Первые блюда

Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий. 

Рецептов: 4956

Фасолевый суп с цветной капустой (из белой фасоли) Фасолевый суп с цветной капустой  (из белой фасоли)

фасоль – 300 гр. (белая фасоль)

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

красный и желтый сладкий перец – по 1 шт.

цветная капуста – 150 гр.

чеснок – 2 зубчика

Каталог: Супы

3400

Татьяна Арт

27 января 2021, 18:13

Гороховой суп-пюре со сливочным сыромГороховой суп-пюре со сливочным сыром

бульон мясной - 2, 5 л.

горох — 1 ст.

картофель — 2 шт.

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

сыр сливочный (от тм hochland) — 2 ст.л.

Каталог: Супы-пюре

27800

ALLA

25 января 2021, 17:14

Щи с квашеной капустойЩи с квашеной капустой

бульон:

вода – 2-3 л.

говядина (на кости) – 700-800 гр.

репчатый лук – 1-2 шт.

морковь – 1 шт.

лавровый лист – 2-3 шт.

Каталог: Щи

25000

Царевна_Несмеяна

25 января 2021, 13:12

Суп из куриных голеней с вермишельюСуп из куриных голеней с вермишелью

куриные голени – 3 шт.

картофель – 2 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

вермишель – 30 г.

растительное масло – 3 ст.л.

Каталог: Супы из мяса птицы

41000

Наталья Василенко

21 января 2021, 11:17

Суп с фрикаделькамиСуп с фрикадельками

филе курицы - 300 гр.

морковь - 1 шт.

картофель - 2-4 шт.

лук репчатый - 1 шт.

макаронные изделия "звездочки" - 100 гр.

вода - 2,5 - 3 л.

Каталог: Супы

131200

Светлана Миронова

20 января 2021, 15:10

Суп с сырными шарикамиСуп с сырными шариками

куриное мясо (бедро,филе) 400 гр.

картофель – 3 шт.

лук - 1 шт.

морковка – 1 шт.

плавленый сыр - 200 гр.

сыр твердый – 150 гр.

Каталог: Супы

52401

Оля Кириатова

19 января 2021, 15:01

Домашняя шурпа из говядины в мультиварке, простой рецепт супа на первоеДомашняя шурпа из говядины в мультиварке, простой рецепт супа на первое

500 гр. – говядины

600 гр. – картофеля

170 гр. – болгарского перца

120 гр. – моркови

1 долька – чеснока

смесь перцев и хмели-сунели

Каталог: Другие и нестандартные супы

68600

Marina Petrushenko

16 января 2021, 16:17

Куриный суп с вермишелью и овощамиКуриный суп с вермишелью и овощами

куриные отварные грудки – 350 гр.

вермишель - 120 гр.

морковь – 1 шт.

картофель - 200 гр.

лук – 1 шт.

куриный бульон – 2 литр

Каталог: Супы из мяса птицы

51600

Marina

11 января 2021, 14:17

Кимчи тиге - острый корейский суп со свининой и кимчиКимчи тиге - острый корейский суп со свининой и кимчи

свиная грудинка - 230 гр.

лук - 1 шт.

кимчи - 450 гр.

рассол от кимчи - 50 мл.

сахар - 2 ч.л.

красный перец - 1/2 ч.л.

Каталог: Мясные супы

106800

nordia

08 января 2021, 20:32

Солянка сборная после праздников - много мясных ингредиентов Солянка сборная после праздников - много мясных ингредиентов

мясные ингредиенты - 400 - 450 гр.

( буженина, ветчина, язык, отварное куриное мясо, вареная говядина, копченый бекон, охотничьи сосиски или колбаски.)

мясной бульон - 1 л.

лук - 150 гр. (1 шт. )

морковь - 150 гр. (1 шт. )

огурцы маринованные - 150 гр. (2 - 3 шт. )

Каталог: Солянка

152200

Людмила

08 января 2021, 17:12

Слизистый суп для восстановления жкт после праздниковСлизистый суп для восстановления жкт после праздников

лук – 4 шт. (500 гр)

яйца – 3 шт

масло сливочное – 20 гр

вода – 600 мл. (если хотите более жидкий, тогда можно добавить и литр)

Каталог: Овощные и грибные супы

95000

Edasovkusom

06 января 2021, 17:04

Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустойБигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой

свиные ребра – 500-800 гр.

копченая грудинка – 300 гр. (можно использовать любые другие копчености)

лук – 200 гр. (1,5 средних луковиц)

чернослив – 150-200 гр.

капуста свежая – 800 гр.

капуста квашеная – 500 гр.

Каталог: Борщ

66400

FooDee

06 января 2021, 13:53

Суп с фрикадельками и бобовымиСуп с фрикадельками и бобовыми

для трёхлитровой кастрюли:

вода 1,8 л (ориентировочно)

чечевица (у меня - тарелочная жёлтая) 200 гр.

картофель 2-3 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт. (120-150 г)

Рыбный суп из форелиРыбный суп из форели

форель (морская) - голова, хвост

картофель - 1,5 кг.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

чёрный перец (горошек) - горсть

соль

Каталог: Уха

142301

Зарина

04 января 2021, 13:14

Быстрый сытный картофельный супБыстрый сытный картофельный суп

для трёхлитровой кастрюли:

вода 1,5 - 1,8 л.

картофель очищенный 1 кг.

лук 1 шт.

морковь 1 шт. (около 150 гр. ),

сливки 10% - 250 - 300 мл.

Тыквенный крем суп классическийТыквенный крем суп классический

тыква - 400 гр.

лук репчатый - 0,5 шт.

морковь - 0,5 шт.

сливки - 200 гр.

бульон овощной, или мясной, или вода - 100 мл.

филе курицы 50-80 гр.

Каталог: Тыквенный суп

49201

Оля Кириатова

24 декабря 2020, 09:43

Суп с гречкойСуп с гречкой

окорочка куриный - 2 шт.

лук - 2 шт.

морковь не крупная - 2 шт

гречка - четверть ст.

картофель - 4 шт.

вода - 2 л.

Каталог: Другие и нестандартные супы

116001

Nagotovim

20 декабря 2020, 17:07

Суп из чечевицы и нутаСуп из чечевицы и нута

чечевица (в сухом виде) — 50 гр.

нут (отваренный) — 200 гр.

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

паприка сладкая — 0.5 шт.

чеснок — 2 зуб.

Каталог: Супы

129800

ALLA

17 декабря 2020, 19:37

Фасолевый суп со свининойФасолевый суп со свининой

500-600 гр. свинины,

400 гр. сухой фасоли,

2 луковицы,

1 морковь,

1 помидорка

2 ст.л. томатной пасты,

Каталог: Мясные супы

98401

HellyF

16 декабря 2020, 18:15

Кюфта-бозбашКюфта-бозбаш

бульон – 1,5-2 л.

фарш из баранины – 500 гр.

нут – 150-200 гр.

рис – 40-50 гр.

курага – 100-150 гр.

картофель – 3-4 шт.

Каталог: Супы

107400

Царевна_Несмеяна

09 декабря 2020, 07:41

Гороховый суп с тыквой - постный рецептГороховый суп с тыквой - постный рецепт

горох – 300 гр.

тыква – 200 гр.

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

сок и цедра 1-го апельсина

корица молотая – ½ ч.л.

Каталог: Супы

99900

Татьяна Арт

05 декабря 2020, 13:44

Грибной суп в мультиварке, очень простой рецептГрибной суп в мультиварке, очень простой рецепт

30 гр. – сухих грибов

(или 160 гр. – свежих грибов)

300 гр. – картофеля

80 гр. – булгура

80 гр. – лука

80 гр. – моркови

Каталог: Овощные и грибные супы

79400

Marina Petrushenko

03 декабря 2020, 12:29

Сырный суп с грибами и фрикаделькамиСырный суп с грибами и фрикадельками

фрикадельки из мясного фарша - 200 гр.

шампиньоны - 6 шт.

плавленные сырки - 2 шт. (180 гр. )

брокколи - 200 гр.

картофель - 2-3 шт.

морковь - 1 шт.

Каталог: Супы

116300

Семейный Ужин

01 декабря 2020, 09:41

Перловый суп с помидорамиПерловый суп с помидорами

перловая крупа – 100 гр.

лук – 1 шт.

морковь – 1 шт.

корень сельдерея – 200 гр.

помидоры - 1-2 шт.

куриный бульон – 0,9 литра

Каталог: Супы

103401

Marina

30 ноября 2020, 15:04

Суп с сыром и колбасой в мультиварке, простой и быстрый рецептСуп с сыром и колбасой в мультиварке, простой и быстрый рецепт

300 гр. – плавленого сыра

200 мл. – сливок 15% жир

200 гр. – колбасы

300 гр. – картофеля

130 гр. – лука

80 гр. – моркови

Каталог: Другие и нестандартные супы

146702

Marina Petrushenko

26 ноября 2020, 12:18

Суп с мясными фрикадельками и вермишельюСуп с мясными фрикадельками и вермишелью

мясной фарш 500 гр. (свинина, говядина)

лук 2 шт.

морковь 1 шт.

яйцо 1 шт.

картофель 5-6 шт. средние

вермишель 80 гр.

Каталог: Мясные супы

385301

Люция

23 ноября 2020, 20:58

Томатный суп-пюре с запеченными помидорами и сливкамиТоматный суп-пюре с запеченными помидорами и сливками

лук - 1/2 шт.

чеснок - 1 зуб.

помидоры - 500 гр.

помидоры в собственном соку - 500 гр.

куриный бульон - 150 мл.

сливки - 50 мл.

Каталог: Супы-пюре

82400

nordia

22 ноября 2020, 15:27

Сырный крем-суп супер быстрый рецептСырный крем-суп супер быстрый рецепт

плавленный сыр - 300 гр.

морковь - 2 шт.

картофель - 2 шт.

сухари - 100 гр.

вода - 1,5 литра

соль

Каталог: Супы-пюре

115000

Антонио

21 ноября 2020, 16:35

Грибной суп с шампиньонами и куриными колбаскамиГрибной суп с шампиньонами и куриными колбасками

шампиньоны – 400 гр.

картофель - 3 шт.

сырокопченая колбаса (салями)

чеснок – 1 зубчик

сливки (20% жирности) – 200 мл.

сушеный молотый имбирь – 1 ч.л. (можно заменить на свежий)

Каталог: Супы

124201

Татьяна Арт

21 ноября 2020, 12:14

БорщБорщ

мясо (говядина) - 1 кг.

картошка - 5 шт. (средних размеров)

капуста - 350 гр.

морковь - 1 шт. (средних размеров)

лук - 1 головка

свекла - 2 шт. (средних размеров)

Каталог: Борщ

864200

Книга Вкусов

20 ноября 2020, 13:56

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели