Первые блюда

Читать далее...

Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий. 

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 5043

Медовик за 30 минут без раскатки коржей
Медовик за 30 минут без раскатки коржей
80 гр. меда
100 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. соды
1 щепотка соли
Каталог: БорщFooDee
  • 10 декабря 2019, 11:14
Легкий грибной суп
Легкий грибной суп
шампиньоны: 200 гр.
картофель - 3 шт. (средние)
вода - 2 л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
Бананово яблочный пирог с шоколадной глазурью
Бананово яблочный пирог с шоколадной глазурью
тесто:
3 яйца
100 гр. - сахара
100 гр. - сливочного масла
250 гр. - бананов
300 гр. - яблок
Каталог: РассольникALLA
  • 08 декабря 2019, 16:46
Грибной суп с нутом
Грибной суп с нутом
смесь из замороженных грибов – 350 гр.
нут - 200 гр.
шпинат - 100 гр.
картофель - 3 шт.
сельдерей - 2 шт.
лук - 1 шт.
Каталог: Супы-пюреStarinaSem
  • 05 декабря 2019, 22:45
 холодная закуска на праздник
холодная закуска на праздник
куриное филе - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
картофель – 2 шт. (среднего размера)
сыр - 50 гр.
для украшения:
свекла - 1 шт.
Каталог: БорщС Дедом За Обедом!
  • 05 декабря 2019, 18:06
Крем суп из тыквы, с икрой и сливками
Крем суп из тыквы, с икрой и сливками
запечённая тыква - 450 гр.
куриный бульон - 3 ст.л.
сливки 20% жирности - 5 ст.л.
специи
Каталог: Тыквенный супMarina
  • 04 декабря 2019, 14:31
Тыквенный крем суп с кусочками ветчины
Тыквенный крем суп с кусочками ветчины
кабачок - 200 гр.
картофель - 250 гр.
лук репчатый - 70 гр.
тыква - 500 гр.
морковь - 130 гр.
ветчина - 150 гр.
Каталог: Тыквенный супГотовить просто
  • 03 декабря 2019, 18:11
Корейский острый суп юккедян (юккеджан)
Корейский острый суп юккедян (юккеджан)
говядина - 450 гр.
шиитаке сушеные - 20 гр.
лук - 1 шт.
соевые ростки - 340 гр.
зеленый лук
папоротник - 680 гр.
Каталог: Мясные супыnordia
  • 03 декабря 2019, 15:08
Пряная свинина с черносливом и чесноком
Пряная свинина с черносливом и чесноком
чтобы приготовить свинину в духовке:
свинина – 1,8 кг. (ошеек)
соль – 2 ч.л.
черный перец
красный острый перец – 0,5 ч.л.
приправа «средиземноморские травы» - 1 ч.л.
Каталог: БорщFooDee
  • 30 ноября 2019, 16:39
Хот-дог для студента
Хот-дог для студента
булочки для хот-дога. 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 1 шт.
малосоленый огурец 1 шт.
сыр 270 гр.
сосиски 2 шт.
Каталог: БорщNicolas
  • 30 ноября 2019, 15:36
Казачий борщ
Казачий борщ
говяжья грудинка - 700 гр.
морковь - 3 шт.
луковица - 3 шт.
кориандр - 10 шт.
душистый перец - 3 шт.
томат - 0 0,7 мл.
Каталог: БорщStarinaSem
  • 27 ноября 2019, 23:32
Как приготовить грибной суп
Как приготовить грибной суп
300 гр. – картофеля
300 гр. – грибов
70 гр. – перловой крупы
70 гр. – моркови
70 гр. – лука
лавровый лист
Каталог: БорщMarina Petrushenko
  • 25 ноября 2019, 12:39
Суп из красной чечевицы с беконом
Суп из красной чечевицы с беконом
бекон - 200 гр.
морковь - 160 гр.
лук репчатый - 180 гр.
перец сладкий большой - 300 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
паприка сушеная - 1 ст.л.
Гороховый суп с копченостями и гренками
Гороховый суп с копченостями и гренками
мясо на косточке 600 гр.
копченые свиные ребра 300 гр.
горох сушеный 250 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
Каталог: Мясные супыЕлена Прекрасная
  • 24 ноября 2019, 11:11
Рыбный суп из консервированной сайры
Рыбный суп из консервированной сайры
рис - 2 ст.л.
морковь маленькая - 1 шт.
головка лука маленькая - 1 шт.
картофель средний - 2 шт.
сайра консервированная - 1 банка
лавровый лист
Суп овощной с фрикадельками
Суп овощной с фрикадельками
бульон мясной (у меня говяжий) – 2 л.
фарш мясной (свинина и говядина пополам) – 500 гр.
чеснок – 2 зубчика
орегано – 1 ч.л.
перец черный молотый – ½ ч.л.
картофель – 2 шт.
Каталог: СупыГеннадий
  • 20 ноября 2019, 09:34
Кесадилья с курицей в лаваше
Кесадилья с курицей в лаваше
куриное филе 2 шт.
помидор 1 шт.
красный болгарский перец 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
тонкий лаваш
сыр 400 гр.
Каталог: БорщNicolas
  • 17 ноября 2019, 15:37
Солянка сборная, мясная, классическая
Солянка сборная, мясная, классическая
говядина на кости 400 гр.
репчатый лук 2 гол.
томатная паста 2 ст.л.
вареная колбаса 400 гр.
копченые свиные ребрышки 250 гр.
набор копченых колбас 400 гр.
Каталог: СолянкаЕлена Прекрасная
  • 17 ноября 2019, 15:36
Суп харчо с грецкими орехами
Суп харчо с грецкими орехами
говяжья грудинка- 800 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
душистый перец – 1 горошина
кориандр - 10 горошек
ткемали - 1 ст.
Каталог: ХарчоStarinaSem
  • 16 ноября 2019, 21:55
Сырный суп с рисом
Сырный суп с рисом
400 гр. – картофеля
150 гр. – риса
400 гр. – курицы
70 гр. – лука
130 гр. – моркови
петрушка
Каталог: СупыMarina Petrushenko
  • 16 ноября 2019, 13:40
Рамен | тонкоцу рамен - японская кухня
Рамен | тонкоцу рамен - японская кухня
бульон:
свиные кости - 1 кг.
вода - 3 л.
имбирь - 1 шт.
чеснок - 8 зуб.
зеленый лук - 6 шт.
Каталог: Мясные супыnordia
  • 15 ноября 2019, 13:14
Рамен | тонкоцу рамен - японская кухня
Рамен | тонкоцу рамен - японская кухня
бульон:
свиные кости - 1 кг.
вода - 3 л.
имбирь - 1 шт.
чеснок - 8 зуб.
зеленый лук - 6 шт.
Каталог: Мясные супыnordia
  • 15 ноября 2019, 13:11
Лагман с картофелем
Лагман с картофелем
баранина — 800 гр.
морковь — 3 шт.
перец болгарский — 2 шт.
лук репчатый — 3 шт.
чеснок — 5 зуб.
лист лавровый — 2 веточ.
Каталог: БульонStarinaSem
  • 14 ноября 2019, 13:08
Три полноценных блюда из одной курицы
Три полноценных блюда из одной курицы
блюдо № 1: куриный суп с рисом
куриная спинка
рис 4 ст.л.
картофель 4 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
Каталог: Супы из мяса птицыЛюция
  • 13 ноября 2019, 12:25
Суп "дальневосточный" - быстрый полезный и сытный
Суп "дальневосточный" - быстрый полезный и сытный
(вес без жидкости):
вода 2,2 л. (примерно),
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт. (маленькая),
морская капуста маринованая 220 гр. (я беру без уксуса)
Блюдо из курицы в сливочном соусе
Блюдо из курицы в сливочном соусе
500 гр. – курицы
120 гр. – лука
350 гр. – помидоров
2 дольки – чеснока
150 гр. – сметаны
петрушку и базилик
Каталог: БорщMarina Petrushenko
  • 10 ноября 2019, 15:03
Торт "прага" ("пражский" торт) почти по госту
Торт "прага" ("пражский" торт) почти по госту
для масляного бисквита
яйца категории с0 - 6 шт. (комнатной t°с)
масло сливочное 82,5% - 40 гр. (растопленное и охлажденное до 28-30°c)
мука - 115 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (5 гр. )
соль - 1 щепотка
Каталог: БорщMaryanaTastyFood
  • 06 ноября 2019, 12:20
Том ям - острый тайский суп
Том ям - острый тайский суп
куриный бульон - 3 л.
шиитаке сушеные - 40 гр.
лук - 1 шт.
лемонграсс - 8 шт.
листья лайма - 5 шт.
галангал - 1 шт. (55 гр. )
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктовnordia
  • 05 ноября 2019, 00:53
Вкусный полезный суп-пюре из тыквы
Вкусный полезный суп-пюре из тыквы
1.тыква 650-700 гр.
2.лук 1 шт.
3.морковь 1 шт.
4.картофель 3 шт.
5.сельдерей 1 шт.
6.чеснок 2 зубчика
Каталог: Супы-пюреЛюция
  • 02 ноября 2019, 11:07
Суп-пюре из кабачка с помидорами и сливками
Суп-пюре из кабачка с помидорами и сливками
кабачок 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 300 гр.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2 зуб.
Каталог: Супы-пюреЕлена Прекрасная
  • 02 ноября 2019, 06:46