Первые блюда

Читать далее...

Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий. 

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 4867

Суп из чечевицы с грибами
Суп из чечевицы с грибами

грибы шампиньоны - 200 гр.
чечевица - 250 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль

HomeRecipes
  • 06 августа 2020, 21:25
Летний быстрый суп из кабачков с курицей без картошки
Летний быстрый суп из кабачков с курицей без картошки

куриная голень 4 шт.
вода 2 литра.
лук репчатый 1/4 шт. (для бульона)
морковь 1 шт.
кабачок 1 шт. (средний)
помидор 1 шт.

Елена Прекрасная
  • 05 августа 2020, 13:47
Наваристый рассольник
Наваристый рассольник

500 гр. – мяса на кости
70 гр. – хлопьев геркулеса
70 гр. – лука
70 гр. – моркови
120 гр. – помидоров
70 гр. – болгарского перца

Каталог: Рассольник
Marina Petrushenko
  • 04 августа 2020, 14:53
Довга (dovga) - кисломолочный суп с мясными фрикадельками и нохудом
Довга (dovga) - кисломолочный суп с мясными фрикадельками и нохудом

кефир (жирн.- 3,2%) - 1200 мл.
вода - 700 мл.
говяжий фарш - 300 гр.
нохуд - 200 гр.
рис - 60 гр.
яйцо куриное - 1 шт.

Уджал
  • 30 июля 2020, 17:03
Куриный суп с кабачками
Куриный суп с кабачками

куриная грудка (филе) – 1 шт.
кабачки – 2 шт.
кокосовое молоко с мякотью в банке – 1 шт. (400 мл.)
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика

Каталог: Супы
Татьяна Арт
  • 30 июля 2020, 12:25
Уха из чёрного гренадёра и кеты
Уха из чёрного гренадёра и кеты

чёрный гренадёр - потрошенная тушка без головы
кета (подойдет также нерка или горбуша) потрошенная тушка без головы
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 20 гр. (+1 шт. для бульона)
морковь - 20 гр. (+1 шт. для бульона)
сельдерей (стебель) - 10 гр.

Каталог: Уха
Evgeniya_ya
  • 22 июля 2020, 05:25
Суп из стерляди
Суп из стерляди

картошка - 1 кг.
стерлядь - 1-2 шт.
зелень (укроп).
соль и перец
лук - 2 шт.
морковь - 3 шт.

Холодненькая окрошка на квасе
Холодненькая окрошка на квасе

картошка - 6 шт.
колбаса вареная - 400 гр.
куриные яйца - 4 шт.
свежий огурец -2 шт.
зеленый лук - 1 пучок.
зелень укропа - 1 пучок

Каталог: Окрошка
Ольга
  • 18 июля 2020, 07:22
Окрошка
Окрошка

отварной картофель - 10 средних шт.
варёные яйца - 10 шт.
сосиски (колбаса, ветчина) - 350 - 400 гр.
зелёный лук - 1 пучок
свежие огурцы - 5 - 6 средних шт.
редиска - 1 маленький пучок

Каталог: Окрошка
Людмила
  • 15 июля 2020, 14:07
Щавелевый суп с мясными фрикадельками и яйцом
Щавелевый суп с мясными фрикадельками и яйцом

вода 2 литра.
фарш 500 гр. (свинина/говядина)
куриное яйцо 1 шт.
кабачок 300 гр.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 гол.

Гаспачо
Гаспачо

огурец 3 шт.
помидор 4 шт.
лук 1 шт.
красный перец 1/2 шт.
оливковое масло 50 мл.
белый винный уксус 50 мл.

MARINA MAYOROVA
  • 13 июля 2020, 15:02
Томатный суп гаспачо
Томатный суп гаспачо

томаты 1 кг.
паприка 2 шт.
чеснок 2 зуб.
лук зелёный 1 пуч.
базилик 1 пуч.
сахар 1 ст.л.

Olaf
  • 13 июля 2020, 12:05
Сырный суп с сосисками
Сырный суп с сосисками

сосиски - 200 гр.
плавленый сыр - 130 гр.
картофель - 200 гр.
морковь - 70 гр.
вермишель - 25 гр.
вода - 1 л.

VanaFood
  • 10 июля 2020, 10:44
Гаспачо
Гаспачо

перец болгарский — 1 шт.
огурец — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубка
томаты — 800 гр. (свежие или консервированные)
масло — 1 ст.л.

Каталог: Супы
Сергей Стоян
  • 09 июля 2020, 12:57
Яичный суп из пасты и сыра
Яичный суп из пасты и сыра

рецепт на 4 порции:
мясной или овощной бульон - 1,5 л.
масло сливочное - 30 гр.
сухой пасты фарфаллине - 150 гр.
яйцо - 4 шт.
петрушка - 2 ч.л. (свежей и мелко нарезанной)

Каталог: Супы
Наталья
  • 09 июля 2020, 11:37
Диетический овощной суп с фасолью
Диетический овощной суп с фасолью

лук порей - 1 шт.
кабачок молодой - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидор (или томаты в собственном соку) - 3-4 шт.
фасоль консервированная - 200 гр.
масло оливковое (или любое растительное) - 3 ст.л.

HomeRecipes
  • 08 июля 2020, 22:11
Гороховый суп с копчеными рёбрышками и гренками
Гороховый суп с копчеными рёбрышками и гренками

горох колотый – 500 гр.
рёбра копчёные – 500 гр.
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
хмели-сунели – 1 ч.л. (без горки)
копчёная паприка - 1 ч.л. (без горки)

Каталог: Супы
Burmix
  • 08 июля 2020, 19:52
Суп из щавеля
Суп из щавеля

ингредиенты даны на 2-х литровую кастрюлю
картофель – 2- 3 шт. (небольшие)
щавель – 100 гр.
морковь – 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый, укроп, чеснок, лавровый лист

Каталог: Супы
2503@tktyf
  • 08 июля 2020, 09:24
Летний суп
Летний суп

капуста – 300 гр.
картофель – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт
свекла – 1 маленькая
помидор – 1 шт.

Каталог: Супы
2503@tktyf
  • 03 июля 2020, 08:40
Суп-крем из кабачков в тарелке из дыни
Суп-крем из кабачков в тарелке из дыни

кабачки – 4-5 шт.
масло сливочное (или растительное во время поста) ‒ 1 ст.л.
яблоки (желательно сладкие) – 2-3 шт.
корень имбиря – кусочек
репчатый лук – 1 шт.
мята свежая – 3-4 веточки

Каталог: Супы-пюре
Татьяна Арт
  • 02 июля 2020, 03:24
Молдавская зама
Молдавская зама

курица домашняя – 1 шт. (1,2 кг/)
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
любисток – 1 веточка
квас отрубной – 200 мл/

magicfood
  • 01 июля 2020, 06:00
Суп с кабачками
Суп с кабачками

куриное мясо (любое) - 400 гр.
картофель - 4 шт.
кабачок - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
зелень - 20 гр.
соль

Виталий
  • 30 июня 2020, 17:49
Рассольник ленинградский с перловой крупой - классический рецепт
Рассольник ленинградский с перловой крупой - классический рецепт

ингредиенты даны на 2 литра воды
мясо – 400 гр.
крупа перловая – 100 гр.
картофель – 1 шт.
лук – 1 шт.
огурцы – 2 средних

Каталог: Рассольник
2503@tktyf
  • 30 июня 2020, 14:18
Гороховый суп с куриным филе
Гороховый суп с куриным филе

куриное филе - 500 гр.
горох колотый - 300 гр.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.

Just Cooking
  • 30 июня 2020, 11:46
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная

ингредиенты даны на кастрюлю 2,5 литра
мясо свинины и курицы – 400 гр.
сосиски, сардельки, колбасы – 400 гр.
огурцы соленые – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
маслины или оливки – 5-6 шт.

Каталог: Солянка
2503@tktyf
  • 29 июня 2020, 18:58
Щи из кислой (квашеной) капусты
Щи из кислой (квашеной) капусты

мясо – говядина или свинина – 500 гр.
квашеная капуста – 400 гр
картофель – 3 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.

Каталог: Щи
2503@tktyf
  • 29 июня 2020, 18:36
Окрошка классическая на квасе
Окрошка классическая на квасе

картофель отварной в мундире - 1 кг.
яйцо отварное - 8 шт.
огурцы - 550 гр.
редис - 350 гр.
лук - 100 гр.
укроп - 30 гр.

Каталог: Окрошка
Наталья
  • 29 июня 2020, 17:47
Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре

лук — 1 шт.
масло растительное — 2-3 ст.л.
грибы — 400 гр.
картошка — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
вода — 600 мл.

Каталог: Супы-пюре
Сергей Стоян
  • 26 июня 2020, 16:13
Окрошка на сыворотке и сметане
Окрошка на сыворотке и сметане

сыворотка – 1,5 л.
сметана – 200 гр.
огурец – 300 гр.
куриное яйцо – 4 шт.
докторская колбаса – 300 гр.
картофель – 300 гр.

Каталог: Окрошка
Екатерина
  • 26 июня 2020, 11:31
Летний суп шорба из туниса
Летний суп шорба из туниса

баранина – 200 гр.
масло оливковое- 4-5 ст.л.
кинза - 1 пучок
лук - 2 луковицы
кубик бульонный - 1 шт. ( по желанию)
аджика абхазская - 1/3 ч.л.

Каталог: Супы
С Дедом За Обедом!
  • 26 июня 2020, 10:25