Рогалики
Рогалики – выпечка из разных видов теста с начинкой и без нее. Ищете чем порадовать близких на завтрак? Или с чем устроить вечернее чаепитие? Воспользуйтесь сайтом! В разделе выпечки вы найдете самые разные рецепты рогаликов. На кефире, дрожжах, молоке, сметане – тесто может быть абсолютно любым. Приготовить вкусное угощение в домашних условиях можно очень быстро и легко. Каждый вариант приготовления снабжен пошаговой инструкцией и фото. Сдоба с повидлом или творогом, сгущенкой и орехами, мармеладом и ягодами – близкие обязательно оценят ваши кулинарные таланты.
171 рецепт рогалики
Каталог: Рогалики
соль - 8 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
вода тёплая - 300 мл.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г (прессованных - 20 г)
сахар - 35 г (2 ст.л. )
размягченное сливочное масло - 50 г
растительное масло - 1 ст.л.
выход теста: 890 г
32700 мин.1200
21 октября 2023, 09:57
Каталог: Рогалики
сливочное масло - 180 гр.
творог 9% - 200 гр.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
для начинки:
сахар - 100 гр.
цедра 1 лимона
по желанию: кардамон - 1/4 ч.л. корица - 1/4 ч.л.
27410 мин.01
03 ноября 2022, 19:42
Каталог: Рогалики
480 гр. муки
100 гр. смальца
100 гр. масла сливочного
200 гр. маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)
1774240 мин.1000
14 февраля 2022, 13:12
Каталог: Рогалики
7 гр. дрожжи сухие
1/2 ч.л. соль
60 гр. сахар
220 мл. вода
70 мл. растительное масло
верх:
50 мл. вода
1 ч.л. с горкой мука/ 12-15 гр.
сироп:
50 мл. вода
1 ст.л. сахар /25 гр.
58040 мин.06
08 декабря 2021, 10:27
Каталог: Рогалики
сахар - 80 гр.
сливочное масло размягченное - 40 гр.
масло растительное без запаха - 1 ст.л.
мука пшеничная ~ 200 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
вареная сгущенка
яйцо - 1 шт. для смазывания булочек
372130 мин.1803
30 ноября 2021, 21:19
Каталог: Рогалики
250 гр. кефира
11 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
700 гр. муки
200 гр. масла сливочного
4 яйца ( 4 желтка+2 белка в тесто и 2 белка для смазывания)
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
начинка
200 гр. варенной сгущенки
пергамент
4543180 мин.1515
16 ноября 2021, 13:42
Каталог: Рогалики
200 мл. кефир
125 гр. масло сливочное
20-40 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
повидло или джем
254370 мин.169
15 ноября 2021, 14:36
Каталог: Рогалики
1 яйцо
1 ч.л. соль
60-75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
250 мл. молоко
75 гр. масло сливочное
20 гр. дрожжи живые
начинка: повидло
верх: 1 яйцо + 3 ст.л. молока+ 1/4 ч.л сахар
125330 мин.121
21 октября 2021, 14:12
Каталог: Рогалики
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
соль - щепотка
желток - 2 шт.
творог - 300 гр.
начинка:
груши - 2 шт.
грецкие орехи - 150 гр.
сливочное масло (мягкое) - 20 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 3 ч.л.
26000 мин.11
19 октября 2021, 14:16
Каталог: Рогалики
молоко 250 мл.
сухие дрожжи 7 гр.
сахар 50 гр.
яйцо куриное 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука пшеничная 500 гр.
растительное масло 1 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
для приготовления начинки:
мак пищевой 75 гр.
вода 200 мл.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
молоко 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (белок)
для смазывания выпечки:
молоко 1-2 ст.л.
яйцо куриное 1 шт. (желток)
2850105 мин.1611
17 мая 2021, 15:19
Каталог: Рогалики
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л. (сода-0.5 ч.л. )
сахар - 1 ст.
творог - 200 гр.
29480 мин.10
13 мая 2021, 11:38
Каталог: Рогалики
250 гр. творог
2 яйца
50 гр. растительное масло
100 гр. сахар + 40 гр. на раскатку
10 гр. ванильный сахар
5 гр. разрыхлитель
1 ч.л. цедра лимона
щепотка соли
272580 мин.127
07 мая 2021, 21:11
Каталог: Рогалики
вода - 200 мл.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 100 гр.
сода - 1/2 ч.л.
уксус 70% - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
варенье
сахар посыпать рогалики
75730 мин.14
19 апреля 2021, 19:40
Каталог: Рогалики
сметана 15% 100 мл.
масло растительное 3 ст.л.
молоко 100 мл.
быстродействующие дрожжи 10 гр.
сахар ½ ст.л.
соль ½ ч.л.
адыгейский сыр 300 гр. (для начинки)
желток и кунжут для украшения
641930 мин.614
10 апреля 2021, 12:04
Каталог: Рогалики
350 гр. муки
1 ст. (250 мл.) сметаны
2 ст. (250 мл.) обжаренных грецких орехов
150 гр. сахара
2 белка
60570 мин.17
01 апреля 2021, 20:22
Каталог: Рогалики
2 шт. яйца+ 1 яйцо для смазывания
100 гр. сливочного масла
1п. ванильного сахара
150 гр. сахара
щепотка соли
1 п. сухих дрожжей
800 гр. муки
300 гр. мармелада
пергамент
4200180 мин.1710
26 февраля 2021, 12:40
Каталог: Рогалики
масло сливочное - 180 гр.
соль - щепотка
сода - 0,25 ч.л.
просеянная мука - 250 гр.
сахар - 100 - 150 гр.
88390 мин.110
12 февраля 2021, 12:58
Каталог: Рогалики
мука – 650 гр.
сметана - 180 гр.
сахарная пудра – 20 гр.
желтки - 2 шт.
сливочное масло - 300 гр.
дрожжи прессованные - 12 гр.
соль - ⅓ ч.л.
начинка
грецкий орех - 250 гр.
сахарная пудра - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
масло сливочное для смазывания - 100 гр.
321015 мин.11
05 февраля 2021, 14:51
Каталог: Рогалики
кефир (сметана, йогурт) - 150 гр.
растительное масло - 70 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр. + 30 гр. на посыпку
соль - щепотка
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
7412455 мин.8145
25 декабря 2020, 06:47
Каталог: Рогалики
100 мл. подсолнечного масла
2 ч.л. сахара
2 гр. соли
10 гр. ванилина
300 гр. муки
10 гр. разрыхлителя теста
300 гр. малинового джема «махеевъ»
136760 мин.1510
06 декабря 2020, 05:05
Каталог: Рогалики
джем «махеевъ» малиновый
сахарная пудра
манка - 2 ч.л.
мука - 2 ст.л.
творог - 1 пачка
яйцо - 1 шт.
19910 мин.10
05 декабря 2020, 22:14
Каталог: Рогалики
масло сливочное - 180 гр.
мука - 300 гр.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра - 20 гр.
повидло - 150 гр.
301230 мин.410
24 ноября 2020, 13:27
Каталог: Рогалики
сливочное масло - 200 гр.
пиво - 200 гр.
соль - щепотка
густое повидло
85740 мин.12
24 ноября 2020, 12:58
Каталог: Рогалики
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 1 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
438230 мин.510
24 ноября 2020, 12:16
Каталог: Рогалики
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 50 мл.
сахар – 2 ст.л.
мука – 300 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль
для начинки:
сахар, корица
1324130 мин.711
20 ноября 2020, 12:22
Каталог: Рогалики
масло сливочное - 100 гр.
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 -3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вишневый джем "махеевъ" - 4-5 ст.л.
разрыхлитель - 2/3 ч.л.
сахарная пудра
сушеная вишня - 1 горсть
шоколад - 30 гр.
27790 мин.10
19 ноября 2020, 17:19
Каталог: Рогалики
сахар 3 ст.л.
молоко 250 гр.
мука 550 гр.
ванильная эссенция 1 ч.л.
яйца 2 шт.
масло 100 гр.
соль ½ ч.л.
джем «махеевъ» для начинки
285560 мин.410
17 ноября 2020, 17:28
Каталог: Рогалики
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 4 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 50 гр. (или маргарин)
мука 470 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
яблоки тертые 500 гр.
тыква тертая 100- 150 гр.
сахар 2-3 ст.л.
корица
23190120 мин.2018
09 ноября 2020, 10:45
Каталог: Рогалики
ржаная мука - 100 гр.
овсяные хлопья перемолотые - 100 гр. +20 гр. на доску
греческий йогурт - 100 гр.
мягкое сл. масло - 100 гр.
сок лимона - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
яблоки тушёные - 250-300 гр.
изюм-горсть
мёд - 1 ст.л.
крахмал - 1-2 ст.л.
для верха:
желток-1 шт.
сливки-1 ст.л.
466860 мин.874
25 октября 2020, 15:04
Каталог: Рогалики
просеянной муки - 270 гр.
холодного сливочного масла- 200 гр.
сметаны 15% жирности - 2 ст.л.
сахара - 2 ст.л.
яичный желток - 1
ледяной воды - 1 ст.л.
корица молотая
щепотка соли
для начинки:
яблока - 2 шт.
лимонного сока - 1 ч.л.
сахара - 1-2 ст.л.
корица
утварь: противень, пергамент
75080 мин.10
16 октября 2020, 10:45