Видео рецептов: 6862

Срезаем лишний жир, обрезаем кончики крыльев утки. Промываем утку и даем обсохнуть. Смешиваем соль, паприку, черный перец, прованские травы и измельченный чеснок. Натираем утку смесью снаружи и внутри. Герметично упаковываем утку и отправляем мариноваться минимум на 4 часа в холодильник. Достаем утку и бумажным полотенцем обтираем снаружи,...  читать далее

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 50 грамм сахара и взбиваем миксером до увеличения в объеме 2-3 минуты. Добавляем 120 грамм меда и 1 ч.л. соды, гасите не нужно. Если мед густой, нужно его подтопить. Взбиваем миксером еще 1-2 минуту. Вливаем 120 мл. кефира. В блендере измельчим 100 гр. грецких орех. Добавляем в тесто 160 грамм мукии...  читать далее

Отделите листья мяты от стеблей. Также отделите листья петрушки. Выжмите сок из половинки лимона. Переложите зелень в чашу блендера. Добавьте чеснок, масло, воду, уксус, сахар и лимонный сок. Взбейте массу погружным блендером до однородности. Попробуйте соус на вкус, при необходимости добавьте соль и взбейте повторно. Подавайте соус к столу...  читать далее

Шампиньоны промываем, отвариваем и нарезаем тонкими «пластинками». Для этого салата можно использовать СВЕЖИЕ сырые грибы. Но их нужно промариновать в соке лимона. Фасоль отвариваем, предварительно замочив на ночь в холодной воде. Если вы забыли замочить фасоль, доведите ее до кипения, слейте воду. Повторите процедуру дважды. Оставьте кастрюлю...  читать далее

1. Смешайте яйца, молоко, муку, сахар, масло и соль. 2. Перебейте массу блендером или оставьте на 30-40 минут на расстой. Комочки разбейте венчиком после того, как тесто постоит. 3. Выпекайте блины на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием. 4. Смажьте блины Нутеллой и подавайте горячими к столу.  читать далее

В теплую воду добавить соль и сахар, размешать, добавить яйца, муку, масло. Если тесто получится густым, в конце добавить еще 100 -150 мл. воды. Жарить в разогретой сковороде по 15-20 сек. с каждой стороны.  читать далее

Берем тарелку диаметром, как ваша сковородка. С ее помощью обрезаем из лаваша два круга. Сыр натираем на крупной терке. Сковородку ставим на огонь, и ничем не смазывая, кладем один круг лаваша. Сверху разбиваем яйца и солим, перчим. Далее посыпаем укропом и половиной тертого сыра. Потом накрываем вторым кругом из лаваша. Закрываем сразу...  читать далее

Сыр трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. В глубокой миске соединяем фарш, сыр (150 грамм), чеснок, добавляем красный молотый перец и соль, вбиваем яйцо и все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Оставляем фарш на полчаса. Форму для запекания смазываем растительным маслом, из фарша формируем шарики и укладываем...  читать далее

Смешать в миске теплые молоко и воду. Добавить сухие дрожжи и соль. Перемешать до растворения дрожжей. Затем добавить просеянную муку. Смешать. Добавить оливковое масло. Замесить мягкое тесто. Оставить тесто в миске, накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 40 минут. Обмять тесто и выложить его на поверхность, присыпанную...  читать далее

  • 16 февраля 2019, 14:35

Соединить творог, сахар, яйцо, всыпать просеянную муку с солью и разрыхлителем, замесить тесто, слегка липнущее, оставить его на столе полежать минут 10. Разогреть духовку на 240С с пустой формой на дне (для пара). Сформировать круглые булочки, у меня 8 штук весом 68-70 гр. Смазать верх чайной заваркой, посыпать льном и кунжутом, поставить...  читать далее

1. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Мелко нарезаем 1 луковицу. Натираем 1 морковь на крупной терке. 2. На сковородку добавляем лук и, помешивая, обжариваем минуту. 3. На сковородку добавляем морковь и, помешивая, обжариваем минуту. 4. Выливаем на сковородку 150 мл томатного сока и, помешивая, обжариваем минуту....  читать далее

  • 16 февраля 2019, 12:53

Нарезать кубиками филе индейки, лук, морковку. В сотейнике или казане на растительном масле обжарить индейку. Добавить лук, обжарить до прозрачности. Добавить морковь, обжарить. Добавить булгур и масалу для мяса. Перемешать и немного обжарить. Добавить 1 л. кипятка. Посолить, перемешать. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут....  читать далее

Для начала, перемешаем до однородной массы сливочное масло с сахаром. Также добавляем в нашу смесь соль и соду. Яйца разбиваем в отдельную миску и взбиваем. Добавляем постепенно взбитые яйца к тесту. Затем добавляем промытый изюм. Перемешиваем. Также постепенно добавляем просеянную муку. У нас должно получиться нежное тесто похожее на...  читать далее

1. Нарезать морковь, перец и помидоры нарезать средними кусочками, лук полукольцами. 2. Мясо нарезать на кусочки размером 2,5 на 2,5 см. 3. Разогреть сотейник с 2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки на среднем огне в течении 3-4 минут. 4. Добавить лук, чеснок и жарить на среднем огне еще 2 минуты, иногда помешивая....  читать далее

Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца взболтать с солью и сахаром. Добавить растопленное масло и кефир, хорошо размешать. Всыпать муку с содой, сделать тесто. Для начинки порезать лук, яйца, зелень, раскрошить брынзу и всё перемешать. Примерно третью часть теста вылить в смазанную форму (у меня 20х20 см), выложить начинку и сверху...  читать далее

Мозговые косточки заливаем водой, солим и ставим на огонь, после закипания варим 1-1,5 часа, пока мозг не станет легко отделяться от косточки. Бородинский хлеб нарежем на куски толщиной 1,5см. Вырежем из него кружочки и вынем сердцевинку, но не насквозь!!! чайной ложкой, должно получиться углубление. Горячую сковородку смазать сливочныммаслом...  читать далее

Тесто я использовала дрожжевое, подробный рецепт есть на моем канале. Раскатываю тесто в пласт толщиной около 5 мм. Зрительно делю его на 3 части. На крайние выкладываю сыр и заворачиваю. Серединку заполняю сыром. Отправляю в духовку на 12 минут (190 гр.). После этого сверху выкладываю желток и пеку еще 10 минут. Приятного аппетита отОливье...  читать далее

Сегодня у меня очень вкусные, сочные и нежные, пышные котлетки. Размочить в молоке или воде хлеб пару ломтиков. Отжать и измельчить в блендере (сильно не отжимать). Фарш (у меня свинина) соединяем с яйцом, хлебом или батоном, измельченным луком, солью, паприкой, перцем, чесноком, тертым сыром. Делаем овсяную муку. Измельчаем овсяные хлопья....  читать далее

Начнем с теста. В оригинальном рецепте, который меня и заинтересовал, жидкости (молока) было указанно меньше на 1\3. Теперь все нормально, проверено! Делаем опару, что бы активизировать и проверить дрожжи. В молоко добавляем ложку сахара и муки, а так же все дрожжи. Оставляем на несколько минут. Все соединяем в большой чашке и замешиваем...  читать далее

Если вам покажется тесто очень жидкое то добавьте пару ложек муки или наоборот - воды. Для меня эта пропорция идеальная, у меня кефир магазинный 2,5 %, но достаточно густой. Яйца смешиваем с сахаром, солью и кефиром. Добавляем растительное масло. В крутом кипятке растворяем соду и вливаем к кефиру Добавляем муку. Жарим блинчики обычным способом....  читать далее