Burmix

Burmix

Рейтинг активности: 0.37
Пол: Мужской
Регистрация: 15.08.2019 16:39
Последний визит: 08.07.2020 19:52
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Острая закуска из свиных ушей
Острая закуска из свиных ушей
свиные уши – 2 шт. (600 гр. )
морковь – 3 шт. (300 гр. )
репчатый лук – 1 шт.
душистый перец горошком – 2 шт.
белый перец горошком – 10 шт.
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Мясные
Burmix
  • 20 октября 2019, 11:56
Молочный соус для мясных блюд
Молочный соус для мясных блюд
молоко - 500 мл.
масло сливочное – 25 гр.
мука пшеничная – 25 гр.
лук – 120 гр.
масло сливочное (для обжаривания лука) – 15 гр.
сахар – 5 гр.
Burmix
  • 08 мая 2020, 14:31
Салат - коктейль «романтика для двоих»
Салат - коктейль «романтика для двоих»
3 фаланги - мясо краба
1 тушка - кальмар
16 шт. - креветки(мелкие)
1 шт. - куриное яйцо
1 шт. - огурец свежий(маленький)
3 ч.л. - красная икра
Burmix
  • 25 января 2020, 12:03
Шоколадное бисквитное пирожное с заварным кремом «вдохновение»
Шоколадное бисквитное пирожное с заварным кремом «вдохновение»
для бисквита:
сахар – 125 гр.
ванильный экстракт – ¼ ч.л.
(или ванильный сахар – 8 гр. )
яйца – 4 шт.
мука – 125 гр.
Каталог: Пирожное
Burmix
  • 16 мая 2020, 07:11
Гриссини – итальянские хлебные палочки
Гриссини – итальянские хлебные палочки
300 гр. - муки высшего сорта
175 мл. - теплой воды
5 гр. – быстрых дрожжей
3 ч.л. - оливкового масла
5 гр. – сахара
5 гр. – соли
Каталог: Хлеб
Burmix
  • 23 января 2020, 06:05
Венгерский суп с копченостями боб левеш
Венгерский суп с копченостями боб левеш
кастрюля 3 литра
копченые ребра – 500 гр.
охотничьи колбаски - 3 шт.
фасоль консервированная – 2 банки (по 400 гр. )
болгарский красный перец - 1 шт.
помидоры консервированные – 1 банка (400 гр. )
Burmix
  • 04 марта 2020, 10:46
Английские булочки к чаю
Английские булочки к чаю
я нарезал булки кольцом диаметром 7 сантиметров, получается 13 шт.
пшеничная мука - 540 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель для теста - 20 гр.
яйцо - 1 шт.
Каталог: Булочки
Burmix
  • 28 апреля 2020, 09:03
Котлета в гнезде
Котлета в гнезде
фарш мясной - 200 гр.
соль - 5 гр.
хмели-сунели - 3 гр.
копчёная паприка - 3 гр.
чёрный перец - 3 гр.
манная крупа - 10 гр.
Burmix
  • 03 ноября 2019, 17:26
Духовая свинина шприцованная сливками
Духовая свинина шприцованная сливками
окорок свинины без кости - 2 кг.
для маринада:
чеснок - 15 зуб.
соль - 2 ч.л.
русская горчица - 2 ч.л.
сливки 10% - 200 гр.
Каталог: Блюда из мяса
Burmix
  • 23 марта 2020, 16:48
Десерт фантазия
Десерт фантазия
молоко – 500 мл.
сахар – 65 гр.
яйцо – 1 шт.
кукурузный крахмал – 55 гр.
сливочный сыр маскарпоне – 120 гр.
экстракт ванили – 3 капли
Корейка запеченная в фольге
Корейка запеченная в фольге
на одну корейку:
2 щепотки – соли
2 щепотки – копчёной паприки
2 щепотки – чёрный перец
1 зубчик – чеснока
5 гр. – сливочного масла
Каталог: Блюда из мяса
Burmix
  • 25 марта 2020, 17:50
Гороховый суп с копчеными рёбрышками и гренками
Гороховый суп с копчеными рёбрышками и гренками
горох колотый – 500 гр.
рёбра копчёные – 500 гр.
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
хмели-сунели – 1 ч.л. (без горки)
копчёная паприка - 1 ч.л. (без горки)
Каталог: Супы
Burmix
  • 08 июля 2020, 19:52
Рыбные котлеты в соусе
Рыбные котлеты в соусе
фарш красной рыбы - 1 кг.
манной крупы - 3 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
куриные яйца - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
Каталог: Котлеты
Burmix
  • 31 января 2020, 13:09
Тонкие блины на масленицу
Тонкие блины на масленицу
мука пшеничная – 300 гр.
молоко – 350 гр.
вода – 350 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 30 гр.
соль – 6 гр.
Каталог: Блины
Burmix
  • 20 февраля 2020, 15:57
Гречка с молоком
Гречка с молоком
гречка - 200 гр.
вода (кипяток) - 500 мл.
сливочное масло
соль
молоко (холодное)
Burmix
  • 07 апреля 2020, 14:15
Крымские самосы с фруктовой начинкой
Крымские самосы с фруктовой начинкой
400 гр. пшеничная мука
50 мл. растительное масло
150 мл. вода
6 гр. соль
для начинки:
2 шт. бананы
Каталог: Пирожки
Burmix
  • 18 марта 2020, 13:34
Том кха кунг (тайская кухня)
Том кха кунг (тайская кухня)
вода - 1 л.
куриная голень - 2 шт.
очищенные креветки - 200 гр.
кокосовое молоко сухое - 180 гр.
вода горячая - 1 л.
тайская паста том кха - 100 гр.
Burmix
  • 24 сентября 2019, 15:52
Запеченная тыква, рецепт 1901 года
Запеченная тыква, рецепт 1901 года
тыква очищенная – 800 гр.
измельчённые сухари – 100 гр.
сливки 20% - 250 гр.
куриное яйцо – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сливочное масло – 200 гр.
Burmix
  • 28 октября 2019, 14:27
Сырно-сметанный соус
Сырно-сметанный соус
мягкий крем-сыр - 80 гр.
сметана - 120 гр.
чеснок - 3 зубчика
укроп
соль
чёрный перец
Burmix
  • 27 августа 2019, 14:29
Печёный картофель
Печёный картофель
800 гр. – крупного картофеля
2 ст.л. – оливкового масла
1 ч.л. – копченой паприки
50 гр. – сливочного масла
2 зубчика – чеснока
соль
Burmix
  • 17 января 2020, 07:00
Тыквенно-яблочный десерт без выпечки)
Тыквенно-яблочный десерт без выпечки)
тыква — 300 гр.
яблоки — 300 гр.
сметана — 300 гр.
желатин — 20 гр.
вода — 100 мл.
сахар — 40 гр.
Burmix
  • 04 февраля 2020, 15:43
Маринованная морковь без уксуса
Маринованная морковь без уксуса
морковь - 2 кг.
вода - 1,5 литра
сахара - 75 гр.
соль - 45 гр.
лимонная кислота - 6 гр.
лавровый лист - 4 шт.
Burmix
  • 17 августа 2019, 11:34
Макароны с тушенкой
Макароны с тушенкой
макароны – 300 гр.
тушенка говяжья – 1 банка
лук репчатый – 1 шт.
грибы – 200 гр.
морковь – 60 гр.
чеснок – 2 зуб.
Каталог: Паста
Burmix
  • 12 мая 2020, 10:41
Тыквенная каша рецепт 1901 года
Тыквенная каша рецепт 1901 года
тыква очищенная – 800 гр.
молоко – 1 л.
соль – 1 ч.л. (без горки)
сахар – 1 ч.л. (без горки)
сливочное масло – 4 ч.л.
Каталог: Каши
Burmix
  • 25 октября 2019, 14:59
Воздушные булочки из творожного теста с джемом
Воздушные булочки из творожного теста с джемом
150 гр. - творог
200 мл. - молоко
100 гр. - сахар
щепотка - соль
1 шт. - яйцо
7 гр. - сухие дрожжи
Каталог: Булочки
Burmix
  • 09 июня 2020, 12:43
Идеальные котлеты из печени в духовке
Идеальные котлеты из печени в духовке
печень говяжья — 1400 гр.
лук — 2 шт. (300 гр. )
яйца — 2 шт.
морковь — 1 шт. (80 гр. )
молоко — 125 мл.
манка — 70 гр.
Burmix
  • 05 мая 2020, 09:02
Пад тай с курицей и яйцом (pad thai)
Пад тай с курицей и яйцом (pad thai)
куриное филе — 500 гр.
рисовая лапша — 150 гр.
пророщенная соя — 150 гр.
красный лук — 1 головка
куриное яйцо — 2 шт.
зелёный лук или кинза – 1 пучок
Burmix
  • 08 сентября 2019, 09:24
Соус из свекольной ботвы
Соус из свекольной ботвы
свекольная ботва – 550 гр.
петрушка – 35 гр.
кешью – 100 гр.
чеснок – 4 больших зубчика
оливковое масло – 200 мл.
вустерширский соус – 150 мл.
Burmix
  • 11 сентября 2019, 14:40
Сливочный рыбный суп
Сливочный рыбный суп
вода - 3 л.
красная рыба - 800-900 гр.
картофель - 500 гр.
морковь - 80 гр.
рис - 80 гр.
сливочный мягкий сыр - 200 гр.
Burmix
  • 17 августа 2019, 10:29
Маринованная цветная капуста на зиму
Маринованная цветная капуста на зиму
цветная капуста – 1 кг.
перец болгарский
вода - 1 л.
лимонная кислота - 5 гр.
сахар - 50 гр.
соль - 40 гр.
Burmix
  • 19 сентября 2019, 04:44