Видео рецепты

Коллекция разнообразных рецептов с видео и реальными фото собрана на koolinar.ru. По ним вы научитесь готовить в домашних условиях повседневные и праздничные вкусности:

  • супы и похлебки;
  • закуски;
  • мясные, рыбные, овощные блюда;
  • гарниры;
  • сладкую и соленую выпечку;
  • десерты.

Воспользуйтесь пошаговыми инструкциями и подсказками. Подробные видеорецепты помогут наглядно представить этапы приготовления и избежать ошибок. Вы можете поставить их на паузу, чтобы детальнее рассмотреть кадр, замедлить или ускорить просмотр. Это позволит сократить время на изучение технологии создания кулинарных творений.

Видео рецептов: 25606

Рогалики с чёрной смородиной и орехамиРогалики с чёрной смородиной и орехами

Каталог: Печенье

3530 мин.100

HomeRecipes

22 апреля 2024, 13:43


мука - +/- 400 г
кукурузный крахмал- 40 г
разрыхлитель - 10 г
сахар - 70 г
соль -1/3 ч.л.
яичный желток - 1 шт.
сливочное масло размягченное - 180 г
сметана 20% - 120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина (замороженная или свежая) - 200 г
кукурузный крахмал- 20 г
сахар - 50 г
вода - 40 мл (добавляем если ягода не сочная)
для смазывания: яичный белок - 1 шт.
для посыпки: измельченные орехи - 50 г

Творожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатинеТворожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатине

Каталог: Другая выпечка

2780 мин.101

Царевна_Несмеяна

21 апреля 2024, 18:28


творог – 350 г
мука – 230 г
сухофрукты/цукаты – 150-200 г
сахар – 150 г
сливочное масло – 60 г
яйца – 3 шт.
разрыхлитель – 15 г
ванильный сахар – 10 г
соль – щепотка
цедра лимона (или апельсина) – 1 шт.
глазурь:
сахар – 180 г
вода – 6 ст.л.
желатин – 1 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
дополнительно:
бумажные формы для куличей (диаметр 7 см, высота 8,5 см) – 4-5 шт.

Конфеты из чернослива и ореховКонфеты из чернослива и орехов

Каталог: Другие десерты

4020 мин.101

Инна

21 апреля 2024, 10:45


чернослив - 250 г
изюм - 150 г
грецкие орехи - 150 г
фундук - 100 г (или фундучная мука)
печенье шоколадное - 250 г
какао - 1 ст.л. с горкой
мед - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 70 г

Салат из морской капусты и крабовых палочекСалат из морской капусты и крабовых палочек

Каталог: Салат из морской капусты

4200 мин.100

Елена Lusika

20 апреля 2024, 15:31


морская капуста (маринованная) - 200 г
крабовые палочки - 250 г
яйца - 3 шт. (отварные)
майонез - 2 ст.л. (или сметана)
соль
перец

Постный борщПостный борщ

Каталог: Борщ

6430 мин.100

Царевна_Несмеяна

17 апреля 2024, 18:04


капуста – 400-500 г
картофель – 250-300 г
грибы – 250-300 г
свекла – 150-200 г
лук – 100-150 г
морковь – 70-80 г
томатная паста – 70-80 г
чернослив – 60-70 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
соль
черный перец
вода – 1,5-2 л
дополнительно (по желанию):
петрушка
зеленый лук
чесночно-укропное масло

Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лобио из красной фасоли в томатном соусе

Каталог: Другие основные блюда

7590 мин.101

Burmix

17 апреля 2024, 02:56


вода
фасоль красная - 500 г
соль - 2 ч.л.
кинза свежая - 50 г
листья сельдерея – 20 г
петрушка свежая - 20 г
чеснок - 2 зубчика
нашраб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
для соуса:
помидоры в собственном соку – 1 банка (580 мл)
лук репчатый - 250 г
орехи грецкие - 100 г
чабер сушеный - 1 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
паприка копчёная - 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
перец красный острый
соль
масло растительное - 3 ст.л.

Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллой

Каталог: Салат из овощей

8650 мин.101

Сергей Затолокин

15 апреля 2024, 21:39


авокадо - 2 шт.
огурец – 2 шт.
помидорки черри – 100 г
лимон – 1 шт.
фиолетовый лук – 1 гол
сыр моцарелла (мини шарики) – 100 г
оливковое масло – 2 ст.л.
бальзамический уксус – 1 ст.л.
итальянские травы – 1 ст.л.
свежемолотый перец
соль

Яблочный торт - суфле из 2 ингредиентов без выпечкиЯблочный торт - суфле из 2 ингредиентов без выпечки

Каталог: Торты

98440 мин.603

Пальчики оближешь

15 апреля 2024, 18:42


яблочное пюре - 500 г
желатин - 15 г

Желейный торт с фруктами без выпечки и духовкиЖелейный торт с фруктами без выпечки и духовки

Каталог: Желе

70760 мин.600

Пальчики оближешь

15 апреля 2024, 18:30


для белого слоя:
сметана - 600 мл.
сахар 2-4 ст.л.
ванильный сахар
мандарины - 4-5 шт.
желатин 20 г
вода - 50 мл.
для оранжевого слоя:
сок - 650 мл.
желатин - 20 г
вода - 50 мл.

Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, огурцом и яйцамиСалат с пекинской капустой, крабовыми палочками, огурцом и яйцами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

5400 мин.100

HomeRecipes

15 апреля 2024, 16:19


капуста пекинская - 400 г
огурец - 250 г
крабовые палочки - 200 г
яйца отварные - 4 шт.
соль
перец
майонез (сметана)
по желанию любая свежая зелень

Бабка нягрэ (черная бабка)Бабка нягрэ (черная бабка)

Каталог: Другие десерты

8500 мин.000

Царевна_Несмеяна

14 апреля 2024, 18:09


яйца – 5 шт.
мука 150 г
сахар – 150 г
кефир – 125 г
молоко 250 г
растительное масло – 100 г
сода – 15 г
водка – 15 г
дополнительно:
сливочное масло – 15-20 г
панировочные сухари – 2-3 ст.л.

Пирожки с картошкой и печеньюПирожки с картошкой и печенью

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

7560 мин.101

Инна

14 апреля 2024, 13:44


сыворотка - 300 мл
картофельный отвар - 200 мл
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 11 г
мука - 800 г
растительное масло - 30 мл
для начинки:
куриная печень - 450 г
картофель - 5 шт. (больших)
соль
черный молотый перец
лук - 1 шт. (большой)

Салат с куриной грудкой, яблоком и кукурузойСалат с куриной грудкой, яблоком и кукурузой

Каталог: Салат с курицей

10400 мин.101

Инна

12 апреля 2024, 11:48


куриная грудка - 120 г
яйца - 2 шт.
консервированная кукуруза - 120 г
болгарский перец жёлтый - 0,5 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
лимонный сок - 2 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль

Вяленый гусь (каклаган каз)Вяленый гусь (каклаган каз)

Каталог: Закуски из птицы

12110 мин.101

Царевна_Несмеяна

10 апреля 2024, 18:13


гусь ~ 4 кг
соль – 1 кг
рис – 1 кг
лавровый лист – 1 ст.л.
тимьян – 1 ст.л.

Пирожные мильфейПирожные мильфей

Каталог: Пирожное

13630 мин.101

Burmix

09 апреля 2024, 11:09


тесто слоёное бездрожжевое – 500 г
для крема:
творожный сыр - 150 г
масло сливочное – 80 г
сгущённое молоко – 100 г
для конфитюра:
ягода замороженная черника – 200 г
сахар – 25 г
крахмал кукурузный – 15 г
сахарная пудра для посыпки.

Настоящая ромовая бабаНастоящая ромовая баба

Каталог: Булочки

14130 мин.901

HomeRecipes

08 апреля 2024, 21:43


ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 400 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 120 г (1 ст.л. для опары)
соль - 1/3 ч.л.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 200 мл
сливочное масло растопленное - 100 г
яйцо - 1 шт.
изюм - 60 г
для сиропа:
сахар - 200 г
вода - 200 мл
ром (коньяк) - 1 ст.л.
для помадки:
сахар - 300 г
вода - 100 мл
лимонный сок - 1 ч.л.

Мандариновые краффиныМандариновые краффины

Каталог: Другая выпечка

13420 мин.100

Царевна_Несмеяна

07 апреля 2024, 19:04


опара:
молоко – 300 мл
мука – 150 г
мед – 20 г
дрожжи – 5 г
тесто:
опара
мука – 500 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 100-120 г
яйца – 2 шт.
соль – 5 г
мандариновое масло:
мандарины – 300-400 г
сахар – 300-400 г
сливочное масло 100-120 г
начинка:
сухофрукты (цукаты) – 200-300 г
апельсин – 1 шт.
дополнительно (для декора):
сахарная пудра
апельсиновая цедра (по желанию)
формы: 11х8,5 см – 4 шт.

Ржаной хлеб в духовке, простой рецепт хлеба на дрожжахРжаной хлеб в духовке, простой рецепт хлеба на дрожжах

Каталог: Хлеб

11100 мин.000

Инна

07 апреля 2024, 12:11


ржаная мука - 100 г
пшеничная мука - 300 г
сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 280 мл

Яйца на пасху в чае каркадеЯйца на пасху в чае каркаде

Каталог: Другие холодные закуски

10810 мин.101

Наталия Ростова

07 апреля 2024, 09:10


каркаде — 80 г
соль — 1 ст.л.
уксус (9%) — 1 ст.л.
яйцо куриное (белые) — 5 шт.
вода — 1 л
масло растительное — 1 ч.л.

Тертый пирог с яблокамиТертый пирог с яблоками

Каталог: Пироги

9640 мин.102

Елена Lusika

06 апреля 2024, 18:31


масло сливочное (мягкое) - 200 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
яйца (комнатной температуры) - 2 шт.
мука - 450 г
разрыхлитель -1 ч.л.
начинка:
яблоки - 1 кг
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.

Отвар из сушёных ягодОтвар из сушёных ягод

Каталог: Безалкогольные напитки

92325 мин.600

РюмкинаЮнга

06 апреля 2024, 18:10


вода - 1,5 л
сахар - 4-5 ст.л.
шиповник (сух.) - 70 г

Омлет с лапшой б/п на завтракОмлет с лапшой б/п на завтрак

Каталог: Омлет

88410 мин.200

Катерина Вредина

06 апреля 2024, 08:45


яйца - 2 шт.
лапша - 1 пачка
специи
вода

Печенье с кунжутом и тыквенными семечками без сахара муки масла и яиц Печенье с кунжутом и тыквенными семечками без сахара муки масла и яиц

Каталог: Печенье

9400 мин.001

Инна

05 апреля 2024, 11:42


кунжут - 130 г
тыквенные семечки - 130 г
курага - 60 г
банан без кожуры - 140 г
соль - щепотка
мед - 50 г

Золотые яйца на пасхуЗолотые яйца на пасху

Каталог: Другие холодные закуски

11480 мин.110

Наталия Ростова

04 апреля 2024, 10:22


яйца - 5 шт.
вода - 800 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль
растительное масло - 1 ст.л.

Leberknödelsuppe - суп с печеночными кнедлямиLeberknödelsuppe - суп с печеночными кнедлями

Каталог: Супы

15320 мин.101

Царевна_Несмеяна

03 апреля 2024, 18:04


бульон:
говядина на кости – 500-600 г
вода – 1,5-2 л
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей (по желанию) – 1-2 стебля
черный/душистый перец
лавровый лист – 1-2 шт.
кнедли:
говядина – 400 г
говяжья печень – 400 г
пшеничные сухари – 100 г
молоко – 120 мл
лук – 100-150 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло (или смалец) – 15-20 г
черный перец
соль
дополнительно:
зеленый лук и петрушка

Кукурузные чипсы начос Кукурузные чипсы начос

Каталог: Чипсы

14120 мин.101

Burmix

03 апреля 2024, 12:52


кукурузная мука – 100 г
пшеничная мука – 80 г
молоко (тёплое) – 120 мл
подсолнечное нерафинированное масло – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
кайенский перец – четверть ч.л.
паприка – 1 ч.л.
карри – 0,5 ч.л.

Жареная камбала на сковородеЖареная камбала на сковороде

Каталог: Блюда из рыбы

15830 мин.100

Наталия Ростова

02 апреля 2024, 10:04


камбала - 1 шт.
мука - 100 - 150 г
соль
растительное масло - 1 ст.л.

КраффиныКраффины

Каталог: Другая выпечка

17260 мин.100

Царевна_Несмеяна

31 марта 2024, 18:09


опара:
молоко – 300 мл
мука – 150 г
сахар – 20 г
дрожжи – 5 г
тесто:
опара
мука – 500 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 100-120 г
яйца – 2 шт.
ванильный сахар – 10 г
соль – 5 г
начинка:
сухофрукты (цукаты) – 200-300 г
коньяк (или сахарный сироп) – 100-200 мл
сливочное масло – 80-100 г
дополнительно (для декора):
сахарная пудра
формы: 13х8,5 см – 2 шт. 7х8,5 – 2 шт.

Постный торт наполеон с вкусным кремомПостный торт наполеон с вкусным кремом

Каталог: Торты

18450 мин.801

Инна

31 марта 2024, 11:03


ингредиенты для теста:
мука - 350 г
соль - щепотка
сода - ¼ ч.л.
растительное масло - 100 мл
вода - 140 мл
столовый уксус - 1 ст.л.
для крема:
кокосовое молоко - 800 мл (если сильно жирное, тогда разведите его с водой 1 к 3)
сахар - 120 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 60 г

Салат с тунцом и кукурузой Салат с тунцом и кукурузой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

142020 мин.400

Кулинарная семья

30 марта 2024, 15:23


огурцы свежие - 2 шт. (150 г)
яйца с1 - 3 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
тунец, консервированный в собственном соку - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
перец черный молотый

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru