Хлеб
Хлеб всему голова. Об этом знает каждая хозяйка, поэтому рецепты домашнего хлеба очень популярны. Горячий и свежий домашний хлеб, издающий восхитительный аромат станет вашей гордостью за семейным обедом или ужином. Рецепты, который вы обязательно найдете на нашем сайте, подскажет вам, как приготовить хлеб, даже если до сих пор вам не доводилось этого делать. Простые и понятные инструкции сделают процесс приготовления теста и выпекания хлеба несложным и увлекательным. Рецепты хлеба с фото описывают весь процесс приготовления, и поэтому вам не придется больше думать, как испечь хлеб быстро и сделать его вкусным и ароматным. Он станет вашим кулинарным произведением и удивит ваших гостей и родных, так как никакая пекарня не сможет в точности повторить его.
Лучшие рецепты каталога
1697 рецептов хлеб
Каталог: Хлеб
мука пшеничная 375 г
мука льняная 80 г
хлопья геркулеса 80 г
соль 2-2,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 2-2,5 ст.л.
вода теплая 360-390 мл
18810 мин.02
21 января 2024, 22:23
Каталог: Хлеб
гречневая мука – 150 г
вода (кипяток) – 380 мл
солод ферментированный – 30 г
растительное масло – 45 мл
быстрые дрожжи – 6 г
кориандр – 4 г
тмин – 3 г
соль – 12 г
сахар – 10 г
9700 мин.01
10 января 2024, 07:10
Каталог: Хлеб
мука – 130-150 г
сливочное (или растительное) масло – 70-80 г
сахар – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
гвоздика – 7-8 бутонов (0,5 ч.л. )
цедра лимона (по желанию) – 1 шт.
328180 мин.102
25 октября 2023, 18:15
Каталог: Хлеб
мука – 450-500 гр.
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
тыквенные семечки – 50-60 гр.
14300 мин.00
24 сентября 2023, 18:04
Каталог: Хлеб
мука пшеничная хлебопекарная - 200 гр.
вода - 260 мл.
дрожжи свежие - 10 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
555200 мин.1200
18 сентября 2023, 09:53
Каталог: Хлеб
пшеничная мука в/с – 500 гр.
вода – 500 мл.
быстрые дрожжи – 7 гр.
сахар – 20 гр.
соль - 12 гр.
9750 мин.01
21 июля 2023, 10:53
Каталог: Хлеб
мука - 400 гр.
соль - 7 гр.
сухие дрожжи - 4 гр.
вода - 280-300 мл.
растительное масло - 25 гр.
17930 мин.01
11 июня 2023, 10:59
Каталог: Хлеб
сухие дрожжи – 5 гр.
сахар – 8 гр.
соль – 10 гр.
вода – 350 мл.
растительное масло - 30 мл.
19820 мин.02
09 мая 2023, 07:29
Каталог: Хлеб
1 гр. сухих дрожжей
300 гр. воды
8 гр. соли
мука для формирования хлеба
9250 мин.01
02 мая 2023, 14:16
Каталог: Хлеб
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 3 ст.
семена льна - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха
для "зеленого масла":
крапива - 1 пучок
сныть - 1 пучок
оливковое масло - 50-60 мл.
соль - щепотка
сушеный чеснок
1040130 мин.611
09 апреля 2023, 18:27
Каталог: Хлеб
мука - 150 гр. (мука 1 сорт)
дрожжи сухие - 4 гр.
вода - 225 мл.
сахар - 1 ст.л.
-
тесто:
опара
мёд - 1 ст.л. б/г
соль - 1-1,5 ч.л.
растительное масло - 25 мл.
цельнозерновая мука - 40 гр.
пшеничная мука - 180 гр. (мука 1 сорт)
797200 мин.406
16 марта 2023, 18:13
Каталог: Хлеб
овсяные отруби - 50 гр.
льняное семя распаренное - 4 ст.л. (100 гр. )
горячая вода - 350 мл.
тмин - 1 ч.л.
приправы для салата - 1 ч.л.
ламинария - 0.5 ч.л.
соль
155130 мин.2022
07 марта 2023, 21:36
Каталог: Хлеб
мука цельнозерновая — 280 гр.
вода (теплая) — 280 мл.
семена льна — 30 гр.
семечки подсолнуха — 40 гр.
семечки тыквенные — 40 гр.
кунжут — 40 гр.
соль — 7 гр.
сахар — 12 гр.
дрожжи — 5 гр.
9800 мин.03
06 марта 2023, 16:21
Каталог: Хлеб
дрожжи быстродействующие - 4 гр. (1 ч.л. )
сахар - 1,5 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
вода теплая - 80 мл.
-
тесто:
опара
масло растительное - 2 ст.л. +0,5 ст.л. для смазки миски
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
вода теплая - 170 мл.
соль - 1-1,5 ч.л.
мука пшеничная - 340 гр.
мука цельнозерновая - 30 гр.
паприка - 0,5 ч.л.
24-14 см форма для выпечки
905180 мин.605
02 марта 2023, 15:27
Каталог: Хлеб
вода — 350 мл.
лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое (подсолнечное) — 1 ст.л.
дрожжи (сухие, быстродействующие) — 7 гр.
соль — 1 ч.л.
масло растительное (для обжаривания лука)
14760 мин.00
05 февраля 2023, 17:46
Каталог: Хлеб
сахар 2 ч.л.
молоко 165 мл.
вода 165 мл.
соль 1 ч.л.
мука 500 гр.
масло 1 ст.л.
26690 мин.02
30 января 2023, 18:40
Каталог: Хлеб
1 яйцо
110 гр. простокваша
170 гр. вода
20 гр. дрожжи
20 гр. сахар
6 гр. соль
30 гр. сливочное масло
1 и 1/4 ч.л/ корица
начинка:
30 гр. масло
30 гр. сахар
1 ч.л корица
10 гр. ванильный сахар
верх:
1 желток + 2 ст.л. молоко
9680 мин.00
25 декабря 2022, 22:32
Каталог: Хлеб
1,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
мука 400 гр.
вода 240 мл.
7730 мин.01
02 декабря 2022, 14:04
Каталог: Хлеб
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 11 гр.
соль - 2 ч.л.
мука - 450 гр.
вяленые томаты
сыр моцарелла
16330 мин.00
08 октября 2022, 12:34
Каталог: Хлеб
вода - 100 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 400 гр.
дрожжи - 1 ч.л.
2400180 мин.805
12 сентября 2022, 21:32
Каталог: Хлеб
дрожжи сухие - 7 гр.
мука - 200 гр. (1 сорт)
вода - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
-
тесто:
опара
мука - 400 гр. (1 сорт)
вода - 100 мл.
карри - 0,5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное - 3 с.л.
соль - 1,5 ч.л.
-
зеленый соус:
чеснок - 3-4 зуб.
зелень (ассорти: перья зеленого лука, чеснока, листья петрушки и укроп) - 50 г
масло подсолнечное - 3 ст.л.
приправа (кориандр, зира) - 0,5 ч.л.
перец молотый
соль
-
1 форма для выпечки 28 9 см
1 форма для выпечки 24 14 см
количество пшеничной муки может отличиться, зависит от сорта и влажности муки.
868200 мин.604
12 сентября 2022, 17:17
Каталог: Хлеб
вода комнатной температуры – 330 мл.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
растительное масло – 45 мл.
16470 мин.02
03 августа 2022, 10:30
Каталог: Хлеб
мука пшеничная - 550 гр.
отруби пшеничные - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 11 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 400 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
лук сушёный - 2 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
1684200 мин.1541
26 июня 2022, 00:23
Каталог: Хлеб
дрожжи (быстродействующие саф-момент) - 4 гр.
мука пшеничная / мука - 50 гр.
мука ржаная - 200 гр.
масло растительное (у меня подсолнечное) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
1826520 мин.00
25 июня 2022, 18:26
Каталог: Хлеб
шампиньоны - 250 гр.
лук - 1 головка
колбаски для гриля - 200 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
чесночные хлопья - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец ч/м
мука - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
куриный бульон - 250 мл.
тимьян - 1 ч.л.
сыр - 100 гр.
24710 мин.01
16 июня 2022, 16:25
Каталог: Хлеб
1 яйцо.
150 мл. молока.
сахар 80 гр.
сухие дрожжи 1 ч.л.
мука 300 гр.
соль 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л. в тесто
сливочное масло для смазывания слоев
яйцо для смазывания
22340 мин.02
17 мая 2022, 17:14
Каталог: Хлеб
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
дрожжи прессованные 12 г (сухие 4-5 г )
вода 300 мл.
растительное масло 2 ст.л.
1803120 мин.802
01 апреля 2022, 12:30
Каталог: Хлеб
соль - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
вода (кипяток) - 100 мл.
506660 мин.4426
23 марта 2022, 11:30
Каталог: Хлеб
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 4 гр. (1 ч.л. )
мука пшеничная - 250 гр.
мука цельнозерновая - 50 гр.
семя подсолнечника - 75 гр. вес очищенных
масло растительное - 2 ст.л. (в тесто) + 0,5 ст.л. (для смазывания формы)
форма для выпечки 24 14 см
2013180 мин.644
21 марта 2022, 13:02
Каталог: Хлеб
мука цельнозерновая - 50 гр.
теплая вода - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
карри - 0,5 ч.л.
горчица столовая - 1 ч.л.
лук зеленый - 6 перьев
чеснок зеленый - 4 пера
соль - 1 ч.л.
3218180 мин.629
18 марта 2022, 12:09