - 30 г
творожная начинка:
творог - 200 г
сметана - 80 г
сахар - 40 г
ванилин и соль - по щепотке.
яйцо - 1 шт.
соус:
яйцо - 1 шт.
мед - 40 г
сметана - 100 г
ванилин и соль - по щепотке.
Каталог: Блины
1029560 мин.1314
блины:
яйца - 120 г
мука - 100 г
молоко - 130 г
вода - 100 г
соль - 2 г
сахар - 20 г
растительное масло - 30 г
творожная начинка:
творог - 200 г
сметана - 80 г
сахар - 40 г
ванилин и соль - по щепотке.
яйцо - 1 шт.
соус:
яйцо - 1 шт.
мед - 40 г
сметана - 100 г
ванилин и соль - по щепотке.
Творожная запеканка с яблоками
творог - 500 г
сливки(20%) - 130 г
сгущенка - 170 г
яйца - 3 шт.
крахмал(кукурузный) - 50 г
курага - 70 г
яблоки - 2 шт.
соль, ванилин - по щепотке
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
5254120 мин.812
творог - 500 г
сливки(20%) - 130 г
сгущенка - 170 г
яйца - 3 шт.
крахмал(кукурузный) - 50 г
курага - 70 г
яблоки - 2 шт.
соль, ванилин - по щепотке
Домашняя карамель
сливки - 210 г
сахар - 240 г
глюкозный(или инвертный) сироп - 110 г
сливочное масло - 290 г
соль - 5 г
желатин - 5 г
вода - 30 г
Каталог: Другие десерты
2154360 мин.511
сливки - 210 г
сахар - 240 г
глюкозный(или инвертный) сироп - 110 г
сливочное масло - 290 г
соль - 5 г
желатин - 5 г
вода - 30 г
Французские круассаны
вода - 70 г
молоко - 60 г
сливочное масло (для прослойки) - 140 г
сливочное масло (в тесто) - 40 г
мука(сильная) - 250 г
соль - 6 г
сахар - 35 г
дрожжи (сухие) - 5 г
Каталог: Слойки
36872160 мин.712
вода - 70 г
молоко - 60 г
сливочное масло (для прослойки) - 140 г
сливочное масло (в тесто) - 40 г
мука(сильная) - 250 г
соль - 6 г
сахар - 35 г
дрожжи (сухие) - 5 г
Хрустящая гранола (запеченная овсянка)
овсяные хлопья - 350 г
банан - 1 шт.
масло растительное - 50 г
мед - 50 г
соль - 2 г
корица (молотая) - 1 г
+ дополнительно :
манго - 60 г
изюм - 60 г
кокосовые хлопья - 15 г
семена льна - 15 г
орехи - 60 г
Каталог: Другие рецепты
389858 мин.1010
овсяные хлопья - 350 г
банан - 1 шт.
масло растительное - 50 г
мед - 50 г
соль - 2 г
корица (молотая) - 1 г
+ дополнительно :
манго - 60 г
изюм - 60 г
кокосовые хлопья - 15 г
семена льна - 15 г
орехи - 60 г
Сочная творожная запеканка
творог - 500 г
сахар - 130 г
манка - 30 г
яйца - 130 г
сметана - 100 г
соль, ванилин - по щепотке
яблоки - 500 г
изюм - 100 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
536690 мин.811
творог - 500 г
сахар - 130 г
манка - 30 г
яйца - 130 г
сметана - 100 г
соль, ванилин - по щепотке
яблоки - 500 г
изюм - 100 г
Рождественский штоллен "необычный"
тесто:
мука пшеничная – 500 г
дрожжи(сухие) – 6 г
молоко – 250 г
сливочное масло – 100 г
сахар – 35 г
соль – 5 г
яйца – 110 г
орехи(миндаль) – 50 г
сухофрукты и цукаты – 300 г
смесь специи – 1 ч.л.
миндальный крем «франжипан»:
мука миндальная – 70 г
сахар – 70 г
сливочное масло – 70 г
яйца – 50 г
мука пшеничная – 15 г
алкоголь(ром) – 1 ст.л.
соль – 2 г
дополнительно:
сливочное масло – 50 г
сахарна пудра – 100 г
марципан – 200 г
яйца - 50 г
молоко – 30 г
Каталог: Пироги
3493310
тесто:
мука пшеничная – 500 г
дрожжи(сухие) – 6 г
молоко – 250 г
сливочное масло – 100 г
сахар – 35 г
соль – 5 г
яйца – 110 г
орехи(миндаль) – 50 г
сухофрукты и цукаты – 300 г
смесь специи – 1 ч.л.
миндальный крем «франжипан»:
мука миндальная – 70 г
сахар – 70 г
сливочное масло – 70 г
яйца – 50 г
мука пшеничная – 15 г
алкоголь(ром) – 1 ст.л.
соль – 2 г
дополнительно:
сливочное масло – 50 г
сахарна пудра – 100 г
марципан – 200 г
яйца - 50 г
молоко – 30 г
Торт "шоколадный с шоколадом"
для шоколадного бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
мука - 70 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 2 г
соль - щепотка.
для шоколадного крема:
сметана (20%) - 600 г
шоколад - 300 г
сливочное масло - 30 г
молоко - 100 г
сахарная пудра - 60 г
для пропитки:
вода - 80 г
сахар - 40 г
алкоголь (ром) - 1 ст.л.
Каталог: Торты
16025816
для шоколадного бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
мука - 70 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 2 г
соль - щепотка.
для шоколадного крема:
сметана (20%) - 600 г
шоколад - 300 г
сливочное масло - 30 г
молоко - 100 г
сахарная пудра - 60 г
для пропитки:
вода - 80 г
сахар - 40 г
алкоголь (ром) - 1 ст.л.
Простой шоколадный бисквит на какао
яйца (с 1) - 5 шт.
сахар - 150 г
мука - 120 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 3 г
соль - щепотка
Каталог: Домашнее тесто
1031760 мин.110
яйца (с 1) - 5 шт.
сахар - 150 г
мука - 120 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 3 г
соль - щепотка
Закуска из малосольной рыбы
для закуски:
яйца(вареные) - 2 шт.
огурцы(маринованные) - 50 г
рыба(малосольная) - 140 г
лук(маринованный) - 30 г
укроп(свежий) - 1 ст.л.
соус (горчичный) - 2-3 ст.л.
для маринованного лука:
лук репчатый - 30 г
вода - 5 ст.л.
уксус (яблочный) - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
для горчичного соуса:
французская горчица(в зернах) - 30 г
мед - 15 г
соль - 2 щепотки
растительное масло - 30 г
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
490430 мин.510
для закуски:
яйца(вареные) - 2 шт.
огурцы(маринованные) - 50 г
рыба(малосольная) - 140 г
лук(маринованный) - 30 г
укроп(свежий) - 1 ст.л.
соус (горчичный) - 2-3 ст.л.
для маринованного лука:
лук репчатый - 30 г
вода - 5 ст.л.
уксус (яблочный) - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
для горчичного соуса:
французская горчица(в зернах) - 30 г
мед - 15 г
соль - 2 щепотки
растительное масло - 30 г
Нежнейший творожный чизкейк (без крем сыра)
для морковного коржа:
цедра апельсина – 1 шт.
сахар – 50 г
яйцо -1 шт.
растительное масло – 35 г
мука – 80 г
соль – щепотка
сода – ¼ ч.л.
разрыхлительно – ¼ ч.л.
специи – ½ ч.л.
морковь – 110-120 г
орехи – 50 г
творожный слой:
белок – 2 шт.
желток – 3 шт.
сахар – 90 г
сметана – 50 г
молоко – 160 г
кукурузный крахмал – 30 г
апельсиновый сок – 20 г
творог – 400 г
Каталог: Пироги
3139240 мин.811
для морковного коржа:
цедра апельсина – 1 шт.
сахар – 50 г
яйцо -1 шт.
растительное масло – 35 г
мука – 80 г
соль – щепотка
сода – ¼ ч.л.
разрыхлительно – ¼ ч.л.
специи – ½ ч.л.
морковь – 110-120 г
орехи – 50 г
творожный слой:
белок – 2 шт.
желток – 3 шт.
сахар – 90 г
сметана – 50 г
молоко – 160 г
кукурузный крахмал – 30 г
апельсиновый сок – 20 г
творог – 400 г
Творожные сырники по госту
творог - 540 г
сахар - 60 г
мука - 80 г
яйца - 20 г
соль - щепотка
ванилин - щепотка
растительное масло - для жарки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1554430 мин.1413
творог - 540 г
сахар - 60 г
мука - 80 г
яйца - 20 г
соль - щепотка
ванилин - щепотка
растительное масло - для жарки
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
