Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой

Фото к рецепту: Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой

Домашняя

15 мин.

Простой

1541

0

1

05 февраля 2021, 14:51

Ингредиенты

  • тесто
  • мука – 650 гр.
  • сметана - 180 гр.
  • сахарная пудра – 20 гр.
  • желтки - 2 шт.
  • сливочное масло - 300 гр.
  • дрожжи прессованные - 12 гр.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • начинка
  • грецкий орех - 250 гр.
  • сахарная пудра - 250 гр.
  • яичный белок - 1 шт.
  • масло сливочное для смазывания - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сливочное масло натереть на терке.

В чаше смешать масло, муку, соль, сметану, желтки, сахарную пудру, растворенные в воде дрожжи.

Замесить тесто.

Поставить в теплое место на 1-1,5 ч.

2. Орехи смешать с сахарной пудрой и измельчить в блендере.

Добавить белок.

3.Тесто разделить на 4 равные части.

Раскатать тонким слоем нарезать на 12 треугольников.

Смазать растопленным сливочным маслом.

Положить в основание треугольника начинку и скатать рулетиком.

Выложить на пергамент.

Выпекать при температуре 180 градусов (Верх-Низ) 15-20 мин.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели