Рогалики

Рогалики – выпечка из разных видов теста с начинкой и без нее. Ищете чем порадовать близких на завтрак? Или с чем устроить вечернее чаепитие? Воспользуйтесь сайтом! В разделе выпечки вы найдете самые разные рецепты рогаликов. На кефире, дрожжах, молоке, сметане – тесто может быть абсолютно любым. Приготовить вкусное угощение в домашних условиях можно очень быстро и легко. Каждый вариант приготовления снабжен пошаговой инструкцией и фото. Сдоба с повидлом или творогом, сгущенкой и орехами, мармеладом и ягодами – близкие обязательно оценят ваши кулинарные таланты.

171 рецепт рогалики

Воздушные булочки-рогаликиВоздушные булочки-рогалики

Каталог: Рогалики

мука - 500 г
соль - 8 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
вода тёплая - 300 мл.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (прессованных - 20 г)
сахар - 35 г (2 ст.л. )
размягченное сливочное масло - 50 г
растительное масло - 1 ст.л.
выход теста: 890 г

32700 мин.1200

HomeRecipes

21 октября 2023, 09:57


Творожные рогалики с лимонной начинкойТворожные рогалики с лимонной начинкой

Каталог: Рогалики

мука - +/-300 гр.
сливочное масло - 180 гр.
творог 9% - 200 гр.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
для начинки:
сахар - 100 гр.
цедра 1 лимона
по желанию: кардамон - 1/4 ч.л. корица - 1/4 ч.л.

27410 мин.01

HomeRecipes

03 ноября 2022, 19:42


Рогалики слоеные с маковой начинкойРогалики слоеные с маковой начинкой

Каталог: Рогалики

тесто
480 гр. муки
100 гр. смальца
100 гр. масла сливочного
200 гр. маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)

1774240 мин.1000

Моя Книга Рецептов

14 февраля 2022, 13:12


Постные рогалики с повидлом, нежные и сдобныеПостные рогалики с повидлом, нежные и сдобные

Каталог: Рогалики

420-430 гр. мука
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.

58040 мин.06

Marilesya

08 декабря 2021, 10:27


Булочки подковки со сгущенкой из творожного тестаБулочки подковки со сгущенкой из творожного теста

Каталог: Рогалики

творог 9% - 200 гр.
сахар - 80 гр.
сливочное масло размягченное - 40 гр.
масло растительное без запаха - 1 ст.л.
мука пшеничная ~ 200 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
вареная сгущенка
яйцо - 1 шт. для смазывания булочек

372130 мин.1803

HomeRecipes

30 ноября 2021, 21:19


Рогалики дрожжевые с варенной ирискойРогалики дрожжевые с варенной ириской

Каталог: Рогалики

опара
250 гр. кефира
11 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
700 гр. муки
200 гр. масла сливочного
4 яйца ( 4 желтка+2 белка в тесто и 2 белка для смазывания)
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
начинка
200 гр. варенной сгущенки
пергамент

4543180 мин.1515

Моя Книга Рецептов

16 ноября 2021, 13:42


Рогалики на кефире с повидлом, тесто без яицРогалики на кефире с повидлом, тесто без яиц

Каталог: Рогалики

320 гр. мука
200 мл. кефир
125 гр. масло сливочное
20-40 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
повидло или джем

254370 мин.169

Marilesya

15 ноября 2021, 14:36


Рогалики с повидлом, сдобное тесто, долго не черствеютРогалики с повидлом, сдобное тесто, долго не черствеют

Каталог: Рогалики

500 гр. муки +30-50 гр
1 яйцо
1 ч.л. соль
60-75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка: повидло
верх: 1 яйцо + 3 ст.л. молока+ 1/4 ч.л сахар

125330 мин.121

Marilesya

21 октября 2021, 14:12


Творожные рогалики с грушей, орехами и корицейТворожные рогалики с грушей, орехами и корицей

Каталог: Рогалики

сливочное масло - 100 гр. (холодное)
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
соль - щепотка
желток - 2 шт.
творог - 300 гр.
начинка:
груши - 2 шт.
грецкие орехи - 150 гр.
сливочное масло (мягкое) - 20 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 3 ч.л.

26000 мин.11

Инна

19 октября 2021, 14:16


Сдобные дрожжевые рогалики с макомСдобные дрожжевые рогалики с маком

Каталог: Рогалики

на рецепт приготовления:
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)

2850105 мин.1611

Елена Прекрасная

17 мая 2021, 15:19


Творожные рогалики с кокосовой стружкойТворожные рогалики с кокосовой стружкой

Каталог: Рогалики

кокосовая стружка - 50 гр.
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л. (сода-0.5 ч.л. )
сахар - 1 ст.
творог - 200 гр.

29480 мин.10

Наталия Ростова

13 мая 2021, 11:38


Творожные рогалики / вкусная выпечка к чаюТворожные рогалики / вкусная выпечка к чаю

Каталог: Рогалики

400 гр. мука
250 гр. творог
2 яйца
50 гр. растительное масло
100 гр. сахар + 40 гр. на раскатку
10 гр. ванильный сахар
5 гр. разрыхлитель
1 ч.л. цедра лимона
щепотка соли

272580 мин.127

Marilesya

07 мая 2021, 21:11


Постные рогалики, монастырские рецептыПостные рогалики, монастырские рецепты

Каталог: Рогалики

мука пшеничная - 500 гр.
вода - 200 мл.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 100 гр.
сода - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
варенье
сахар посыпать рогалики

75730 мин.14

Алексей Рогозин

19 апреля 2021, 19:40


Быстрые рогалики с начинкойБыстрые рогалики с начинкой

Каталог: Рогалики

мука 2 ст.
сметана 15% 100 мл.
масло растительное 3 ст.л.
молоко 100 мл.
быстродействующие дрожжи 10 гр.
сахар ½ ст.л.
соль ½ ч.л.
адыгейский сыр 300 гр. (для начинки)
желток и кунжут для украшения

641930 мин.614

Anastassiya

10 апреля 2021, 12:04


Рогалики с ореховой начинкойРогалики с ореховой начинкой

Каталог: Рогалики

180 гр. маргарина (сливочное масло)
350 гр. муки
1 ст. (250 мл.) сметаны
2 ст. (250 мл.) обжаренных грецких орехов
150 гр. сахара
2 белка

60570 мин.17

Инна

01 апреля 2021, 20:22


Дрожжевые рогалики с мармеладомДрожжевые рогалики с мармеладом

Каталог: Рогалики

300 мл. молока
2 шт. яйца+ 1 яйцо для смазывания
100 гр. сливочного масла
1п. ванильного сахара
150 гр. сахара
щепотка соли
1 п. сухих дрожжей
800 гр. муки
300 гр. мармелада
пергамент

4200180 мин.1710

Моя Книга Рецептов

26 февраля 2021, 12:40


Слоёные рогалики из творожного тестаСлоёные рогалики из творожного теста

Каталог: Рогалики

творог сухой, мелкозернистый - 250 гр.
масло сливочное - 180 гр.
соль - щепотка
сода - 0,25 ч.л.
просеянная мука - 250 гр.
сахар - 100 - 150 гр.

88390 мин.110

Людмила

12 февраля 2021, 12:58


Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой

Каталог: Рогалики

тесто
мука – 650 гр.
сметана - 180 гр.
сахарная пудра – 20 гр.
желтки - 2 шт.
сливочное масло - 300 гр.
дрожжи прессованные - 12 гр.
соль - ⅓ ч.л.
начинка
грецкий орех - 250 гр.
сахарная пудра - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
масло сливочное для смазывания - 100 гр.

321015 мин.11

Telnova

05 февраля 2021, 14:51


Вкусные рогалики на кефиреВкусные рогалики на кефире

Каталог: Рогалики

мука высшего сорта - 360 гр.
кефир (сметана, йогурт) - 150 гр.
растительное масло - 70 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр. + 30 гр. на посыпку
соль - щепотка
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.

7412455 мин.8145

ПЛЮШКИ-ВАТРУШКИ

25 декабря 2020, 06:47


Рогалики посыпанные сладкой пудрой с джемом «махеевъ» «кусочки лета»Рогалики посыпанные сладкой пудрой с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Рогалики

100 мл. воды
100 мл. подсолнечного масла
2 ч.л. сахара
2 гр. соли
10 гр. ванилина
300 гр. муки
10 гр. разрыхлителя теста
300 гр. малинового джема «махеевъ»

136760 мин.1510

Марина Егорова

06 декабря 2020, 05:05


Рогалики с джемом «махеевъ» «кусочки лета»Рогалики с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Рогалики

покупное тесто дрожжевое
джем «махеевъ» малиновый
сахарная пудра
манка - 2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
творог - 1 пачка
яйцо - 1 шт.

19910 мин.10

Олюшка

05 декабря 2020, 22:14


Творожные рогалики с повидломТворожные рогалики с повидлом

Каталог: Рогалики

творог - 300 гр.
масло сливочное - 180 гр.
мука - 300 гр.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра - 20 гр.
повидло - 150 гр.

301230 мин.410

Татьяна Рецептова

24 ноября 2020, 13:27


Рогалики с повидлом из слоеного теста на пиве Рогалики с повидлом из слоеного теста на пиве

Каталог: Рогалики

просеянная мука - 500 гр.
сливочное масло - 200 гр.
пиво - 200 гр.
соль - щепотка
густое повидло

85740 мин.12

Людмила

24 ноября 2020, 12:58


Рогалики песочные с начинкойРогалики песочные с начинкой

Каталог: Рогалики

мука - 100-120 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 1 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин

438230 мин.510

Оливье ТВ Анастасия

24 ноября 2020, 12:16


Трубочки на кефире – быстрое печеньеТрубочки на кефире – быстрое печенье

Каталог: Рогалики

кефир – 120 мл.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 50 мл.
сахар – 2 ст.л.
мука – 300 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль
для начинки:
сахар, корица

1324130 мин.711

Anastassiya

20 ноября 2020, 12:22


Шоколадные рогалики с шоколадом и вишневым джемом «махеевъ» «кусочки лета»Шоколадные рогалики с шоколадом и вишневым джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Рогалики

мука пшеничная - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр.
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 -3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вишневый джем "махеевъ" - 4-5 ст.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
сахарная пудра
сушеная вишня - 1 горсть
шоколад - 30 гр.

27790 мин.10

Алевтина

19 ноября 2020, 17:19


Рогалики из детства с джемом «махеевъ» «кусочки лета»Рогалики из детства с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Рогалики

дрожжи 15 гр.
сахар 3 ст.л.
молоко 250 гр.
мука 550 гр.
ванильная эссенция 1 ч.л.
яйца 2 шт.
масло 100 гр.
соль ½ ч.л.
джем «махеевъ» для начинки

285560 мин.410

Марина Егорова

17 ноября 2020, 17:28


Бабушкины рогалики с начинкой Бабушкины рогалики с начинкой

Каталог: Рогалики

кефир или простокваша 300 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 4 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 50 гр. (или маргарин)
мука 470 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
яблоки тертые 500 гр.
тыква тертая 100- 150 гр.
сахар 2-3 ст.л.
корица

23190120 мин.2018

Ольга Иванченко

09 ноября 2020, 10:45


Ржаные рогалики с яблоками #зожныйкулинарРжаные рогалики с яблоками #зожныйкулинар

Каталог: Рогалики

тесто:
ржаная мука - 100 гр.
овсяные хлопья перемолотые - 100 гр. +20 гр. на доску
греческий йогурт - 100 гр.
мягкое сл. масло - 100 гр.
сок лимона - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
яблоки тушёные - 250-300 гр.
изюм-горсть
мёд - 1 ст.л.
крахмал - 1-2 ст.л.
для верха:
желток-1 шт.
сливки-1 ст.л.

466860 мин.874

Tatjana

25 октября 2020, 15:04


Коричные рогалики с яблоками, простой, вкусный рецептКоричные рогалики с яблоками, простой, вкусный рецепт

Каталог: Рогалики

тесто:
просеянной муки - 270 гр.
холодного сливочного масла- 200 гр.
сметаны 15% жирности - 2 ст.л.
сахара - 2 ст.л.
яичный желток - 1
ледяной воды - 1 ст.л.
корица молотая
щепотка соли
для начинки:
яблока - 2 шт.
лимонного сока - 1 ч.л.
сахара - 1-2 ст.л.
корица
утварь: противень, пергамент

75080 мин.10

Ольга

16 октября 2020, 10:45


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru