Ржаной заварной хлеб в хлебопечке
Ржаной заварной хлеб в хлебопечке: с ржаной и пшеничной мукой, тёплой водой, сухими дрожжами, солью, сахаром, маслом, кофе и чаем для насыщенного вкуса.
Продукты
- мука ржаная - 2 ст.
- мука пшеничная - 1 ст.
- вода тёплая - 280 мл
- дрожжи сухие активные - 7 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- кофе растворимый - 1 ч.л.
- заварка чёрного чая - 1 чашка
- кроме того, потребуется небольшое количество воды комнатной температуры для замешивания дрожжей.
Пошаговый способ приготовления
Первым делом следует подготовить заварку.
Для этого залейте чай кипятком и дайте настояться около 10 минут.
Затем процедите жидкость и остудите её до комнатной температуры.
Возьмите небольшую миску и добавьте туда воду, сахар и кофе.
Перемешайте смесь до полного растворения сахара.
Добавьте сухие дрожжи и оставьте на 10–15 минут в теплом месте для активации.
Когда опара поднимется, соедините её с подготовленной заваркой, солью и мукой.
Хорошо перемешайте тесто, постепенно добавляя муку, пока оно не станет гладким и эластичным.
Поместите тесто в форму хлебопечки и выберите соответствующую программу.
Обычно для ржаного хлеба используется программа «Ржаной хлеб».
Установите вес буханки согласно рекомендациям вашей модели хлебопечки.
Закройте крышку хлебопечки и нажмите кнопку старта программы.
Хлеб начнёт готовиться самостоятельно, а вам останется лишь дождаться окончания процесса.
Сохраняй и поделись с друзьями
145 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1845
Понравилось: 145
Автор: Юлия Захарова
Создан: 09 июня 2025, 22:28
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти