Хлеб

Читать далее...

Хлеб всему голова. Об этом знает каждая хозяйка, поэтому рецепты домашнего хлеба очень популярны. Горячий и свежий домашний хлеб, издающий восхитительный аромат станет вашей гордостью за семейным обедом или ужином. Рецепты, который вы обязательно найдете на нашем сайте, подскажет вам, как приготовить хлеб, даже если до сих пор вам не доводилось этого делать. Простые и понятные инструкции сделают процесс приготовления теста и выпекания хлеба несложным и увлекательным. Рецепты хлеба с фото описывают весь процесс приготовления, и поэтому вам не придется больше думать, как испечь хлеб быстро и сделать его вкусным и ароматным. Он станет вашим кулинарным произведением и удивит ваших гостей и родных, так как никакая пекарня не сможет в точности повторить его.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 1545

Горячий хлеб с хрустящей корочкой
Горячий хлеб с хрустящей корочкой
пшеничная мука - 1250 мл.
дрожжи сухие - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
сухое молоко - 125 мл.
Каталог: ХлебTelnova
  • 16 сентября 2019, 03:23
Хлеб на кефире за 5 минут
Хлеб на кефире за 5 минут
230 мл. теплой воды
120 мл. кефира комнатной температуры
5 гр. сухих дрожжей (15 гр. свежих пресованных)
8 гр. соли ( полторы ч.л. )
30 гр. сахара
460 гр. муки
Каталог: ХлебNataliya Mashika
  • 14 сентября 2019, 17:30
Французский сырный хлеб
Французский сырный хлеб
дрожжи 25 гр.
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода 220 мл.
масло оливковое 1 ст.л.
мука 450 гр.
Каталог: ХлебPriprava Club
  • 03 сентября 2019, 17:51
Пита - лепешки-кармашки для любой начинки
Пита - лепешки-кармашки для любой начинки
мука - 350 гр. + 10-20 гр. для подпыла
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
вода горячая - 200 мл.
Каталог: ХлебFooDee
  • 03 августа 2019, 14:14
Луковый хлеб. рецепт вкусного и ароматного домашнего хлеба.
Луковый хлеб. рецепт вкусного и ароматного домашнего хлеба.
для теста:
мука - 200 гр.
вода - 150 мл.
дрожжи сухие - 4 гр.
соль - 5 гр.
сахар - 5 гр.
Каталог: ХлебОльга
  • 02 августа 2019, 16:06
Кукурузный хлеб к завтраку без дрожжей и яиц
Кукурузный хлеб к завтраку без дрожжей и яиц
200 гр. кукурузная мука
200 гр. пшеничная мука
10 гр. разрыхлитель
50 мл. вода
100 мл. молоко
200 мл. йогурт/кефир
Каталог: ХлебMarilesya
  • 27 июля 2019, 16:40
Батоны с орехами и семечками
Батоны с орехами и семечками
мука - 450 гр.
вода - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
свежие дрожжи - 20 гр. ( или 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей)
миндаль, тыквенные семечки, кунжут.
Каталог: ХлебЕвгения Мальцева
  • 19 июля 2019, 19:58
Хлеб без замеса за 5 минут в день
Хлеб без замеса за 5 минут в день
340 мл. теплой воды
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих пресованных)
9 гр. соли ( полторы ровной ч.л. )
40 гр. сахара
30 мл. растительного масла
530 гр. муки высшего сорта или муки общего назначения
Каталог: ХлебNataliya Mashika
  • 15 июля 2019, 17:19
Пикантные булочки для хот догов на томатном тесте и конечно же сами хот доги #махеевънаприроде
Пикантные булочки для хот догов на томатном тесте и конечно же сами хот доги #махеевънаприроде
для теста:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. гранёный объемом 250 мл.)
кетчуп от махеевъ пол ст.
вода горячая примерно 50 мл.
соль пол ч.л.
сахарный песок ч.л.
Каталог: ХлебСофия
  • 21 июня 2019, 10:01
Сладкий хлеб с корицей
Сладкий хлеб с корицей
260 мл. молока
1 яйцо
3 ст.л. масло
450 гр. муки
4 ст.л. сахара
1.5 ч.л дрожжи
Каталог: ХлебSveta Svetik
  • 19 июня 2019, 21:58
Дачный хлеб - всегда удачный!
Дачный хлеб - всегда удачный!
мука в\с 300 гр.
мука ржаная 100 гр.
вода (горячая) 70 мл.
кефир 1 ст. (200 мл)
дрожжи 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
Каталог: ХлебДругая Кухня
  • 18 июня 2019, 07:06
Лаваш в домашних условиях
Лаваш в домашних условиях
мука - 250 гр.
вода - 125 гр.
растительное масло - 25 гр.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: ХлебГалина Артеменко
  • 11 июня 2019, 17:05
Хлеб с орехами и сухофруктами
Хлеб с орехами и сухофруктами
мука - 200-250 гр.
сахар - 1 ст.л. (15 гр. )
соль - 0,5 ч.л. ( 5 гр. )
тёплая вода - 100 мл.
тёплая ряженка 2,5% - 30 мл. ( или кефир)
свежие дрожжи - 15 гр. ( или сухие дрожжи - 1 ч.л. без горки)
Каталог: ХлебЕвгения Мальцева
  • 23 мая 2019, 19:28
Хала плетеный воздушный хлеб
Хала плетеный воздушный хлеб
ингредиенты:
вода - 100 мл.
дрожжи - 20 гр.
мёд - 1 ч.л.
яйца - 3 шт. (с2)
яичный желток - 3 шт. (с2)
Каталог: ХлебBivken Шеф
  • 22 мая 2019, 17:32
Колобки на манке. хлебные булочки.
Колобки на манке. хлебные булочки.
вода – 220 мл.
дрожжи свежие/сухие – 7 гр. / 2 гр. (1 ч.л. )
манка – 170 гр.
мука – 170 гр. + 1,5 ст.л. на подсыпку при замесе
сахар – 10 гр.
растительное масло – 20 мл.
Каталог: ХлебОльга
  • 21 мая 2019, 15:59
Хлеб на хлебной заварке долго не черствеет и не крошится
Хлеб на хлебной заварке долго не черствеет и не крошится
хлебная заварка:
вода – 200 мл.
мука – 40 гр.
основное тесто:
мука – 580-600 гр.
яйцо – 1 шт.
Каталог: ХлебFooDee
  • 20 мая 2019, 13:41
Домашний хлеб
Домашний хлеб
тёплая вода - 150 мл.
тёплая ряженка 2,5% - 150 мл. ( можно замесить кефиром)
свежие дрожжи - 20 гр. ( или сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой)
мёд - 1 ст.л.
мука - 500 гр.
растительное масло б/з - 3 ст.л.
Каталог: ХлебЕвгения Мальцева
  • 18 мая 2019, 14:57
Кулич (паска) с шоколадом и вишней
Кулич (паска) с шоколадом и вишней
тесто:
дрожжи haas - 5 гр.
мука 320 гр. + 80 гр. дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 гр.
сливочное масло или маргарин - 60 гр.
Каталог: Хлебolga
  • 27 апреля 2019, 19:56
Пасхальные куличи на картошке
Пасхальные куличи на картошке
молоко – 300 мл.
сливочное масло – 100 гр.
яйца – 3 шт. + 1 желток
сахар – 250 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
отварной картофель – 1 шт. (80 гр. )
Каталог: ХлебКатерина Михайленко
  • 24 апреля 2019, 19:12
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
300 гр. – сахарного песка
250 мл. – сливок 10% жир
650 гр. – муки
3 – отборных яйца
11 гр. – быстродействующих дрожжей
1,5 гр. – ванилина
Каталог: ХлебMarina Petrushenko
  • 23 апреля 2019, 19:15
Отрывной хлеб
Отрывной хлеб
мука 450 гр.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
дрожжи 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 30 гр.
Каталог: ХлебДругая Кухня
  • 17 апреля 2019, 09:48
Ароматный томатный хлеб
Ароматный томатный хлеб
помидоры - 380 гр.
соль - 1.5 ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
вода (теплая) - 150 мл.
мука - 380 гр.
Каталог: ХлебНаталия Ростова
  • 17 апреля 2019, 06:03
Пасхальный кулич с шафраном
Пасхальный кулич с шафраном
рыльца шафрана - 2 щепотки
сыворотка - 300 гр.
сухие дрожжи - 15 гр.
сахар - 200 гр.
соль - 3 щепотки
сливочное масло - 75 гр.
Каталог: ХлебГалина Артеменко
  • 14 апреля 2019, 17:19
Вареники с творогом на заварном тесте.
Вареники с творогом на заварном тесте.
рецепт
2 ст. воды
1 ч.л. соли
10 гр. сливочного масла
1 яйцо
3,5-4 ст. муки
Каталог: ХлебЮля Добровольская
  • 10 апреля 2019, 08:38
Домашний хлеб на живых дрожжах
Домашний хлеб на живых дрожжах
500 гр. муки
310 мл. молока
30 гр. сухого молока
30 гр. сахара
15 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Хлеб на дрожжахBene Gusto
  • 03 апреля 2019, 19:01
Хлеб без вымешивания
Хлеб без вымешивания
мука пшеничная высшего сорта просеянная – 400 гр.
вода – 300 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л. (без горки)
дрожжи сухие – 1/3 ч.л.
Каталог: ХлебFooDee
  • 02 апреля 2019, 10:26
Молочный хлеб
Молочный хлеб
молоко - 170 мл.
дрожжи - 10 гр.
сахар - 1 ч.л.
мука - 400 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
Каталог: ХлебBivken Шеф
  • 28 марта 2019, 20:12
Литовская хала по госту/постное тесто
Литовская хала по госту/постное тесто
опара
125 гр. мука
200 мл. вода
6 гр. свежие дрожжи (2 гр. сухие)
основной замес:
250 гр. мука
Каталог: ХлебMarilesya
  • 27 марта 2019, 10:50
Чиабатта – хлеб без замеса в домашних условиях
Чиабатта – хлеб без замеса в домашних условиях
мука пшеничная – 425 гр.
вода комнатной температуры – 325 мл.
соль – 8 гр. (1 ч.л. с горкой)
дрожжи сухие – 3 гр. (1 ч.л. )
оливковое или растительное масло – 42 мл.
Каталог: ХлебFooDee
  • 16 марта 2019, 13:44
Голландский хлеб с хрустящей корочкой
Голландский хлеб с хрустящей корочкой
для теста:
вода 100 мл.
молоко (теплое) 250 мл.
сахар 3 ст.л.
дрожжи 1 ч.л.
мука 560 гр.
Каталог: ХлебДругая Кухня
  • 12 марта 2019, 10:59