Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой
Вкусные мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой – идеально тесто с мукой, сметаной и грецкими орехами. Нежные, с сахарной пудрой и сливочным маслом!
Продукты
- тесто
- мука – 650 г
- сметана - 180 г
- сахарная пудра – 20 г
- желтки - 2 шт.
- сливочное масло - 300 г
- дрожжи прессованные - 12 г
- соль - ⅓ ч.л.
- начинка
- грецкий орех - 250 г
- сахарная пудра - 250 г
- яичный белок - 1 шт.
- масло сливочное для смазывания - 100 г
Пошаговый способ приготовления
1. Сливочное масло натереть на терке.
В чаше смешать масло, муку, соль, сметану, желтки, сахарную пудру, растворенные в воде дрожжи.
Замесить тесто.
Поставить в теплое место на 1-1,5 ч.
2. Орехи смешать с сахарной пудрой и измельчить в блендере.
Добавить белок.
3.Тесто разделить на 4 равные части.
Раскатать тонким слоем нарезать на 12 треугольников.
Смазать растопленным сливочным маслом.
Положить в основание треугольника начинку и скатать рулетиком.
Выложить на пергамент.
Выпекать при температуре 180 градусов (Верх-Низ) 15-20 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
177 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти