Хлеб

Хлеб всему голова. Об этом знает каждая хозяйка, поэтому рецепты домашнего хлеба очень популярны. Горячий и свежий домашний хлеб, издающий восхитительный аромат станет вашей гордостью за семейным обедом или ужином. Рецепты, который вы обязательно найдете на нашем сайте, подскажет вам, как приготовить хлеб, даже если до сих пор вам не доводилось этого делать. Простые и понятные инструкции сделают процесс приготовления теста и выпекания хлеба несложным и увлекательным. Рецепты хлеба с фото описывают весь процесс приготовления, и поэтому вам не придется больше думать, как испечь хлеб быстро и сделать его вкусным и ароматным. Он станет вашим кулинарным произведением и удивит ваших гостей и родных, так как никакая пекарня не сможет в точности повторить его.

1697 рецептов хлеб

Хлеб - здоровье с льняной мукой ппХлеб - здоровье с льняной мукой пп

Каталог: Хлеб

дрожжи 6 г
мука пшеничная 375 г
мука льняная 80 г
хлопья геркулеса 80 г
соль 2-2,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 2-2,5 ст.л.
вода теплая 360-390 мл

18810 мин.02

Ирина- Солнце.

21 января 2024, 22:23


Гречневый хлебГречневый хлеб

Каталог: Хлеб

пшеничная мука – 350 г
гречневая мука – 150 г
вода (кипяток) – 380 мл
солод ферментированный – 30 г
растительное масло – 45 мл
быстрые дрожжи – 6 г
кориандр – 4 г
тмин – 3 г
соль – 12 г
сахар – 10 г

9700 мин.01

Burmix

10 января 2024, 07:10


Тыквенный хлеб (pumpkin bread) - сочный, мягкий, пряныйТыквенный хлеб (pumpkin bread)  - сочный, мягкий, пряный

Каталог: Хлеб

тыквенное пюре – 200-220 г
мука – 130-150 г
сливочное (или растительное) масло – 70-80 г
сахар – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
гвоздика – 7-8 бутонов (0,5 ч.л. )
цедра лимона (по желанию) – 1 шт.

328180 мин.102

Царевна_Несмеяна

25 октября 2023, 18:15


Тыквенный хлебТыквенный хлеб

Каталог: Хлеб

тыквенное пюре – 200-220 гр.
мука – 450-500 гр.
молоко – 150 мл.
сливочное масло – 50 гр.
дрожжи – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
тыквенные семечки – 50-60 гр.

14300 мин.00

Царевна_Несмеяна

24 сентября 2023, 18:04


Самый простой пшеничный хлеб в хлебопечкеСамый простой пшеничный хлеб в хлебопечке

Каталог: Хлеб

мука пшеничная цельнозерновая - 200 гр.
мука пшеничная хлебопекарная - 200 гр.
вода - 260 мл.
дрожжи свежие - 10 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.

555200 мин.1200

Марина

18 сентября 2023, 09:53


Финский овсяный хлебФинский овсяный хлеб

Каталог: Хлеб

овсяные хлопья – 125 гр.
пшеничная мука в/с – 500 гр.
вода – 500 мл.
быстрые дрожжи – 7 гр.
сахар – 20 гр.
соль - 12 гр.

9750 мин.01

Burmix

21 июля 2023, 10:53


Пшеничный хлеб кирпичикПшеничный хлеб кирпичик

Каталог: Хлеб

на форму для хлеба л7
мука - 400 гр.
соль - 7 гр.
сухие дрожжи - 4 гр.
вода - 280-300 мл.
растительное масло - 25 гр.

17930 мин.01

Инна

11 июня 2023, 10:59


Грузинский хлеб шотис пури Грузинский хлеб шотис пури

Каталог: Хлеб

пшеничная мука в/с - 500 гр.
сухие дрожжи – 5 гр.
сахар – 8 гр.
соль – 10 гр.
вода – 350 мл.
растительное масло - 30 мл.

19820 мин.02

Burmix

09 мая 2023, 07:29


Хлеб без замесаХлеб без замеса

Каталог: Хлеб

400 гр. муки ( у меня полбяная ) можно просто обычную муку
1 гр. сухих дрожжей
300 гр. воды
8 гр. соли
мука для формирования хлеба

9250 мин.01

MARINA MAYOROVA

02 мая 2023, 14:16


Хлеб с "зеленым маслом"Хлеб с "зеленым маслом"

Каталог: Хлеб

вода - 1 ст. (230 мл.)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 3 ст.
семена льна - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха
для "зеленого масла":
крапива - 1 пучок
сныть - 1 пучок
оливковое масло - 50-60 мл.
соль - щепотка
сушеный чеснок

1040130 мин.611

Алевтина

09 апреля 2023, 18:27


Домашний хлеб в из двух видов мукиДомашний хлеб в из двух видов муки

Каталог: Хлеб

опара
мука - 150 гр. (мука 1 сорт)
дрожжи сухие - 4 гр.
вода - 225 мл.
сахар - 1 ст.л.
-
тесто:
опара
мёд - 1 ст.л. б/г
соль - 1-1,5 ч.л.
растительное масло - 25 мл.
цельнозерновая мука - 40 гр.
пшеничная мука - 180 гр. (мука 1 сорт)

797200 мин.406

olga

16 марта 2023, 18:13


Хлебцы овсяныеХлебцы овсяные

Каталог: Хлеб

овсяные хлопья"минутка" - 200 гр.
овсяные отруби - 50 гр.
льняное семя распаренное - 4 ст.л. (100 гр. )
горячая вода - 350 мл.
тмин - 1 ч.л.
приправы для салата - 1 ч.л.
ламинария - 0.5 ч.л.
соль

155130 мин.2022

Tatjana

07 марта 2023, 21:36


Хлеб без замеса цельнозерновой семечковыйХлеб без замеса цельнозерновой семечковый

Каталог: Хлеб

ингредиенты для «хлеб без замеса цельнозерновой семечковый»:
мука цельнозерновая — 280 гр.
вода (теплая) — 280 мл.
семена льна — 30 гр.
семечки подсолнуха — 40 гр.
семечки тыквенные — 40 гр.
кунжут — 40 гр.
соль — 7 гр.
сахар — 12 гр.
дрожжи — 5 гр.

9800 мин.03

allenka(alarm clock)

06 марта 2023, 16:21


Рецепт хлеба с паприкой на квасном концентратеРецепт хлеба с паприкой на квасном концентрате

Каталог: Хлеб

опара:
дрожжи быстродействующие - 4 гр. (1 ч.л. )
сахар - 1,5 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
вода теплая - 80 мл.
-
тесто:
опара
масло растительное - 2 ст.л. +0,5 ст.л. для смазки миски
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
вода теплая - 170 мл.
соль - 1-1,5 ч.л.
мука пшеничная - 340 гр.
мука цельнозерновая - 30 гр.
паприка - 0,5 ч.л.
24-14 см форма для выпечки

905180 мин.605

olga

02 марта 2023, 15:27


Луковый хлеб без замесаЛуковый хлеб без замеса

Каталог: Хлеб

мука пшеничная — 450 гр.
вода — 350 мл.
лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое (подсолнечное) — 1 ст.л.
дрожжи (сухие, быстродействующие) — 7 гр.
соль — 1 ч.л.
масло растительное (для обжаривания лука)

14760 мин.00

ekaterina-lav

05 февраля 2023, 17:46


Пушистые и мягкие турецкие лепешки - базлама Пушистые и мягкие турецкие лепешки - базлама

Каталог: Хлеб

дрожжи сухие 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
молоко 165 мл.
вода 165 мл.
соль 1 ч.л.
мука 500 гр.
масло 1 ст.л.

26690 мин.02

MARINA MAYOROVA

30 января 2023, 18:40


Праздничный хлеб с корицей, изюмом и орехамиПраздничный хлеб с корицей, изюмом и орехами

Каталог: Хлеб

450-500 гр. мука
1 яйцо
110 гр. простокваша
170 гр. вода
20 гр. дрожжи
20 гр. сахар
6 гр. соль
30 гр. сливочное масло
1 и 1/4 ч.л/ корица
начинка:
30 гр. масло
30 гр. сахар
1 ч.л корица
10 гр. ванильный сахар
верх:
1 желток + 2 ст.л. молоко

9680 мин.00

Marilesya

25 декабря 2022, 22:32


Хлеб без дрожжей, на ржаной закваске, постныйХлеб без дрожжей, на ржаной закваске, постный

Каталог: Хлеб

6 ст.л. закваски
1,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
мука 400 гр.
вода 240 мл.

7730 мин.01

Ирина- Солнце.

02 декабря 2022, 14:04


Хлеб с сыром и вялеными помидорамиХлеб с сыром и вялеными помидорами

Каталог: Хлеб

молоко - 300 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 11 гр.
соль - 2 ч.л.
мука - 450 гр.
вяленые томаты
сыр моцарелла

16330 мин.00

AleSun

08 октября 2022, 12:34


Мало дрожжевой тыквенный хлеб в хлебопечкеМало дрожжевой тыквенный хлеб в хлебопечке

Каталог: Хлеб

тыквенное пюре - 160 гр.
вода - 100 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 400 гр.
дрожжи - 1 ч.л.

2400180 мин.805

whitefox2020

12 сентября 2022, 21:32


Хлеб с зеленым чесночным соусомХлеб с зеленым чесночным соусом

Каталог: Хлеб

опара:
дрожжи сухие - 7 гр.
мука - 200 гр. (1 сорт)
вода - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
-
тесто:
опара
мука - 400 гр. (1 сорт)
вода - 100 мл.
карри - 0,5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное - 3 с.л.
соль - 1,5 ч.л.
-
зеленый соус:
чеснок - 3-4 зуб.
зелень (ассорти: перья зеленого лука, чеснока, листья петрушки и укроп) - 50 г
масло подсолнечное - 3 ст.л.
приправа (кориандр, зира) - 0,5 ч.л.
перец молотый
соль
-
1 форма для выпечки 28 9 см
1 форма для выпечки 24 14 см
количество пшеничной муки может отличиться, зависит от сорта и влажности муки.

868200 мин.604

olga

12 сентября 2022, 17:17


Чиабатта без замеса тестаЧиабатта без замеса теста

Каталог: Хлеб

мука – 430 гр.
вода комнатной температуры – 330 мл.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
растительное масло – 45 мл.

16470 мин.02

AleSun

03 августа 2022, 10:30


Хлеб в мультиварке с гороховой мукой #блюдосизюминкойХлеб в мультиварке с гороховой мукой #блюдосизюминкой

Каталог: Хлеб

мука гороховая - 100 гр.
мука пшеничная - 550 гр.
отруби пшеничные - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 11 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 400 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
лук сушёный - 2 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.

1684200 мин.1541

Tatjana

26 июня 2022, 00:23


Рейкялейпя #блюдосизюминкойРейкялейпя #блюдосизюминкой

Каталог: Хлеб

молоко - 200 мл.
дрожжи (быстродействующие саф-момент) - 4 гр.
мука пшеничная / мука - 50 гр.
мука ржаная - 200 гр.
масло растительное (у меня подсолнечное) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.

1826520 мин.00

Наталья Курникова

25 июня 2022, 18:26


Запеченный батон с начинкой из колбасок гриль и шампиньонов #блюдосизюминкойЗапеченный батон с начинкой из колбасок гриль и шампиньонов #блюдосизюминкой

Каталог: Хлеб

батон - 2 шт.
шампиньоны - 250 гр.
лук - 1 головка
колбаски для гриля - 200 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
чесночные хлопья - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец ч/м
мука - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
куриный бульон - 250 мл.
тимьян - 1 ч.л.
сыр - 100 гр.

24710 мин.01

Culinary way

16 июня 2022, 16:25


ХлебХлеб

Каталог: Хлеб

в виде готовлю на пол порции. из полных пропорций выходит 2 таких хлеба.
1 яйцо.
150 мл. молока.
сахар 80 гр.
сухие дрожжи 1 ч.л.
мука 300 гр.
соль 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л. в тесто
сливочное масло для смазывания слоев
яйцо для смазывания

22340 мин.02

MARINA MAYOROVA

17 мая 2022, 17:14


Пита для перекусовПита для перекусов

Каталог: Хлеб

мука 500 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
дрожжи прессованные 12 г (сухие 4-5 г )
вода 300 мл.
растительное масло 2 ст.л.

1803120 мин.802

Другая Кухня

01 апреля 2022, 12:30


Домашний лаваш #постныйстолДомашний лаваш #постныйстол

Каталог: Хлеб

мука пшеничная - 180 гр.
соль - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
вода (кипяток) - 100 мл.

506660 мин.4426

Наталья Курникова

23 марта 2022, 11:30


Хлеб из жидкого теста с семечками #постныйстолХлеб из жидкого теста с семечками #постныйстол

Каталог: Хлеб

вода теплая - 250 мл.
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 4 гр. (1 ч.л. )
мука пшеничная - 250 гр.
мука цельнозерновая - 50 гр.
семя подсолнечника - 75 гр. вес очищенных
масло растительное - 2 ст.л. (в тесто) + 0,5 ст.л. (для смазывания формы)
форма для выпечки 24 14 см

2013180 мин.644

olga

21 марта 2022, 13:02


Пышный постный хлеб с луком и чесноком #постныйстолПышный постный хлеб с луком и чесноком #постныйстол

Каталог: Хлеб

мука - 400 гр.
мука цельнозерновая - 50 гр.
теплая вода - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
карри - 0,5 ч.л.
горчица столовая - 1 ч.л.
лук зеленый - 6 перьев
чеснок зеленый - 4 пера
соль - 1 ч.л.

3218180 мин.629

olga

18 марта 2022, 12:09


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru